第27章 涼粉(第1/2 頁)

“涼粉，也不知道行不行。”方小寧用勺抹平後，“娘，我把它吊井沿上去。一會咱們就蒸涼皮。”

“好。”

宋安坐在院子裡做竹碗，竹筷，有時候客人打包沒帶碗，這個竹碗，一個能賣一文錢。宋安知道這東西能掙錢，做的特起勁。嫂嫂說還要做新品，賣涼茶，需要的碗就更多了。

比起她倆弟弟，宋安真的太文靜了。

日出而作，日落還不能歇。

“風哥，井裡吊的黃豆糊糊你拿出來我看看。”忙著切第二天的配菜的方小寧說。

“小寧，這個……”

看著盆裡的東西，有點像豆腐，卻比豆腐光滑，細膩。這東西，他從未見過。他媳婦，為啥總能做些稀罕物。

下午的薄荷茶，簡直涼到了他的心坎上，就是最近家裡的黃瓜已經摘完了，最近都是和鄉親買的。

方小寧看了一眼盆裡的凝固，這是成了啊！

“拿來給我。”

這東西比涼皮好做，成本也比涼皮低，豬油燒熱盛進碗裡，加入蒜末，水，一點點鹽，醬油，辣椒醬，攪拌後倒在涼粉上。在加點黃瓜絲，蔥花，芫荽點綴。

“來來來，大家試試這個涼粉，好不好吃！”

蘇氏夾了一筷子，冰冰涼涼，辣辣的。

方小寧覺得黃豆涼粉比涼皮更q，更彈，沒有涼皮的筋道，它比較軟糯。味道不如她以前吃的細膩，因為黃豆粉有點粗糙，石磨，始終沒法和攪拌機比。

“好吃，嫂嫂，這個黃豆涼粉我好喜歡！”

“娘，風哥，你們覺得呢？”

“我覺得甚好。”

“我也覺得好吃。”

“這個，作為我們的新品，怎麼樣？天這麼熱，大家沒胃口，它和涼皮一樣開胃。”醋也開胃，可青石鎮的醋，特別特別貴。

“我看行，就是這價格？”黃豆便宜，如果定低了，是他，肯定吃涼粉不吃涼皮，這不就等於，他們自己把涼皮生意搞砸了。

“和涼皮一樣，8文。風哥，價格不能定便宜了，要不，咱家的涼皮生意就差了。還有，人家要是問啥做的，也不能說是黃豆。”

黃豆啥價格，誰不知道啊！

“成，我知道了。”

“盆裡的明天帶去酒樓，看他們要不要，涼粉，我們也切塊賣，大家可以只買涼粉，回家自己拌。”

“自己拌？”

“嗯，這樣就能當個菜，想加啥加啥，一塊，咱賣6文錢。”

“成，咱們先試試，賣的好就買個石磨。”

就此定下，賣涼粉。

方小寧知道，東西加多，他們家的人手肯定不夠用。真忙不過來，她打算叫上她娘和鐵柱，鐵柱力氣大，可以磨黃豆，至於娘，就跟婆婆一起做涼皮。

這些，現在還不急。

因為要推銷涼粉，他們怕耽誤涼皮生意，天沒亮就起來了。今天的架子車，比之前重了很多，因為有一大桶的黃瓜薄荷水。

“風哥，我和你一起推不？”看著自家男人汗從下巴上滾落，方小寧有些心疼。

“不用，不重。”

媳婦累壞了，早上喊了好幾聲才醒，醒來好一會都沒緩過來，身子本來就瘦弱，他都怕人給累傷著了。等天涼了，必須好好歇歇。

“掌櫃的！”

“今兒個來這麼早！”

“您不是更早！”

“呵呵，你們來的正好，涼皮，以後每日給我送200張吧。”

“這麼多！？”

“嗯，除了青石鎮，我家主子在縣城，其他鎮子上都酒樓，他昨個查店嚐了嚐，覺得尚可，又能放一兩天，主子說，其他酒樓也供應上。

你們運氣好啊，我們主子的眼光可是挑剔的很。明天開始，能做嗎？”

宋風還在思考，做不做的過來，現在，已經是大家沒閒空了。

“能，能！”

方小寧答應的飛快，哪有把生意外推的道理，不能也得能。人手不夠，就請人！

宋風看著媳婦，她是真想把自己累死嗎？

“掌櫃的，我們今天帶了個新吃食，您要不要看看？”

原來，這個酒樓他也只是個打工的，她以為，他就是老闆呢！

“哦，新吃食，啥新吃食？”

“涼粉，”方小寧籃子裡拿出切好的一份，碗裡還有一份她備好的湯汁，直接澆上去，撒上配菜。“您