第68章 張掌櫃(第1/2 頁)

“分成比例掌櫃無異議？”春瓊看他吃的眯起雙眼，忍著笑問。

“無異議。如此美味精緻的糕點配方，值得四個點的比例！不過姑娘可要保證，定能時常推陳出新！另外，姑娘聰慧點子多，店鋪經營還請也多多建議。”

“一定一定。”春瓊道，“甜品精緻，從一開始就無法走低端路線，所以食材的採購必須嚴格把關，要選用新鮮、優質的原料，方能保證口感與品質始終如一。”

張掌櫃連忙應道：“姑娘放心，這方面我自會用心。我在安陽縣經營醉夢軒多年，也結識了不少靠譜的食材供應商，定能挑選到最合適的材料。”

春瓊思索片刻後說道：“甜點製作相對複雜些，需配備有一定經驗的廚師，且要對他們進行統一培訓。”

“廚師的培訓，恐怕要勞煩姑娘了。”

春瓊點頭同意。這個肯定需要她親自來，“回頭我會將配方分類整理出來，開業之初，沒必要所有甜點一股腦全上。根據傳統糕點和新式甜點兩大類，分別選取最經典的部分種類推出，打出與別家糕點鋪子的差異。另外，我這有一種糕點，可以專門訂做為宴會慶典所用。開業之時，我會做出樣品，擺放出來。”

聽了春瓊的一番介紹，張掌櫃心潮澎湃，恨不得立刻找好店鋪開業，趕緊起身告辭，“楊姑娘，我這就回去籌備起來，這幾日就會將廚師給您送來培訓。咱們合作愉快，日後還請姑娘多多指教！”

春瓊送至門口，“合作愉快！期待我們的甜點店早日開業，一起賺大錢！”

合作達成，春瓊非常開心，一路小聲哼著歌曲回家。

與張掌櫃的合作並不是一時衝動，當春瓊知道他背後身家後就在琢磨了。

張掌櫃，本名張成寶，是江南名商張家族長的幼子，如今三十多歲，因本人愛酒，就自己釀酒並開了酒樓，蘇州府最大的酒樓就是他開的，也叫醉夢軒，不僅規模大，而且名酒種類全，很多愛酒之人專門去那裡品酒。

春瓊從不少遊記都看過關於蘇州府醉夢軒的描述，所以對醉夢軒一直比較熟悉，但是那時候賣滷菜，他是完全沒想到眼前的張掌櫃，竟然就是醉夢軒的幕後老闆，他一直以為就是一個分店的掌櫃而已。當時聽聞他也姓張，好奇之下就查了查，不曾想，自己竟與醉夢軒的老闆有合作的機會。

他本是機緣巧合之下來安陽縣開了這家酒館，正好碰上家裡人催婚，就乾脆常住這裡不回去了。這兩年家裡不催婚了，他還是懶得回去。

這大半年下來，春瓊折騰了很多東西，食肆和魚莊做的風生水起，但是即便如此，她手裡依然沒錢。因此，她開始尋找合作伙伴，希望透過合作的方式，讓自己的商業版圖快速進入大城市。

“何事如此開心？”走到縣衙門口，碰上正要出門的楊縣令。

“爹，您要出門？趙伯伯好。”春瓊停下腳步跟她爹和趙師爺打招呼。

“嗯，最近在修補馬路，今日開始修補村裡到縣城的，我們去看看。”

“爹，您等我片刻，我要去莊子，正好跟你們一起，免得再浪費人送我。”

說完春瓊匆匆從側門跑進後衙。

“你慢點走，別摔著了！”楊縣令在身後喊。

又對同僚道，“見笑了，這丫頭，越大越調皮了。”

“大姑娘從前過於沉悶了些，如今這般挺好，活潑生動，小孩子嘛就該這樣。”趙師爺笑呵呵回道。

半盞茶時間不到，春瓊抱著個包袱出來，枝兒也抱著包袱跟在後面，“爹，可以出發了。”

“胡氏呢？”楊縣令往身後看，沒見到胡氏。

“胡嬸這次陪我出去好久，我讓她回別院看孩子去了。莊子裡安全，杜師傅晚點也會過去，不礙事。”

聽聞杜師傅會跟著，楊縣令不再說什麼。

眾人分別上馬車，動身出發。

楊縣令將閨女送到牛頭村就離開了，春瓊放下包袱就跑去菇場看菇場建設情況。

菇場基礎建設已經結束，如今一部分人在處理椴木，一部分人在建作坊子和圍牆。圍牆是為了安全，把整個菇場圈起來，作坊是為以後製作農產品準備。

“大姑娘回來啦！”做活的村民一路跟春瓊打招呼。

“嗯，回來了。”

蘇木火急火燎地從菇棚裡跑出來，“大姑娘，您終於回來了。”一邊說話，一邊眼淚汪汪的。

“這是咋了？怎麼還哭上了？受委屈了？”春瓊關切地問。