第26章 複雜交織(第3/3 頁)

說那所謂的三大境界是什麼？”

“這都不知道！”風逸用一種看“無知小兒”的眼神看著兩女，“所謂的三大境界，就是色、味、意三境。”

“有意思！”簫映雪點頭，“我調酒這麼多年，還是第一次聽說這三個境界呢，阿逸，你今天要是不說清楚，別想我再給你調一杯酒！”

“不會這麼狠吧！”風逸一臉可惜，“早知道就不說了，昧著良心說酒好喝不就省事了，忍一時之苦，換百日佳釀啊！”

“行了！”簫映雪打斷他的感慨，“別在那兒賣關子了，別以為你裝可憐我就會放過你，快說說那色、味、意三境！”對於調酒，簫映雪有著一種近乎痴迷的執著，她從不會放過任何一個提升自己的機會。既然風逸能說出這三個境界，那他肯定深諳其中道理。想要讓自己的調酒技藝更進一步，她自然要聽聽風逸這個品酒師的建議。

風逸無奈地說：“好吧，我說。其實這三種境界很簡單，色就是酒品的色澤。早在很久以前，人們飲酒就很講究色澤了，好酒的色澤必定是誘人的。有的像琉璃般晶瑩，有的似清泉般澄澈，據說有一種極品佳釀，盛入碗中會有七彩光華隱現，叫瓊釀呢！”他揚了揚手中的杯子，“我這杯酒，色呈淡紫，光華流螢，也算是佳品了。”

“那味就不用說了，用腳趾頭想都知道是酒的味道。說說意吧，色和味我都能理解，就是這個意我不明白。”

風逸調侃道：“映雪，你可真厲害，連腳都能思考，佩服啊！”

簫映雪臉一沉，佯怒道：“你是不是想死？還不快接著說！”

“說就說，別發火嘛！”風逸故作深沉，“所謂意，是個很玄妙的東西。除了酒入愁腸這種說法，還有很多奇怪的醉酒原因。有人為了醉而醉，有人因喜而醉。酒的意境，不只是飲酒之人獨有，釀酒調酒的人也會根據不同的意境和心思，在相同的流程中調出不同的酒。以前有一種酒，不同的人喝味道不同，或苦或甜、或濃或淡。還有一種酒，相同的原料、器具、份量，同一個人釀造，同一個人品嚐，卻能品出不同味道，所以意在釀酒調酒過程中是非常重要的。”頓了頓，風逸看著簫映雪，眼神中帶著一絲深意，“你的心亂了。”

：()仙途逆旅之風逸傳奇