第56章 從魯蒼開始培養大廚(第2/2 頁)
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秦小麥在炒鍋底部按上能量石,在鍋內放入一塊之前在翠壑星煉製的哼哼獸獸油。
現在沒有植物油,只能用獸油代替了,不過,吃起來一樣香就是了!
“蒼叔等這塊兒獸油完全融化後,就可以將你打散的蛋液倒進鍋內。”
在等獸油融化的時間裡,秦小麥又給魯蒼演示了紅果如何切成滾刀塊。
秦小麥還沒全部切完,就聽魯蒼道:“夫人,獸油都融化了。”
秦小麥放下菜刀,走到炒鍋邊,“你順著鍋邊,慢慢將蛋液倒進鍋內。”
魯蒼緊了緊握著碗的手,屏住呼吸,按著秦小麥說的,將蛋液小心的倒入鍋內。
蛋液與熱油碰撞的“嗞啦”聲,在寂靜的室內異常明顯,秦小麥明顯看到魯蒼的手抖了抖。
秦小麥輕聲安撫道:“對,就這樣慢慢倒。”
蛋液全部倒完後,魯蒼才長長的出了一口氣。
秦小麥在蛋液基本定型後,順手將鍋鏟遞給魯蒼,“用鏟子鏟成小塊後,就可以將蛋塊盛出來了。”
見魯蒼做的還不錯,秦小麥回去繼續切紅果塊。
魯蒼將蛋塊出鍋後,又按照秦小麥說的放入一小塊兒獸油。
油化後,秦小麥放入蒜末炒香。
在秦小麥將蒜末放入鍋內的那一刻,魯蒼聞到了一股香味,很是誘人。
“夫人,好香啊!”
“是蒜香,可以增加菜餚的風味和香氣,在很多菜裡面都會用到。”
秦小麥開始翻炒紅果,直到紅果炒出汁水後,加入食鹽提味,然後將魯蒼剛盛出的蛋塊重新倒入鍋內。
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