第137章 醃鴨蛋(第1/2 頁)

江心白剛吃完飯李樂樂就來了，把手裡的布袋子一放，笑嘻嘻地湊了過去，“小白姐，我把需要的料都帶過來了。”

“是嗎？我看看，香葉，花椒，桂皮，八角，怎麼都是燉肉用的香料？”江心白好奇地看著布袋裡的東西。

“這可不是用來燉肉的，我們就用這個煮水，然後把鴨蛋泡裡面，過上個一個來月就好了，和用黃泥土醃的一樣香，我們家就一直是這樣醃的。”對於醃鹹鴨蛋，李樂樂還是有一手的。

“那行，香料什麼的我們出錢……”

“哎呦，小白姐，就這點香料還要什麼錢，我們都是山上摘的，你要是想要，今年七八月左右就可以去山上摘了，到時我們一起去啊！”每年李樂樂都會上山摘這些香料曬乾存著用一整年。

“可以啊，樂樂，你可真是個寶，什麼東西都能被你找到。”江心白真是喜歡和李樂樂相處，總覺得她知道好多，好有意思。

“嘿嘿，我也就是不上班，喜歡往山上跑，以前一個人不太敢，都是要拉著嚮明一起，現在有小白姐你們了，也能多跑跑了。”李樂樂也慶幸能遇到江心白這麼合得來的朋友，不管做什麼都有勁。

這時，江心蘭推門而入，笑著問道：“你們說什麼呢這麼開心，剛到門口就聽見你們的笑聲了。”

“二姐，你來了，我和樂樂剛剛在說香料的事，樂樂說今年七八月帶我們一起上山摘香料，二姐，到時我們也一起去唄！”多個人多個伴嘛！

“行啊，一起唄！今年是錯過時間了，要不然我們還能去挖春筍曬筍乾。”說起這個，江心蘭也有些後悔，事情太多了，又要上班，一時還真忘了這挖筍這事。

“對哦，今年還真沒想起來，不過我們也沒地方挖，村裡的肯定是不會讓我們去挖的。”村裡的都是屬於整個大隊的，她們是出嫁女，肯定是輪不上的。

李樂樂眼睛一亮，“我倒是知道有一個地方有一片毛竹林，但是有沒有筍我就不知道了。”因為她也不怎麼愛吃筍，所以就不怎麼關注了。

江心白一聽眼睛都亮了，猛地抱住了李樂樂，笑道：“樂樂，你真是個活地圖，什麼你都知道，有你真好。”

李樂樂被江心白抱得臉都紅了，“小白姐，哪有你說得這麼誇張，我就是空閒時間多，瞎跑的。”

“那也是你有本事，瞎跑出名堂來了。”江心白覺得這也算是一種本事。

“行了，小白，看把樂樂弄的，臉都紅了，不是說要醃鹹鴨嗎，開始唄！”江心蘭說完還順手把院子的大門關上了，萬一這滿地的鴨蛋被人看見了真是說也說不清。

“小白姐，你們準備醃多少個鴨蛋？”李樂樂自己是準備醃上把這八十來個都醃了，到時給孃家媽送上三十個，剩下的就留家裡慢慢吃。

“嗯，我們一家不是分了八十六個嘛，留十六個給小寶吃，剩下的都醃了吧！二姐，你呢？”

“我也留十六個給小寶吃吧！”

“那就先燒水，小白姐，去你家廚房吧，我們就在後院醃吧！”

“嗯，我給你燒火。”正好前段時間砍下來的梨樹葉曬得差不多了，就當柴火燒。

李樂樂先是往兩個鍋裡倒上滿滿的水，把香料，八角，桂皮，花椒，還有最重要的鹽都放了進去。

“等水燒開放涼就好了，現在我們來洗鴨蛋吧，還要晾乾呢！”

江心白往灶洞裡塞了一根木柴就直接不管了，她拿了三個盆過來，“來，一人一個，自己洗自己的。”

“嘶，太涼了，小白，燒點熱水摻進來。”江心蘭剛把手伸進水裡就被冰得猛打寒顫。

江心白也怕冷，早就提了一壺熱水過來，往每個盆裡都摻上一點，水正好是溫溫的樣子。

這時，李樂樂突然出聲道：“那個，你們有沒有想過這些鴨蛋會不會有一部分是能孵出來的？”

“啊？”江心白兩人聽李樂樂這麼一說都傻眼了，這，她們還真沒想過。

“那怎麼辦？能孵出來的是不是就不能醃鹹鴨蛋了？”

“嗯，這樣，我聽我媽說過，用煤油燈在房間裡一個個照過，大頭的那一側如果有一個氣孔一樣的東西那就是能孵出來鴨子的。小白姐，家裡有手電筒吧，我們把鴨蛋拿到房間裡，一個個照過來。”

江心白想了想，回道：“也行，那就去雜物間，那裡黑。”

於是三人又抬著鴨蛋吭哧吭哧地往雜物間走去，花了一個來小時總算是把這頓鴨蛋都鑑定完了，也找出了三十