第25章 侯府敲定酒樓處，眾人齊待開業(第2/3 頁)

對於才女樂女們，一位才藝出眾的女子說道：“侯爺，小女子曾在孫員外府上為樂姬之職，精通琴棋書畫，願為侯府酒樓增添光彩。”

侯爺思考片刻，任命她為藝坊管事，名為綺夢。

並挑選了一位有組織能力的女子作為副手，名為瑤音。

綺夢微微欠身道：“侯爺，小女子會精心編排才女樂女們的節目。

根據不同的場合和食客需求，制定多樣化的表演方案。

提升藝術水準，不斷創新表演形式。還會與說書先生們配合，營造出濃厚的文化氛圍。”

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瑤音接著道：“侯爺，小女子會協助綺夢姐姐，做好組織協調工作。

確保才女樂女們按時排練，準備充分。在表演過程中，及時處理各種突發情況，保證表演順利進行。”

至於說書先生們，侯爺決定由如意樓掌櫃負責管理這一塊。

掌櫃恭敬地說道：“侯爺放心，小人定會安排好說書先生們，為食客帶來精彩的故事。”

面試結束後，侯爺將各部門管事以及幾位掌櫃候選人一同召集到侯府開會商議接下來的事宜。

眾人齊聚侯府大廳，氣氛莊重而熱烈。

侯爺看著眾人，緩緩開口道：“今日召集大家，是為了我們即將開業的酒樓。

首先明確各管事職責，趙大廚與柳娘，你們作為後廚總管與副手，要嚴格把控食材質量，創新菜品，確保後廚運作高效。

翠雲與林勇，你們負責侍應工作，要讓服務周到細緻，禮儀規範。

綺夢作為藝坊管事事，需精心編排才女樂女們的節目，提升藝術水準，瑤音協助配合。各部門要做到各司其職。”

趙大廚首先發言：“侯爺，小人覺得後廚的菜品還可以多融合一些各地特色，比如北方的醇厚與南方的細膩相結合，創造出獨特的風味。”

柳娘點頭道：“侯爺，小女子也認為可以多嘗試一些新的食材搭配，做出讓人眼前一亮的小吃和甜點。”

翠雲說道：“侯爺，服務人員的服飾可以採用淡雅的顏色，既顯得莊重，又不失親切。

男侍應可以著青色長袍，女侍應可以穿粉色羅裙，統一佩戴侯府酒樓的標誌。”

林勇補充道：“侯爺，我們還可以對侍應們進行專門的禮儀培訓，包括站姿、坐姿、行走姿勢以及與食客的交流方式等。”

綺夢說道：“侯爺，才女樂女們的服飾可以根據表演的節目風格來定。

比如，演奏古典樂曲時可以著白色飄逸的長裙，舞蹈表演時可以穿色彩鮮豔的舞衣。

同時，我們的節目編排可以多融入一些歷史故事和民間傳說，增加趣味性和文化內涵。”

瑤音接著說：“侯爺，我們還可以邀請一些文人墨客為我們的節目作詞作曲，提高藝術品質。”

掌櫃說道：“侯爺，說書先生們可以講述一些英雄豪傑的傳奇故事、才子佳人的浪漫愛情，或者是歷史上的重大事件，吸引食客停留。”

接著，眾人又討論起酒樓的裝修方案。有人提議裝修要豪華大氣，以吸引高階食客；有人認為應注重文化氛圍，體現酒樓的獨特風格。

一位掌櫃候選人說道：“侯爺，我們可以在酒樓大堂懸掛一些名家字畫，擺放一些珍貴的古董擺件，營造出高雅的文化氛圍。”

另一位掌櫃候選人說：“侯爺，雅間可以採用不同的主題裝修，比如山水田園、詩詞歌賦、花鳥魚蟲等，讓食客有不同的體驗。”

侯爺認真聽取大家的意見，思考片刻後說道：“大家的建議都很好。

裝修既要豪華大氣，又要注重文化內涵。

大堂可以懸掛名家字畫，擺放古董擺件，雅間採用不同主題裝修。

服務人員的服飾按照翠雲和林勇的建議統一化。

後廚要不斷創新菜品，提高質量。藝坊督事綺夢和瑤音要精心編排節目，說書先生們要講好故事。

至於採購方面，我們需要一位經驗豐富、責任心強的管事。福伯，你可有合適的人選？”

福伯恭敬道：“侯爺，老奴正在物色合適的人選。

目前賬房先生暫無合適人選，先由侯府賬房先生暫管，若有財務支出，需先經老奴與青鳥同意，再去賬房先生處簽單子。”

侯爺笑著點頭：“行啦，大家一起加油，把酒樓開業的準備工作都做到位。

希望咱們的酒樓能變成盛京城的耀眼明星，給