第24章 採藥籌備(第2/3 頁)

又碰到了黨參，胡秋水說：“黨參也補氣，和黃芪搭配，效果更佳。它的根長，深挖的時候注意別傷著。” 胡斐累得滿頭大汗，但依舊幹勁十足地挖著。

看到芍藥時，胡秋水講：“芍藥分赤芍和白芍，赤芍清熱涼血，白芍養血調經，採的時候區分好，根要完整挖起。” 大家仔細辨認，謹慎採摘。

最後遇到了板藍根，胡秋水說：“板藍根抗病毒、清熱解毒，如今疫病剛過，採回去備著，以防萬一。挖根就行。” 眾人齊心協力，把板藍根挖好。

眾人揹著沉甸甸的竹簍，滿心歡喜地回到村子時，日頭已然西斜，暖橙色的光給村子蒙上了一層柔紗。胡秋水一刻也不敢耽擱，徑直走向院子，把採回的草藥一股腦兒倒在地上，五彩斑斕、形態各異的草藥瞬間鋪了一地，還散發著混合的草木清香。胡秋水先是蹲下身，將草藥大致分揀開來。他一邊分揀，一邊對圍在身旁的小夥伴說道：“咱採回來這麼多寶貝，可不能瞎糊弄，不同的草藥，處理法子各有講究。” 他拿起一把金銀花，輕輕抖落上頭殘留的雜質，“就拿這金銀花來說，採的時候留了不少晨露，得先攤開在竹篾上晾晾，把水汽祛了，不然容易發黴變質。” 眾人趕忙拿來竹篾，把金銀花均勻鋪散開來，小小的黃花與白花在餘暉下閃爍著微光。分揀完金銀花，胡秋水又拿起柴胡，拍了拍根部的泥土：“柴胡挖回來，根上還裹著泥巴，得洗淨咯。” 說著，他端來木盆，盛滿清水，把柴胡浸在裡頭，仔細揉搓著根鬚，洗去層層泥沙，直到水不再渾濁。洗完後，他把柴胡撈出來，放在通風的架子上瀝乾：“瀝乾水分也重要，溼漉漉的入藥，藥效可就打折扣了。”魚腥草的處理有些特別，胡秋水聞了聞手中的魚腥草，皺了皺眉頭又笑起來：“這味兒，聞著上頭，不過洗淨後切段，拿鹽稍微醃漬一下，既能去些腥氣，還能長久儲存，往後入藥、做菜都方便。” 小川子好奇地湊過來：“哥哥，魚腥草還能做菜呀？” 胡秋水點頭：“那可不，涼拌魚腥草，清爽可口，還能防病嘞。” 大家七手八腳地洗淨魚腥草，切段撒鹽，裝進乾淨的陶罐裡。

連翹採回來帶著果實，胡秋水把連翹果實一一摘下，擺在另一個竹篾上：“連翹果實得曬，曬到外殼乾脆，裡頭的籽微微晃動，那就算成了。這炮製過的連翹，藥效更穩。” 胡斐負責看守著連翹曬太陽，時不時翻動一下，讓每顆果實都能均勻受熱。

薄荷採的是嫩葉尖兒，胡秋水把薄荷攏成一小把一小把：“薄荷鮮用最好，不過一時用不完，就紮成束，倒掛在陰涼通風處陰乾，要用的時候取下來，香氣還在。” 不多會兒，院子裡就掛起了好幾束薄荷，微風拂過，滿院清涼氣息。

處理益母草時，胡秋水拿起一株，把根鬚剪得齊整些：“益母草洗淨晾乾，切成小段，拿紙包好收著，等要用的時候抓上一把，方便得很。” 如意手法嫻熟地剪著益母草，她想著村裡的嬸子們日後用得上，格外用心。

黃芪的根粗壯，胡秋水費了好大勁才把黃芪根清洗乾淨，隨後他取來一把小刀，把黃芪根切成薄片：“黃芪切成薄片，不管是煎湯還是泡茶，都能更快析出藥效。” 胡斐在一旁看著，暗暗記住這法子，想著往後也能幫上忙。地黃的塊根圓滾滾的，胡秋水把地黃攤開：“地黃先曬個半乾，再堆起來悶一悶，讓裡頭的藥性轉化轉化，反覆幾次，炮製出來的地黃，藥用價值才高。” 這工序複雜，胡秋水守著地黃，不時檢視晾曬程度，不敢有絲毫懈怠。山藥採回來帶著泥土，還沾著些鬚根，胡秋水用刷子仔細刷洗山藥：“山藥洗乾淨，切段蒸熟，既能做菜吃，也能晾乾磨粉入藥，用處多著呢。” 二蛋主動接過刷洗山藥的活兒，賣力地刷著，濺得滿臉都是水珠。枸杞紅彤彤的，十分討喜，胡秋水只是簡單挑去其中乾癟、破損的：“枸杞乾淨，稍微曬一曬，把多餘水分去掉就行，往後泡水、燉湯隨手抓上一把。” 小孩子們眼巴巴地看著枸杞，胡秋水笑著每人分了幾顆，逗得孩子們咯咯直笑。

當歸的根鬚細密，胡秋水耐心梳理著當歸的根鬚，一邊說道：“當歸洗淨，切下頭尾，中間這段藥效最好，切成小段收著，補血活血，用處大。” 處理完當歸，他把小段當歸放進乾燥的木盒裡。

黨參長長的根條看著喜人，胡秋水清洗黨參時格外小心：“黨參根脆，別洗斷咯，洗淨晾乾，紮成小捆，補氣的時候常用它。” 胡斐幫忙把晾乾的黨參扎捆，動作漸漸熟練起來。

對於芍藥，胡秋水區分赤芍和白芍後，各自處理：“赤芍切片曬乾，清熱涼血的效力不減；白芍用酒潤潤