第197章 油搭子——搭油的器具(第1/3 頁)

在一個小小的村落裡，住著一位名叫阿香的廚娘。阿香做的飯菜那可是香飄四溢，村裡的男女老少都特別喜歡吃她做的菜。

阿香做菜的時候，有一個小煩惱。她每次做菜需要倒油的時候，總是很難控制倒出的油量。有時候倒多了，菜就變得油膩膩的；有時候倒少了，菜又不夠香。

有一天，阿香看到村裡的老木匠在做木工活。老木匠用一塊柔軟的布蘸著桐油，均勻地塗抹在木頭上。阿香靈機一動，心想：“我能不能也做一個類似的東西來控制倒油呢？”

阿香回到家，找來了一塊乾淨的棉布。她把棉布剪成了一塊長方形，然後又找來了兩根小木棍。她把棉布的一端用一根小木棍緊緊地捲起來，就像給棉布穿上了一件小衣服。接著，她用另一根小木棍把棉布的中間部分夾住，一個簡易的油搭子就誕生了。

阿香拿著自己做的油搭子來到灶臺邊，她想試試這個新工具。她先把油搭子伸進油瓶裡，油浸溼了棉布部分。然後，她把油搭子拿出來，在鍋上方輕輕一抖，一小滴一小滴的油就均勻地落進了鍋裡。阿香高興極了，她發現這個油搭子真的可以很好地控制倒油的量。

小朋友們，油搭子的樣子可有趣啦。

它就像一個長著兩根小棍子的小布包。棉布部分就像一個白色的小口袋，鬆鬆軟軟的。那兩根小木棍呢，就像小口袋的兩個小耳朵。從側面看，油搭子像一隻正在張嘴的小鱷魚，棉布部分是鱷魚的嘴巴，小木棍就是鱷魚的上下顎。而且呀，這個油搭子的棉布被阿香洗得乾乾淨淨，白白的，就像一片小小的白雲。

油搭子在阿香的廚房可是個得力的小助手呢。

每次阿香做煎蛋的時候，她就會用到油搭子。她先把油搭子伸進油瓶蘸油，然後在平底鍋上方輕輕晃動。油滴就像小雨點一樣，均勻地落在平底鍋上。這樣煎出來的蛋，邊緣金黃酥脆，中間的蛋黃就像一個小太陽，而且不會因為油太多而過於油膩。

當阿香做炒菜的時候，油搭子也發揮著重要的作用。她把油搭子在油瓶裡蘸滿油後，在熱鍋裡抖幾下，油就分散開了。阿香再把切好的青菜放進鍋裡，隨著“噼裡啪啦”的聲音，青菜在鍋裡歡快地跳動著，被油均勻地包裹著。這樣炒出來的青菜綠油油的，口感清爽。

除了做菜，油搭子還有其他的用途呢。有時候，阿香會做一些油炸的小點心，像炸麻花之類的。在油炸之前，阿香會用油搭子在油鍋裡先均勻地鋪上一層油，這樣麻花放進去就不會因為區域性油多而炸焦了。

油搭子的出現也讓村落裡的小動物們充滿了好奇。

有一次，一隻小老鼠在阿香家的廚房角落裡偷偷張望。它看到阿香拿著油搭子在倒油。

小老鼠的眼睛裡充滿了疑惑，它從來沒見過這個奇怪的東西。小老鼠問油搭子：“油搭子，你這個白白的、長著小棍子的東西是做什麼的呀？你怎麼能讓油一滴一滴地掉進鍋裡呢？”

油搭子回答說：“小老鼠呀，我是用來控制倒油的，這樣阿香就能做出美味又健康的食物啦。”

還有一群小麻雀，它們站在廚房的窗戶上，看著阿香做菜。小麻雀們嘰嘰喳喳地討論著。

一隻小麻雀說：“那個白白的東西看起來好神奇，能把油弄得那麼均勻。”

另一隻小麻雀說：“人類可真聰明，用這個東西就能讓菜變得更好吃。”

春天，村落裡到處都是新鮮的蔬菜。阿香會做很多以蔬菜為主的菜餚。這個時候，油搭子就更加忙碌了。因為蔬菜比較清淡，需要適量的油來提味。油搭子就像一個精準的調味師，把油均勻地分配到每一道蔬菜菜餚裡，讓春天的蔬菜煥發出最美味的光彩。

夏天，天氣炎熱，阿香會做一些清涼爽口的涼拌菜。在涼拌菜裡，油的用量要特別少。油搭子就像一個小心翼翼的小助手，只蘸取很少的油，然後輕輕地把油滴在涼拌菜上，就像灑下一點點清涼的小雨滴，既增加了涼拌菜的風味，又不會讓它變得油膩。

秋天，是收穫的季節。阿香會用村裡收穫的各種食材做飯，像南瓜、紅薯等。這些食材有的比較吸油，油搭子就像一個慷慨的供油員，根據食材的需要，適量地提供油份，讓每一道秋季的菜餚都飽滿又美味。

冬天，阿香會做熱乎乎的燉菜。燉菜需要較多的油來增加香味和保暖性。油搭子就像一個熱情的加油者，把足夠的油均勻地送進鍋裡，讓燉菜在寒冷的冬天裡散發出誘人的香氣，溫暖著大家的胃。

油搭子雖然很有用，但它也有自己的煩惱