第43章 王室肉醬面、雞肉紅酒燴(第1/2 頁)

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解鎖圖鑑:\"雞肉紅酒燴\"

口味：8分(香馥)

營養：2.34

將雞肉清洗乾淨，切成適當大小的塊。在一個大鍋中加熱橄欖油和黃油，將雞肉塊分批煎至兩面金黃，取出備用。在同一個鍋中，加入培根片，煎至微脆。將煎好的培根取出，用鍋中的培根油炒紅衣圓蔥頭、紅蘿蔔，直到紅衣圓蔥頭變軟。

向鍋中加入麵粉，快速翻炒以形成薄糊。

倒入紅酒，攪拌均勻，讓麵粉糊溶解在紅酒之中。把煎好的雞肉放回鍋中，加入月桂葉、百里香、鹽和黑椒。蓋緊鍋蓋，用小火慢燉約30分鐘。之後加入黃蘑菇，繼續燉煮15分鐘，直到雞肉完全熟透。提高火力稍微收汁，讓醬汁更加濃郁，最後將雞肉和蔬菜盛到碗中，澆上紅酒醬汁。

雞肉紅酒燴是一道溫暖而豐富的菜餚，紅酒的香氣和雞肉的鮮美完美融合，是艾莉安娜自研的菜品。

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整體風味與小莉的燉寒冰魔獸肉差距不大，裁判給出的分數也很相近。

烤肉店老闆緊隨其後，端上了自己的肉醬面。

麵條為淡黃色，其上覆蓋著一層豐富的魔獸肉末和蔬菜丁醬，整體呈現出粘稠的有光澤的紅棕色。

紅茄子的果香、酸香尤為明顯，其次是一些香料味，如羅勒、百里香。

江糰子單獨吃了一口麵條。

麵條本身沒有味道。

而肉醬的味道濃郁，牛肉的鮮美與紅茄子醬的酸甜相結合，口感豐富融洽。炒制過的蔬菜丁在肉醬中釋放出自然的甜味，平衡了肉醬的濃郁，讓其吃起來不會過膩，配合麵條恰到好處。

香料的使用使得整體味道更加豐富和深邃。

洋蔥的加入使得味道、口感更加立體。

裁判們都很喜歡這道麵食，他的分數在三者之中暫時最高。

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解鎖圖鑑:\"王室肉醬面\"

口味：8分(香馥)

營養：2.99

在一個大鍋中加熱橄欖油，加入魔獸肉末，用中火炒至變色，然後盛出備用。

不洗鍋，在同一個鍋中，加入紅衣圓蔥頭、紅蘿蔔和芹菜，蔬菜炒至變軟變色。將燒好的紅茄子醬加入鍋中，與炒過的蔬菜混合均勻後，將炒好的肉末放回鍋中，接著混合均勻。

加入魔獸肉高湯、紅酒、月桂葉、鹽和黑椒，攪拌均勻。將火力調至小火，讓肉醬慢燉約30分鐘，期間偶爾攪拌以防粘鍋。最後提高火力稍微收汁，讓肉醬更加濃郁。

將肉醬澆在麵條上，撒上帕爾馬乾酪碎與羅勒葉。即可食用。濃郁的肉醬與有嚼勁的麵條相結合，為人們帶來滿足。

王室肉醬面是太陽國王室一道簡單的菜品，適合王室要立即填飽肚子時，廚師快速出餐。

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江糰子意味深長的看著烤雞店老闆。

磐石城裡沒人知道他的身世與來歷，十分神秘，感覺自己如今已經有眉目了。

在這片大陸上人盡皆知的湯，默默訴說著過往的輝煌與滄桑。

烤雞店老闆名叫納卡，黃沙風味蔬菜湯也叫納卡風味蔬菜湯，他最近烹飪的菜餚，無一例外都是王室御用的佳餚。

納卡曾經應該是一位深藏不露的王室廚師，因某種不為人知的原因，離開了太陽大陸，選擇在磐石城中開了間自己的小店。

江糰子覺得既然他選擇隱藏，那麼也不可強求得知其中的緣由。故事如同一罈陳年老酒，時候到了，自然該開封品嚐，不可強求。

裁判品嚐完之後，該那些幸運觀眾上場品嚐了。

艾莉安娜全程不慌不忙，撈出一份份精緻的紅酒雞肉燴遞給顧客。

菜整體為深褐色，雞肉塊在紅酒和醬汁中熬煮的色澤深沉。

蘑菇、紅蘿蔔和紅衣圓蔥頭等食材在碗中層層疊加，豐富了視覺效果，讓食客們食慾大開。

湯汁因為麵粉，在燉煮過程中形成厚重的膠質，看起來黏黏乎乎，可以輕而易舉的掛在食材之上，讓其看起來非常入味。

仔細用鼻子嗅，還有香辛料帶來的淡淡自然的香。

經過慢燉的雞肉變得非常嫩滑，紅酒的醇厚滲透到雞肉和蔬菜中，為其帶來一種獨特的芳香。蘑菇吸收了雞肉和紅酒的精華，味道鮮美，口感多汁。