第1章 翻白草(第1/1 頁)

翻白草：平凡中的獨特價值

翻白草，是薔薇科委陵菜屬多年生草本植物，廣泛分佈於中國大部分地區，常見於山坡、草地、溝邊等環境。它植株不高，一般在10 - 40厘米，莖直立或斜生，密被白色綿毛。葉片呈羽狀複葉，表面綠色，背面則佈滿白色絨毛，在陽光下閃爍著銀白光芒，翻白草之名也由此而來。其花期在5 - 7月，花朵小巧玲瓏，黃色花瓣呈五瓣展開，簇擁著中間的花蕊，星星點點地綻放在草叢間，為自然增添一抹亮色。

在藥用領域，翻白草具有悠久的應用歷史。傳統醫學認為，它性甘、微苦、平，歸肝、胃、大腸經，有清熱解毒、涼血止血之效。民間常將其用於治療痢疾、腹瀉，對血熱妄行導致的吐血、便血等也有一定療效。現代研究發現，翻白草含有黃酮類、萜類、多糖等多種化學成分，其中黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性，在降血糖方面也展現出潛在作用，受到醫藥研究領域的關注。

翻白草在食用方面也有獨特之處。在物資匱乏時期，它是人們用以果腹的野菜之一。春季，可採摘其嫩莖葉，洗淨後用沸水焯燙，去除苦澀味，再透過涼拌、炒食或做湯等方式烹飪。涼拌翻白草，口感清爽，帶有自然的清香；翻白草蛋花湯，味道鮮美，營養豐富。

翻白草還是生態系統的重要成員。它能保持水土，防止土壤侵蝕，其花朵為蜜蜂、蝴蝶等昆蟲提供花蜜，是維持生物多樣性的關鍵一環，在生態平衡中發揮著不可或缺的作用。

現代醫學研究也對翻白草給予了高度關注。諸多研究表明，翻白草含有黃酮類、萜類、多糖、有機酸等多種化學成分。其中，黃酮類化合物展現出強大的抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。《therapeutic potential of traditional chinese medicine for the treatment of NAFLd: A promising drug potentilla discolor bunge 》一文指出，翻白草中的多種化合物在治療非酒精性脂肪性肝病（NAFLd）方面表現出潛在益處，包括抗氧化和抗炎功能、改善脂質代謝以及逆轉胰島素抵抗等作用，這使得翻白草有望成為預防和治療NAFLd的新型候選藥物。還有研究發現，翻白草在調節血糖方面也具有一定的活性，對於一些糖尿病患者而言，它或許能在血糖控制上發揮輔助作用。

儘管翻白草有著諸多藥用價值，但使用時也需謹慎。由於其性偏涼，陽虛有寒、脾胃虛寒的人群應謹慎使用，以免加重體內虛寒之症。同時，使用翻白草進行藥用時，務必在專業醫生或藥師的指導下進行，嚴格遵循醫囑，確保用藥安全。