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料就放了兩樣（因為大秦就這樣兩樣），怎麼還能出現其他的味道！？”

一邊的幾個櫥役正沉浸在麵條這細膩的口感時，突然被雍月一聲怒罵嚇一跳，好幾個人手裡的碗一抖差點掉在了地上。領頭的那個櫥役連麵條也顧不上吃，急忙跪下請罪，“回公主的話，這面會苦實乃正常現象，因為咱們這的鹽就是這個味道……”

“沒錯沒錯。”其他幾個櫥役也跟著跪地點頭應道。

被科普了一臉的雍月：“嘖……”

也算這個櫥役反應快，給出的解釋讓雍月一下子想起來以前看過的某個電視劇，裡面好像提過古代並沒有精鹽一說，古人吃的鹽裡面無論是井鹽、礦鹽還是池鹽，一般都含有硫酸鈉、硫酸鎂、氯化鎂等雜質，所以味道才會帶有苦味。

不甘心的抿抿嘴，雍月幽怨的放下手裡的碗，心裡暗暗氣道，好好的一碗麵卻被這點苦鹽毀了，真是氣死我了！自己想吃點好的就這麼難嗎！？哎呀，我就不信這個勁了，今天我還就偏要吃上這口正常味道的面！

倔脾氣上來的雍月將手中剩下的麵條遞給領頭的櫥役，“剛才解釋的不錯，剩下這些面算本公主賞你的！”

領頭的櫥役也沒想到自己如此簡單的回答竟然還有意外收穫，連忙繼續跪著謝恩，“奴李舀謝公主賞賜，謝公主賞賜。”

“行了，別跪了，起來說話，”看不慣對方跪來跪去的雍月別過臉，叫對方起來繼續吩咐道，“李舀，你派人給我拿一塊粗鹽，再讓人給我燒一鍋熱水。”

“啊！？”

“啊什麼啊，本公主指使不動你嗎！”

“不不不，奴這就讓人去辦！”說完在李舀的安排下，整個後廚又開始忙碌起來。

見他人忙起來雍月則開始靜下思考，據她所知鹽的主要成分氯化鈉比硫酸鈉、硫酸鎂、氯化鎂等這些物質的溶解點低，同時溶在水中遇熱蒸發時，氯化鈉會先飽和結晶析出，其餘的雜質溶解度較高，會遲一些析出。同理可得將粗鹽水燒開後，鍋邊最先結出的晶體便是比較純淨的氯化鈉晶體，也就是我們所謂的精鹽。

依照著雍月的想法，將粗鹽塊溶化在熱水中繼續沸煮，不久鍋邊便真的析出不少晶體。在外面的大家還在熱火朝天的分食麵條時，雍月便在李舀驚異的目光下得到了一小碗雪白的精鹽。嗯，因為雍月還是個寶寶，所以負責將鍋邊白色晶體刮出來的人是櫥役領隊李舀。

“好了，這些差不多就夠了，”目測李舀刮下差不多小半碗的精鹽後，雍月便抬手製止了他繼續下去的動作，“接下來你就用這個鹽，給我再做一碗麵條，過程要跟之前的一樣。”

“這這這……這是鹽！”聽雍月介紹說碗中他剛刮下來的白色晶體是鹽，做了幾十年廚子的李舀當時就懵了，下意識的碾了一點放在嘴裡，隨即瞪大眼，“鹹的，鹹的！？這真的是鹽，而且還不苦！”

已經快餓瘋了的雍月可不管李舀有多震驚，還是個寶寶的她現在只想吃碗麵，現在吃麵！

“行了，別大驚小怪的啦，趕緊去做飯！我要吃麵！”

餓到快炸毛的雍月跳起來踩了發呆的李舀一腳，這才讓對方反應過來，急急忙忙的再次做起刀削麵。

一樣的手法，一樣的方式，唯一不一樣的就是調料鹽的改進。終於將這碗正常的刀削麵放進嘴裡，雍月不禁流下了感動的淚水，是這個味道，就是這個味道！我真是太不容易了，終於吃到了味道正確的食物！

之後，一碗麵下肚吃飽了的雍月被同樣吃飽的春雁乖乖的抱走了。

而另一邊在雍月離開不久，早已察覺後廚有異的蒙管事叫住了李櫥役，兩人在私下交談一番後下令恐嚇禁止後廚眾人將此事洩露，違者將以叛國罪論處，餘下的精鹽亦被蒙管事盡數帶走處理。

大秦春耕

自打石磨和精鹽的事後，雍月便跟後院的蒙管事和李管事混熟了。

李管事就是之前的李櫥役，原先就是櫥役領頭的他在做出不再苦澀的菜餚後，就被鳳心大悅的趙太后提到了管事的位置。在被封賞時李櫥役本想跟趙太后多說兩句，解釋菜餚不苦的原因不在於他的手藝而是因為鹽，卻被一旁的嫪毐打斷隨便找了個藉口攆出去。

據打聽說，似乎是怕李櫥役透過廚藝爭寵什麼的……

就很難評……

嫪毐要是知道真相跟雍月有關估計得嘔死，白白少了個邀功的機會。

不久知道此事的雍月則私下跟李管事表示，既然這次沒說以後也別說了，