第249章 中國香港特別行政區涼茶：嶺南涼茶的清涼(第1/2 頁)

小朋友們，今天我們要走進一個超級有趣又充滿清涼感覺的飲品世界——中國香港特別行政區的涼茶。你們知道嗎？涼茶可是有著非常悠久的歷史呢。

很久很久以前，在嶺南地區，也就是香港所在的這片土地附近，那裡的氣候炎熱又潮溼。夏天的時候，太陽像個大火球，烤得大地發燙，人們就像生活在一個大蒸籠裡一樣。這種炎熱潮溼的環境，讓很多人容易生病，比如中暑、上火，喉嚨痛、長痱子之類的小毛病也特別多。

但是，嶺南人民非常聰明。他們發現周圍的大自然裡有很多植物可以幫助他們應對這些健康問題。於是，他們就開始嘗試用各種植物來煮水喝，希望能夠消暑解熱、預防疾病。這就是涼茶的雛形啦。

傳說有一個小村子，村裡的一位老中醫特別善良。有一年夏天，村子裡很多人都因為炎熱的天氣生病了。老中醫看在眼裡，急在心裡。他每天都會到山上和田野裡去尋找各種草藥，然後把這些草藥帶回家，熬成一鍋鍋的藥水，分給村民們喝。神奇的是，喝了這些藥水的村民們，身體慢慢地就好起來了。從那以後，這個配方就被保留了下來，並且慢慢地傳開了，成為了大家都知道的涼茶。

小朋友們，涼茶之所以這麼神奇，是因為它裡面有各種各樣的藥材，這些藥材就像是大自然送給我們的清涼寶庫。

首先，我們來說說仙草。仙草的葉子長長的，有點像小寶劍，但是摸起來軟軟的。它可是涼茶裡的明星藥材呢。仙草有很好的消暑解熱的作用，當把仙草放進鍋裡煮的時候，它會釋放出一種特殊的清香，就像把清涼的氣息煮進水裡一樣。

還有金銀花。金銀花的花朵可漂亮啦，白白的花瓣和黃黃的花蕊，一朵花就像一個小小的金銀喇叭。金銀花有清熱解毒的功效，尤其是在預防和治療喉嚨痛方面特別厲害。當你感覺喉嚨有點癢癢的或者痛痛的，喝了含有金銀花的涼茶，就像有一群小小的清潔工人在你的喉嚨裡打掃衛生，把那些讓你不舒服的病菌都趕走。

夏枯草也是常見的涼茶藥材哦。夏枯草長著細細的枝幹，頂端有一串串紫色的小花，就像一串串小葡萄。夏枯草對降血壓有一定的幫助，同時也能清熱瀉火。在炎熱的天氣裡，人們容易心煩氣躁，身體裡好像有一股無名之火，夏枯草就像消防員一樣，把這股火撲滅。

另外，還有菊花。菊花的種類可多啦，有白色的、黃色的，花瓣彎彎的像小爪子。菊花有清肝明目的作用。小朋友們如果看書或者看電視時間長了，眼睛有點累，喝了含有菊花的涼茶，就像給眼睛做了一次小小的按摩，讓眼睛變得更舒服呢。

小朋友們，製作涼茶就像是一個神奇的魔法過程呢。

首先，要去採集這些新鮮的藥材。在香港，有一些專門的草藥採集者，他們就像勇敢的探險家，揹著小揹簍，穿梭在山林間尋找合適的草藥。找到草藥後，要把它們採摘下來，不過可要小心哦，不能把草藥弄壞了，就像對待珍貴的寶貝一樣。

採回來的藥材要進行清洗。把上面的泥土、雜質都洗乾淨，就像給藥材們洗個澡。然後，根據不同的配方，把藥材按照一定的比例搭配好。這就像廚師做菜的時候要按照菜譜準備食材一樣，多一點或者少一點都可能影響到涼茶的味道和功效。

接下來，就是熬製涼茶啦。把搭配好的藥材放進一個大大的鍋裡，鍋里加滿水。然後在爐灶上生火，紅紅的火苗舔著鍋底，慢慢地把水燒開。在熬製的過程中，要不時地攪拌一下藥材，讓它們的藥效能夠充分地釋放出來。這個過程可能需要一段時間，就像小火慢燉一道美味的湯一樣。

等涼茶熬好後，要把藥渣過濾掉。這樣，一杯清澈的涼茶就做好了。不過，這時候的涼茶可熱乎著呢，要等它稍微涼一涼才能喝哦。

小朋友們，涼茶的種類可多啦，每一種都有自己獨特的味道和功效。

有一種叫“王老吉涼茶”，這可是非常有名的一種涼茶呢。它裡面含有多種藥材，喝起來有點甜，又有點苦。王老吉涼茶主要的功效是預防中暑，在炎熱的夏天，很多人都會喝上一罐，感覺整個人都清爽起來了。

還有“五花茶”。五花茶是由五種不同的花製成的，包括金銀花、菊花、雞蛋花、木棉花和槐花。這五種花組合在一起，就像一個美麗的花仙子團隊。五花茶的味道很清香，有清熱解毒、祛溼的功效。尤其是在嶺南地區的梅雨季節，空氣裡都是溼漉漉的，喝五花茶可以讓身體裡的溼氣減少，人也變得更精神。

“二十四味涼茶”也是一種常見的涼茶。聽名