第276章 豇豆的烹飪(第1/3 頁)

熱鬧的集市上人來人往，各種叫賣聲此起彼伏……

李時珍目光敏銳地掃過攤位上琳琅滿目的蔬果，最終停在了一堆鮮嫩欲滴的豇豆前。

“老闆，這豇豆怎麼賣啊？”李時珍微笑著問道。

攤主熱情地回答道：“客官，這豇豆新鮮著呢，價格也實惠！”

李時珍拿起一根豇豆仔細端詳起來，只見它細長而翠綠，宛如翡翠般誘人。他心裡暗自琢磨：這豇豆究竟是何種植物呢？

回到家中，李時珍迫不及待地開始翻閱他那堆積如山的醫書，尋找有關豇豆的記載。然而，書中對於豇豆的描述並不詳盡，這讓他感到有些失望。

於是，李時珍決定親自去探究豇豆的奧秘。他來到田間地頭，向農夫們請教豇豆的種植方法和生長習性。

“哎呀呀，李大夫您可算來了！這豇豆啊，種起來不難，但要想收成好，可得下不少功夫呢！”一位老農笑著說道。

李時珍一邊認真傾聽，一邊點頭記錄。突然，他靈機一動，想到了一個有趣的實驗。

他找來了幾隻小白鼠，將豇豆分別餵給它們吃，然後觀察這些小傢伙的反應。可是，幾天過去了，小白鼠們依舊活蹦亂跳，沒有出現任何異常。

“這豇豆難道真的就這麼普通嗎？”李時珍皺起眉頭，陷入了沉思。

就在這時，一位病人前來求診。李時珍經過一番望聞問切後，發現病人脈象虛弱，脾胃不佳。

他靈光一閃，心想：何不讓這位病人試試食用豇豆來調理身體呢？

於是，李時珍詳細地向病人介紹了豇豆的功效和作用，並叮囑他如何烹飪食用。

幾天後，那位病人興高采烈地跑來找李時珍，激動地說：“李大夫，您真是神醫啊！我按照您說的吃了幾天豇豆，現在感覺身體好多啦！”

李時珍聽後，臉上露出了欣慰的笑容。

經過一段時間的深入研究，李時珍終於摸清了豇豆的性味、功效和作用。原來，豇豆性甘平，具有健脾補腎、理中益氣、和五臟、調營衛、生精髓等功效。

此後，李時珍將豇豆納入了他的《本草綱目》之中，為後人留下了寶貴的醫學知識。

太陽光透過古舊的窗欞，照在了李時珍那略顯雜亂的書桌上。他正埋首於一堆古籍之中，眉頭微皺，似是在思索著什麼難題。

這一日，醫館裡來了位面色蠟黃、腳步虛浮的病人。李時珍趕忙迎上前去，仔細地打量了一番後，便讓病人坐下開始號脈。只見他三根手指輕輕搭在病人的手腕處，眼神專注而深邃，彷彿能透過脈象看穿病人身體內的所有秘密。

“嗯……”李時珍輕捻鬍鬚，緩緩開口道，“從脈象上來看，你這是脾胃虛弱所致啊。我且先問問你，近日飲食可正常？”

那病人苦著臉說道：“先生啊，不瞞您說，我最近就愛吃那豇豆，但不知道是不是吃多了，總覺得肚子不太舒服。”

李時珍一聽，眼睛頓時亮了起來，心中暗想：“嘿，正好藉此機會好好研究一下這豇豆的功效與禁忌呢！”於是他笑著對病人說：“莫急莫急，待我給你細細講解一番這豇豆。”

“這豇豆呀，性甘平，無毒，具有理中益氣、補腎健胃之功效。它可以促進胃腸蠕動，幫助消化，對於像你這樣脾胃虛弱之人，適量食用倒是有益的。但若是過量食用，或者與某些食物相剋，那就可能會引起不適啦。”說著，李時珍還不忘眨眨眼，賣個關子。

病人急切地問道：“那先生快說說，這豇豆都與啥相剋啊？”

李時珍故意清了清嗓子，吊足了病人的胃口才慢悠悠地回答道：“這豇豆啊，與醋可是冤家對頭哦！二者一同食用，容易破壞豇豆中的營養成分不說，還可能導致消化不良呢。還有啊，這豇豆也不宜與羊肉同食，否則容易引發腹脹腹痛喲。”

說到這兒，李時珍突然話鋒一轉，說道：“不過嘛，這豇豆若用來做食療，那效果也是極好的呢！比如說，可以將其與粳米一起煮粥，不僅美味可口，還能健脾益胃；又或是與排骨燉湯，滋補又養顏吶！”

病人聽得連連點頭，臉上露出了一絲期待的笑容。

就在這時，門外傳來一陣喧鬧聲。原來是幾個小孩子正在院子裡追逐打鬧，其中一個不小心撞翻了一盆草藥。李時珍見狀，連忙起身出去檢視，一邊嘴裡唸叨著：“哎呀呀，這些小鬼頭，別把我的寶貝草藥都給糟蹋咯！”

看著李時珍手忙腳亂的樣子，病人們不禁哈哈大笑起來。而此時的