第56章 鮮蝦魚丸湯(第2/3 頁)
蝦正躲在水草下嬉戲。她緩緩地、極其輕柔地靠近,左手輕輕搬開石塊,右手迅速將捕網伸入水中。然而,河蝦們太過機靈,尾巴一擺,瞬間就溜走了。
沈梨心中掠過一絲懊惱,葉宵也露出遺憾的神色。
“我幫你搬開石頭,你只負責撈就是了。”葉宵見沈梨沒有得手,決定也加入戰場,她一邊將褲腿挽到小腿上方,一邊向沈梨提議。
沈梨點頭同意,兩人一起低頭在河裡尋找河蝦。不久,葉宵發現了一群河蝦在一塊大石頭旁邊嬉戲。她心中一陣狂喜,招招手對沈梨示意後,便慢慢地、悄悄地靠近。葉宵的每一個動作都謹慎到了極致,連呼吸都刻意放輕了許多。
當距離恰到好處時,葉宵小聲地開始了倒計時:“3、2、1!”
話音一落,葉宵迅速搬起石頭,沈梨則以迅雷不及掩耳之勢將捕網猛地插入水中,然後又迅速提起。
雖然有兩條“漏網之蝦”機靈地跑走了,但是沈梨的網裡此次也有了收穫。
葉宵用河邊的水桶裡打了半桶水,將撈到的蝦丟了進去。
“1、2、3、4、5、6……”沈梨站在桶邊數著,“這一網竟然捕了六隻,收穫不錯啊!”
“再來兩網湊一盤!”葉宵已經在腦子裡閃過好幾種蝦的吃法了。
聽到葉宵說到煮蝦,沈梨瞬間就幹勁十足了,她抄起網兜,眼睛在河裡不斷掃視。
一直撈了小半桶蝦,二人才停下。沈梨覺得不過癮,又抄著網在河裡撈了一會,竟撈上來一兜小魚,其中有一些銀白色小魚在陽光下閃閃發亮,看起來非常漂亮。
“這是什麼魚?”葉宵看著網兜裡巴掌大亮閃閃的魚,問沈梨。
“大概是白條魚,繁殖能力強,肉多刺少,味道鮮美。以前因為太好抓,差點被人抓絕了。沒想到末世後,人少了,這種魚竟然多了起來,還長這麼大。”沈梨一邊說,一邊將魚也丟進水桶裡。
沈梨和葉宵帶著滿載而歸的水桶,開開心心地回到了小屋。
沈梨在廚房裡找來一個盆,打了半盆水後,搬了個板凳坐在小屋門口,開始用剪刀熟練地處理起魚蝦。葉宵則忙碌著煮飯,兩人一如既往地分工合作,默契十足。
小屋前種植的蔬菜綠意盎然,生機勃勃,讓小屋變得更有“家”的感覺。
沈梨仔細地去除魚的鱗片、腮和內臟,蝦則去頭去殼,只留下潔白的蝦肉。處理完畢後,沈梨將裝有魚蝦的盆交給了葉宵。
葉宵穿上那件洗得發白的碎花的布圍裙,上面還沾著些舊日的油漬。她把新鮮的魚肉和蝦肉放在了老榆木的案板上。魚肉潔白細膩,蝦肉淡粉且富有彈性,新鮮可見。她拿起菜刀,刀與菜板碰撞,發出節奏分明的“噹噹噹”,像是舊時鐘樓裡的鐘聲,節奏分明,鏗鏘有力。幾下的功夫,那些魚肉就被切成了均勻的小塊。
接著,葉宵從櫥櫃中取出石臼,她將切好的魚塊和蝦肉放入其中,用石杵反覆搗碎,直至變成細膩的肉泥。她用手指輕輕一抹,檢查肉泥的質地,那手感如同上好的綢緞,讓她感到滿意。
葉宵在西廂房的小爐子上生起火,將小鍋坐在爐圈上,鍋中加水並放入泡發的香菇塊。爐火旺盛,像是貪婪的舌頭,舔舐著鍋底,鍋中的水很快開始沸騰。
她開始搓丸子,用手擠出一個個均勻、光滑的丸子,輕輕放入微冒泡的水中。那些丸子在水中翻滾,逐漸變得緊實,像是有了生命,漂浮在鍋裡。接著,葉宵加入了一把洗好的茭菜葉子,待水再次沸騰,一鍋香菇丸子野菜湯便完成了。
沈梨和葉宵每人六個丸子,裝在兩個敞口的斗笠型大花碗裡,端上了桌。魚丸湯冒著熱氣,散發出魚肉的鮮美,引人垂涎。這頓簡單的晚餐,不僅填飽了肚子,更溫暖了心靈,是對他們辛勤勞作最好的回報。
丸湯在碗裡冒著熱氣,每一縷都帶著魚肉鮮嫩的氣味,勾著沈梨的味蕾。她用嘴輕輕吹了吹,然後用勺子舀起一個魚丸,那魚丸彈性十足,帶著河蝦的鮮美,讓她忍不住閉上了眼睛,細細品味。
湯鮮味美,沈梨和葉宵吃的忘乎所以。
今年的夏天,沈梨幾乎沒有下網去撈魚,主要原因是現階段她們沒有多餘的鹽用來醃製肉類,一次性捕捉太多的魚很難儲存。所以她每日只是下幾個魚籠子碰運氣,所以今天的魚丸對於沈梨和葉宵來說,是很久沒吃過的美味了。
自從上次採參後,沈梨對其他事情都失去了興趣,去年天天早出晚歸的往山裡鑽下套索獵雞捕兔,今年她把更多的時間
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