第165章 一半與卿同(第3/3 頁)

中吟道：

“雙箸分寒雪，千絲堆玉紅。萬般如可意，一半與卿同。”

最後兩句的意思是：我的物件甭管多少，千般萬般，如果有可你心意的，我便分一半給你。

謝星涵覺得，自己的心，好像突然漏跳了一拍。

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注：1永寧郡屬荊州，郡治在今天荊門市西北，南朝時出好筍。《永嘉記》雲：“長澤民家，盡養黃苦竹；永寧、南漢，更年上筍；大者一圍五六寸。”

2南北朝時已有蔗糖，名“沙糖”。陶弘景《名醫別錄》言：“蔗出江東為勝，廣陵亦有好者，廣東一種數年生者，皆大如竹，長丈餘，取汁為沙糖，甚益人。”《北史·真臘傳》：“飲食多蘇酪，沙糖。”但此時蔗糖的顏色是紅色，尚不能脫色為白。

不過當時可以用蔗糖製成“石蜜”。《齊民要術》引《異物志》雲：“甘蔗，遠近皆有......迮取汁如飴餳，名之曰‘糖’，益復珍也。又煎而曝之，既凝如冰......時人謂之‘石蜜’者也。”

那個石蜜是什麼顏色呢？南北朝的文獻沒有記載，但唐代孫思邈的《千金翼方》中記“石蜜”雲：“煎煉沙糖為之，可作餅塊，黃白色。”所以除非唐代有什麼特殊的過濾法至使石蜜顏色大變而沒有寫明（比如唐太宗遣使向印度學的“熬糖法”，具體工藝和顏色改變樣貌都沒有說明，只說學了之後“色味逾西域遠甚”——《新唐書·西域傳》，也不知道孫思邈記載的是不是這種西域改良版的石蜜），如果不是因新法而顏色大變的話，那南北朝時的石蜜也有可能是黃白色的。

綜上，“白雪紅玉龍鬚卷”這道甜品中的偏白色的糖粉，要麼是石蜜搗碎後的糖粉，要麼就是麥芽糖“白餳”搗碎後的糖粉。

3七步詩事漏洞甚多，乃後世附會，學界早有共識。其實也不待現代考證予以澄清，古人一般也把此事當成軼事典故使用，正經的《曹植集》在明代之前沒有一個版本收入這首詩。謝星涵說的沒走七步，應聲作詩出自《世說新語·文學篇》：“魏文帝嘗令東阿王七步中作詩，不成者行大法。應聲便為詩曰......”