第14章 過新年(第2/2 頁)
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把面發上，多發點！明天蒸幾鍋饅頭，等晶晶來了吃，不能讓她吃粗糧。
爸哥哥今年不回來了？不回來了在你姨家過年。在人家過年不好吧？那他不回來有啥辦法。
晶晶哪天到咱們家來？沒確定，不知道。單位初八上班，她要是初八以後來，你們吃飯都是問題？那沒事，簡單的我會做，過年的幾天你在教教我，以前讓你學你都不學，懶得要命！現在你倒是積極！為了媳婦你可真下苦功夫。爸爸調侃道！
孩子他媽，你去拿點瓜子花生，在緩點凍梨、凍柿子啥的！還用你說我都弄好了，小妹跟我去到廚房端來。
明天上午蒸饅頭，下午把肉啥的都烀上。魚都收拾了。他媽你再發點面，發麵幹啥？三十早上吃過飯炸點麻花和乾果啥的！富貴我把大果子、麻花的配方交給你以後能用的上，我拿出筆記本，爸爸把配方寫下來，爸爸的字寫得真好，不像我的字，好像沒睡醒！
我們嗑著瓜子，吃著凍梨心情一下子好了很多。
二十九爸爸把發好的面，加上面鹼，面鹼的多少是饅頭好壞的關鍵。然後在面案上給面活動筋骨。
爸爸教我怎麼揉麵，揉多長時間？醒發多長時間？再把麵粉分成小劑子，揉搓成饅頭上籠屜蒸熟。
從蒸饅頭的事看，吃飯也是大學問。
下午爸爸把肘子、豬下水洗乾淨。放到大鍋里加上水花椒、大料、桂皮、陳皮等佐料。大火燒開，小火慢熬。飄著滿屋子的肉香。
媽媽在切酸菜，晚上大骨頭白肉燴酸菜。
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