第10章 平凡的食物也能做出絕美的味道，感謝大家的禮物！加更！(第1/2 頁)

聽店裡的服務員說，黃沙大陸這邊沒有什麼平地，所以養魔獸的人很少。再加上黃沙大陸是唯一沒有野生魔獸的大陸，自然而然的新鮮魔獸肉在這裡是一種奢侈品。

大家平時能吃到唯一新鮮的肉只有雞肉，所以關於雞的料理，這裡很多廚師自稱自己還是蠻有研究的。

這道沙蔥雞肉配果醬就是他們店自研的招牌菜，味道可能不怎麼樣，但是廚師的想法肯定一流。

在服務員的先抑後揚下。

江糰子切了一口大小的雞肉，配這烤過的沙蔥節與梅梅果醬，一口入肚。

大火烤過的蔥有一股淡淡的甜味，蔥上撒了少許鹽，入嘴就成了鹹甜口，聞起來還有一股蔥香味。火很大，蔥的內部並沒有被熟透，是微辣、嫩脆的。雞肉烤之前洗過血水，還進行過醃製，沒有一絲腥味，內部也有鹹味。

外焦裡嫩，雞皮緊實彈滑，貼骨的筋膜還泛著粉紅。

梅梅果醬還是那個酸甜味。

酸甜味太重，江糰子個人感覺與雞肉、烤蔥不搭，尤其是和烤蔥不搭。它破壞了烤蔥原有的風味，這道菜裡，二者之中肯定有一個是多餘的。

當然大體來說還是好吃的，只是沒有想象中那麼驚豔。

泥泥在這道菜與江糰子感受是相同的，他在後者品嚐打分的時間還專門去問了後廚，問他為什麼要加梅梅果醬？

廚師的回答異常樸實，因為隔壁特色菜賣的是沙蔥雞肉，老闆不想與其撞車於是讓他們加了梅梅果醬。這個製作方法就這麼保留了下來，直至今日。

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解鎖圖鑑:\"梅梅果醬配烤沙蔥·烤雞肉\"

口味：7分(鮮美)

營養：1.21

處理乾淨並醃製的雞肉與蔥節一起，用大火烘烤，本可直接食用，但廚師對它進行了一次大膽且失敗的創新，以導致他的正確分類應該算是廚餘垃圾，而不是食物。

據說這種創新若是發生在王城貴族或神子面前，廚師是要被殺頭的。

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泥泥給這道菜打了6.5分，他不喜歡。

黃沙風味蔬菜湯初看的賣相併不好，黏黏乎乎，在一口大鍋之中，裡面的東西還很多、很雜，什麼顏色都有。

是屬於那種端上來只是看的話，完全想象不出來它味道的那種湯菜。

聞起來的香氣很複合，有果酸味、蔬菜味還有類似於薄荷的氣味。

江糰子用大木勺攪動著鍋裡的蔬菜湯，熱氣託著濃郁甜美的香氣向上翻湧，最後直衝鼻腔，讓其忽然食慾大開。

等不及盛入碗中，連忙挖起一大勺囫圇吞棗的嚥下。

入口先感到酸爽，這是熬煮過的番茄味，味道不重不輕還剛好帶來了新一層開胃的效果。

接著是一種複合的鹹甜味，蔬菜的甜味與鹽的鹹味相結合，增加了湯的層次感。湯的粘稠來自白豆泥，白豆泥被磨得的很細，還沒有一絲異味，稠密的質感豐富了湯的口感。

最後是鮮味，鮮味很淡，但是會在唇齒之間留存很久。

一大勺下肚，竟然更想吃了！

這是超越梅梅果的滿分料理！

江糰子把鍋裡剩下的黃沙風味蔬菜湯一掃而空，心滿意足的癱在沙發上。

他突然覺得人活著應該是要為點什麼，上一世自己渾渾噩噩的度過了，這一世本來覺得也會是如此，可突然間經歷了這麼多事，又吃下了這碗料理後，他忽然找到了自己活著的意義。

那就是吃遍世界上所有美味的料理！

哼哼哼。

點開新圖鑑！

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解鎖圖鑑:“納卡·風味蔬菜湯\"

口味：8分(香馥)

營養：2.217

將紅衣圓蔥頭、韭蔥、芹菜、紅蘿蔔切丁，放入鍋中加油炒出香味。鍋中加蒜泥、魔獸肉粉、去皮紅茄子、紅茄子膏與紅茄子醬，小火翻滾炒香。

鍋中有大氣泡沸騰後，加提前切好的角瓜丁、菜球丁，再略微攪拌，加入雞肉高湯（或水）、胡椒粉與鹽嘗湯汁鹹淡，需要略鹹一點。

當鍋重新煮開後，將事先打好的白豆泥與白豆加入其中，起到增稠與勾芡的效果。

蓋鍋蓋小火慢燉三十分鐘，加入新鮮的羅勒葉增香，嘗一下湯的鹹淡，考慮是否添鹽或雞肉高湯。最後在煮一分鐘後，加入新鮮的羅