第46章 侯府庶女14(第1/2 頁)

至於品嚐的過程，更是讓十位評委大呼過癮。

酒糟魚鮮嫩多汁，魚肉與酒糟的醇厚香氣完美融合，瞬間在口中散開。那獨特的味道，既有魚肉的鮮美，又有酒糟的濃郁，讓人回味無窮。

泉水魚帶有一種淡淡的清甜，這是由於它吸收了泉水的精華。這種清甜不僅讓人感到愉悅，還能中和魚肉的腥味，使味道更加鮮美。

芙蓉魚片宛如一朵盛開的芙蓉花，綻放在潔白的瓷盤中。魚片經過油炸後金黃酥脆，與內部的鮮嫩形成了鮮明的對比。一口咬下去，先是感受到外皮的酥脆，隨後是魚肉的鮮嫩多汁，層次豐富，層層遞進。

十位評委的眼睛微微眯起，臉上露出滿足的神情，彷彿在享受一場味覺的盛宴。

在他們繪聲繪色的點評下，圍觀眾人的口水流滿了醉仙樓，每天都有人從醉仙樓出來就去買魚，就算自己做的沒那麼好，但也想要模仿試試。比賽才第一天，魚塘的魚就暢銷起來。

兩日很快過去，人民的力量果然是強大的，酒糟魚、泉水魚、芙蓉魚片、翡翠魚頭……你以為自己家就會做兩種魚別人家也是嗎？確實有可能是，但是不一樣的兩種啊。

眾人大開眼界，十位評委也大飽口福，甚至有些沒有進入前十的人也被評委看重，要購買他的菜譜或邀請他去做廚子，畢竟這些都是鄉紳豪富，個個不差錢，給他們家做專用廚子也比在外面做工強。

餘子陽也在這過程明白了這比賽對他的魚塘的作用，他看著都想每天吃魚了好嗎？那魚還愁不好賣？要不是魚塘是縣衙辦的，他們家都買不到魚了。

第三日。規則有所變化：“每位評委可評分1~5分，5分為滿分。最後獲得積分最高的為第一名，其次按分數順延。”

這一天參賽人員的壓力反而小了，因為他們都是前十名，最少也有5兩銀子的保底獎勵。當然，最想要的還是第一名。

最後的結果讓溫月哭笑不得，第一名竟然是桃嬸子的“酸菜魚”！

眾評委紛紛點評，此魚片片潔白，滑嫩無刺，酸香可口，酸中帶著一絲辣味又刺激了味蕾，豐富了口感。鮮嫩的魚肉與酸菜的清爽完美結合，只需一口就讓人沉醉其中，令人吃了還想吃，就連裡面的酸菜也不比魚差！

這點評都聽得眾人不停的吞嚥口水。

頒獎從排名低的開始，選手們紛紛拿著自己的獎金合不攏嘴。

到給桃嬸子頒獎的時候，司儀請第一名發言，她憋紅了臉也說不出什麼話，最後實在沒辦法才結結巴巴的說：“這，這道菜是少夫人教我的，我就是給少夫人做菜的廚娘！”

很多內部人士都知道她是縣衙的廚娘，眼光齊齊看向了溫月。

溫月無奈，只好起身上臺，說道：“這道菜確實是我想出來的，但做菜的還是桃嬸子。”說著接過那盤子銀元寶，轉交到桃嬸子手裡。

又轉身對眾人說：“承蒙各位美食大家的厚愛，給了這道菜第一名。所謂‘獨樂樂不如眾樂樂’，好吃的菜就要讓大家都吃到，我今天就在此公開此菜譜，讓家家戶戶都能吃上這道‘酸菜魚’！”

眾人譁然，轉瞬又紛紛鼓掌叫好。這可是第一名的菜，拿去賣菜譜也要賣個百八十兩吧？人家直接公開了。

轉頭溫月就安排桃嬸子現場再做一次魚，還在前十的人中選了幾個跟著桃嬸子一起做，溫月就在旁解說步驟。

“選用秋冬肥美的紅唇魚，去除腹部的魚刺，刀刃傾斜順著方向片魚……酸菜炒香，加入醃製好的魚片……”不到半個時辰，幾盤新出鍋的酸菜魚就呈了上來。

評委們已經嘗過一次，雖然還想再吃也不好再上去，溫月讓司儀主持，現場選了些觀眾來試吃，最後連酸菜都分的乾乾淨淨，這場比賽才終於落幕。

觀眾們從醉仙樓湧出來，三三兩兩的結伴去買魚了。

在外面圍觀的人聽說第一名的酸菜魚公開了做法，也上前詢問，然後跟著去買魚。咱進不了醉仙樓，還不能回去自己做來吃？這可是第一名的魚！

比賽結束不到三天，魚塘的魚就全都賣完了，只剩一些小魚苗培育著，等明年再好好養大。

縣衙幾個管事的人都笑開了花，舉辦個活動根本沒花啥錢，大家都開心了一回，魚塘還賺了錢，今年年底大家都能多拿些臘賜吧。

而那些在魚塘做工養殖的漁民見賺了錢，聽說可以租賃了魚塘自己養殖，也都開始打聽租賃的事。

餘子陽見魚都不夠賣，覺得魚塘養殖果然可行，就開始計劃