第27章 食肆用人(第1/2 頁)

“劉伯，嬸子，我在縣裡盤了間鋪子，打算開個食肆，我看嬸子和翠兒茶飯都不錯，想讓嬸子和翠兒去鋪子裡，你們看怎麼樣？”

在計劃開鋪子的時候，她就想好了，外面的人不放心，劉莊頭一家這麼多年相處下來，還是讓人放心的。

“真的？”徐嬸一聽激動了，不禁聲音都高了，她竟然可以幫著開食肆？

“可是，大姑娘，我一個鄉下婦人，只會些家常小菜，怕是做不來酒樓的飯菜。”

“我開的只是食肆不是酒樓，主要賣麵食和滷菜。不需要炒菜。”春瓊解釋，“你們若是同意，接下來這段時間，我會教你們怎麼做。”

“願意願意。”不待劉莊頭夫妻倆回覆，翠兒急急應著，“姑娘，我和我娘麵條都做的可好了，村裡很多人都誇的。”

春瓊看著碗裡粗細均勻的麵條點頭，她確實看上了徐嬸做麵食的手藝。

翠兒又問，“大姑娘，滷菜是啥？我和娘都沒見過，會不會做不好？”

春瓊安撫地回覆翠兒，“不會，就是一種有特殊調味料煮出來的菜。到時候按照配方做，很快就能學會。”

“那就好，那就好。”

一直沉默的劉莊頭這時候出聲，“大姑娘是打算將鋪子交給翠兒她們母女打理？她倆沒啥見識，怕是管不來。”

“對，食肆不大，以徐嬸和翠兒的能幹，肯定沒有問題。前期我也會在鋪子裡幫忙，到時候再招一兩個小二。”

楊家現在無人可用，這是春瓊目前最頭疼的，但是外請需要銀錢，培養人需要時間，目前家裡條件不允許，只能先把鋪子開起來，一切等賺了錢再說。

聽到春瓊會在鋪子裡坐鎮，劉莊頭鬆一口氣，“有姑娘在鋪子裡，後廚的事交給她們母女沒問題。”

為了安劉莊頭的心，春瓊想了想又道，“柱子在做什麼？我父親身邊也缺人，待我問過父親，讓他去父親身邊吧。”

“多謝大姑娘！”劉莊頭夫妻包括翠兒一起，激動地跪下給春瓊實實在在的磕頭。

春瓊趕忙將他們扶起，臉上帶著溫和的笑意，說道：“劉伯、嬸子、翠兒，你們不必如此，我家莊子這幾年得你們一家照料，大家相互幫襯是應當的。柱子去了我父親身邊，定能有不錯的發展，你們也可放心。”

劉莊頭三人站起身來，眼眶微紅，感激地說道：“大姑娘，您這是給我們家天大的恩情。我們定會讓翠兒和她娘在食肆裡好好做事，絕不敢有半分懈怠。”

劉莊頭他們很清楚，兒子一旦到縣令身邊做事，未來無論怎樣肯定差不了。

春瓊點頭，“我自是信得過你們。最近，咱們便開始著手食肆的籌備事宜。我已擬好了些麵食和滷菜的方子，等忙完了就在這莊子裡先試著做起來，熟悉熟悉手藝和流程。”

翠兒興奮地說道：“姑娘，我都等不及了，好想趕緊開始。”

徐嬸輕拍翠兒一下，嗔怪道：“急什麼，得跟著姑娘好好學，可不能砸了姑娘的招牌。”

高興完徐嬸忽然想到莊子裡的事沒人管了，擔憂地對春瓊道，“姑娘，到時候我和翠兒去鋪子了，家裡的豬和雞怎麼辦？老頭子種地還行，餵養這些就不行了。”

春瓊聞言，蹙眉考慮了片刻，“劉伯要管著地裡的莊稼，家裡禽類牲畜，再在村裡找人幫忙。你們有合適人員也可以推薦。”

莊子裡養的豬數量不少，也是家裡一筆重要的收入來源，不能不重視。每天割豬草就需要不少時間，劉伯一個人確實忙不過來。

好在餵養家禽牲畜不是什麼技術活，隨時能找到替代人員。春瓊想著，這幾天多留意，趕緊招一個幫工。

解決好鋪子的用人問題，春瓊打算去地裡看看玉米的長勢。

楊家栽苗的這片玉米，長勢跟其他地裡玉米苗涇渭分明，其它地裡的苗才剛冒出頭三四寸長，而她這片，苗已經長到成人膝蓋高了。

“姑娘，移栽的苗長得非常快，比剛栽下去那會兒長了一倍不止。我每天一行行檢視，都沒有死的。”劉莊頭跟在春瓊後面，在玉米地裡邊走邊聊。

春瓊暗自點頭，育苗基質肥沃，玉米苗肯定長得快。

“就連地裡的草都長得好，別的地裡草還沒怎麼長出來，這一片草都綠了。”劉伯又是高興玉米長勢好，又是苦惱雜草長得快，“要是有辦法能不長雜草就好了。

“……”

春瓊聞言沉默不語，有隻除草不傷莊稼的辦法啊，但可惜那是自己的知識