第37章 掃雪(第2/3 頁)

扎制。

在灶臺前，葉宵將經過處理的高粱杆一一排列，用鋒利的刀子輕鬆地將它們切割成一致的長度。每一根杆子都被她仔細地檢查，確保沒有毛刺和不平整的地方。然後葉宵才回到炕頭，開始扎制掃把。

她將切割好的高粱杆一束束地整理好，拿起一根結實的細尼龍繩，從掃把的底部開始，熟練地纏繞。她的手指靈巧地在麻繩間穿梭，每一次纏繞都緊實而有力，高粱杆在她的手中逐漸形成了一把掃把的雛形。

為了給掃把一個堅固的支撐，葉宵又回到柴房中挑選，最終選中了一根勉強直一些的粗樹杈。她用刀子切掉多餘的枝杈，剝去粗糙的外皮，露出光滑的木杆。葉宵將這根樹杈扎進掃把的中心，一邊在外面新增高粱杆一邊用尼龍繩一圈又一圈地纏繞，直到掃把變得密實又厚重，木杆也緊密地包裹進掃把裡。

隨著最後一圈尼龍繩的纏繞，葉宵將繩子緊緊拉實，然後用剪刀剪去多餘的繩頭。一把由高粱杆和樹杈製成的掃把，就這樣在她的巧手下誕生了。

她把手裡的掃把舉高，認真審視著自己手中的作品。雖然看起來醜陋粗糙了一些，但是她拿起新制作的掃帚，隨意地在炕面上試了試。掃帚在炕的表面上劃過，帶走了扎掃把留下的灰塵和碎屑。

葉宵滿意地點了點頭：“至少比上次扎的那一把已經好多了，如果能多做幾次，一定可以越做越好！”她反覆打量著自己做的掃把，滿意地自言自語道。

紮好的掃把放在炕頭，熱氣很快就會將這把掃把烘乾，然後就可以帶出去用了。

現在她要到工具棚看下沈梨的推雪工具做的怎麼樣了。

沈梨此時正在用手工鋸費力地鋸一個厚塑膠桶。她將桶的底部鋸掉，再從桶口將整個桶身一切兩半，最後再在桶口附近釘上一個木棍做把兒，一個推雪的工具就算完成了。接下來只需要用砂紙打磨木棍，再用火將塑膠的四周燎光滑就可以了。

葉宵打量著這個奇怪的剷雪工具，用手揮舞兩下，它輕飄飄的，不知道用來鏟這些厚厚的雪好不好用。

沈梨卻一臉淡定，她對自己的發明很有信心。

既然雪停了，沈梨和葉宵就不急這一時半會了去掃雪了。忙活了一上午，現在兩個人的肚子輪流咕嚕嚕亂叫，葉宵覺得還是先祭五臟廟重要。

葉宵從外面裝魚的箱子裡挑了一條魚拿進廚房，她將魚放入一個瓷盆中，用冷水浸泡，耐心等待它自然解凍。不多時，冰層就逐漸消融，魚身恢復了柔軟。

解凍後，葉宵開始清理魚。

她用一把鋒利的刀子熟練地颳去魚鱗，鱗片在水中輕輕飄散。接著，她用一把鋼勺挖去魚腮——這是魚呼吸的器官，需要徹底清理，而鋼勺的弧度用來挖魚鰓剛好合適。最後，她用剪刀剪開魚腹，清理出內臟，不然魚膽會讓魚肉發苦。

清理完畢後，葉宵用清水將魚徹底沖洗乾淨，確保沒有殘留的雜質。她用乾淨的布輕輕擦乾魚身上的水分，為接下來的烹飪做準備。

鍋裡倒入兩勺食用油，然後耐心等待油熱，直到油鍋輕微的冒煙，這時候就是油溫升高的表現。她將灶裡燃燒的木柴夾走兩塊到旁邊的冷灶裡，保持油鍋小火。

將魚輕輕放入鍋中，用小火慢慢煎制。葉宵緊緊盯著鍋里正在煎制的魚，確保魚皮不會煎焦，而是變得金黃酥脆。

隨著魚皮逐漸變得金黃，葉宵撒入少許細鹽，鹽粒在熱油中迅速融化，滲透進魚肉中，增添了一抹鮮美。她用鍋鏟輕輕翻動魚身，確保每一面都煎得均勻。

當魚的兩面都煎至金黃酥脆，葉宵知道這是出鍋的最佳時機。她用兩個鍋鏟小心地合力將魚盛出，放入一個乾淨的盤子中。

這是一道很簡單的煎魚，好不好吃全看魚的本身。葉宵選的是一條不算大的鯿花，這種魚肉質鮮美，脂肪含量豐富，但又肥而不膩，煎著吃也能夠保持肉質的嫩滑和香味。煎制的過程中只需要一點鹽巴提味就夠了，如果用太多的配料和調料，反而會畫蛇添足。

葉宵將煎好的魚裝盤端上桌才開始製作主食。因為今天的主食是快速又方便的玉米麵糊糊，只要兩分鐘就能輕鬆搞定。

葉宵在鍋裡倒入三大碗清水。隨著水溫的上升，鍋內開始發出輕微的咕嘟聲。葉宵耐心等待，直到鍋裡的水完全沸騰，翻滾著冒出熱氣。這時，她從櫥櫃裡取出莊然上次帶來的玉米麵，粒粒金黃，散發著淡淡的玉米香。葉宵用剛剛舀水的碗擦乾做量杯，舀出一碗半的玉米麵，這是她經驗積累下來的比例，足以煮出兩大碗玉米糊