第70章 socarrat(第1/2 頁)

第一批次的烹飪情況頻發，在單超凡與幸平創真的指點下總算順利結束。

又到了品嚐環節，讓單超凡頗為欣慰的是，上節課來過的學員們，基本都達到了60分合格，可見水平還是不錯的，並且課後也有為這道課題所努力，所以對「藥王引」的致幻效果有所抵抗，對料理的準備也很充分沒有兩眼一抹黑。

水戶鬱魅和田所惠這兩名“優秀學員”這次的完成度則非常的高，遠超單超凡預期。

水戶鬱魅果然在料理上非常的細緻，一人食的《西班牙海鮮燴飯》其實需要的還是滿細緻的，對於火候、香料乃至刀工要求都非常高。單超凡的「猛火」與破冰刀對他刀工的加持，還有幸平創真的「藥王」輔助他香料配比，才堪堪將這道料理的完成度推到了80。沒想到水戶鬱魅第一次烹飪竟然比單超凡的完成度還要高，系統提示達到了驚人的87。

單超凡看著食材香料都相差無幾，拿出勺子品嚐了一口也沒品出特別點在哪，不由得問了一句，結果水戶鬱魅淡淡地來了一句：“我失誤了，有點做焦了。”

單超凡換了個勺子攪拌了一下炒飯，發現鍋底的燴飯有些焦糊，幹成鍋巴了。

事實上之前的品嚐過程中，單超凡見到了很多學員把鍋底燴飯燒焦，當然是那種很過分的焦黑狀，使得整道燴飯的味道都變得苦澀起來。也有一些學員燴飯的火候不夠，導致米飯夾生口感不佳。

這種的料理，完成度往往都不夠達標，只有40-50。但沒想到水戶鬱魅的小失誤，竟然能使得這道燴飯的完成度達到了87。

單超凡小心翼翼地拿起勺子，輕輕地舀起一勺經過充分攪拌後的燴飯送入口中。當那一口燴飯觸碰到他舌尖的瞬間，一種獨特而美妙的味道便在口腔中瀰漫開來。

果然如他所料想的那般，那恰到好處的焦糊味就像是一位神奇的調味大師，巧妙地為這整道燴飯增添了一抹別樣的韻味。它並非那種令人難以接受的濃重焦苦，而是猶如一縷輕煙般，若有若無地縈繞其中，為燴飯提供了些許迷人的煙燻風味。

與此同時，香料中的甜煙燻辣椒粉和胡椒粉也不甘示弱，它們與焦糊味相互交織、融合，共同演繹出一場味覺的盛宴。甜煙燻辣椒粉帶來了一絲淡淡的甜味，中和了胡椒粉的辛辣刺激，使得整個口味層次更為豐富多樣。這種搭配堪稱天作之合，讓人不禁陶醉於其中，無法自拔。

單超凡不由得開始思考，自己的「猛火」應當非常適配於這道料理，卻沒想到自己保守的結果反而讓他沒有成功推論出真正的《西班牙海鮮燴飯》。

單超凡也感覺到自己的香料配比實在是差了很多，如果「靈五感」有一個人在的話，肯定能夠在他/她的幫助下計算出最完美的配比，但很可惜張夏風不在，如果在店裡可以去找阿玉來幫自己試藥，但自己現在在學園，更何況打鐵也還需自身硬。

再說說實話，他其實對範火旺，自己對這個名義上的師傅有些發怵。

而單超凡也能夠品味出，這鍋巴的確如水戶鬱魅所說，是她烹飪過程意外產生的，否則米飯的焦煳味不會在整道料理風味中如此明顯。他再一次開啟系統檢索這一道《西班牙海鮮燴飯》，發現在食譜中多出了一個名叫carrat，即鍋底略微燒焦的米飯，也可以叫它鍋巴的東西。

系統的好處就是推算新食譜，如果使用了恰當的食材和恰當的流程，食譜會自動更新，更優秀的食材也會自動替換掉同型別的原材料去完善食譜，而這個carrat就成功被更新進了食譜中。

果然是食譜中應有的一步，單超凡自覺自己怎麼沒想到，作為講師還要向學員學習。

而隨著接下來的品嚐，單超凡只後悔自己為什麼先品嚐了水戶鬱魅的燴飯，這讓他的口中充盈著更完美更優秀的料理作品，已經沒有辦法再品嚐到完成度低的料理了。他敢保證如果他之前烹調的那一份燴飯還在的話，他也不會想去吃了，唯一再吃它的動機就是去用自己的舌頭比對兩道料理的區別。

總算把第一批次的學員們的燴飯一一品嚐點評過後，單超凡回到了講臺上，開始輔導第二批的學員。

原本第一批要離開的學員們被單超凡要求留下來了，雖然有些不滿，但那些自覺烹飪不夠完美的學員也留下來觀察第二批次的烹飪。

第二批次雖然沒有第一批那麼災難，但依然也出了不少岔子，單超凡和幸平創真來回給這群人指導，總算也是完成了。

而上次80完成度的《魔幻麻婆豆腐》的人，並沒有找