第104章 蝦苗下塘(第1/2 頁)

她很快便與店家談妥了鋪面售賣事宜，著手安排夥計們打掃和裝修。

在府城的這幾日，春瓊忙得不可開交，一邊畫鋪子裝修圖紙，一邊與小波四處拜訪當地的食材供應商，為日後的經營做準備。魚莊的魚，可以由鄖鄉縣魚販供應，但滷菜的食材則需要尋找當地的供應商。

忙完這些，春瓊專門帶著禮物到回春堂拜訪。

“陳掌櫃，新年好呀！”

“哎喲，原來是楊姑娘，有失遠迎，有失遠迎！”陳掌櫃將春瓊迎進內室坐下，親自上茶後，“楊姑娘，聽聞您終於準備在府城開鋪子了？鋪子何時能開業？我可是饞那一口吃的很久了。”

“快了，鋪子已經定下，三月份定能開業。這不專門來拜訪您，到時候鋪子的香料供應可是指望您這兒了。”

“沒問題。保證您開業時各類香料齊全。”陳掌櫃拍著胸脯保證。

“有您這句話，我就放心了。”春瓊對陳掌櫃抱拳一禮。

從回春堂出來後，春瓊又馬不停蹄地去了木匠坊，與木匠師傅商討定製食肆桌椅的細節，既要保證桌椅的結實耐用，又要使其樣式契合食肆的風格。她挑選了一種質樸而不失雅緻的木材，還在桌角和椅背的設計上融入了一些獨特的鄉村元素，讓人一看就心生親切之感。

回到客棧後，春瓊便和柳兒、小波一起商量起夥計的培訓事宜。她將自己對於服務態度、上菜流程以及菜品介紹等方面的要求一一詳細說明，讓柳兒負責記錄整理成手冊，以便後續對夥計們進行系統培訓。

“府城的鋪子跟鄖鄉縣不一樣，鄖鄉縣食客大多是當地人，互相之間熟悉，不講究那麼多禮儀規矩。府城對咱們來說是個全然陌生的城市，不管是對人，還是對這裡的風俗規矩，我們都不熟悉，所以鋪子裡不能再按鄖鄉縣那樣隨意，我們不僅要讓客人吃到美味的食物，還要讓他們感受到舒適，這樣才能留住回頭客。”春瓊語重心長地對他們說道。

“我將李嬤嬤帶來府城，在鋪子開業前她暫時就留在府城了。你們趁此機會跟李嬤嬤學學大家規矩和禮儀，免得招待客人時出現紕漏。”

“是，屬下們一定認真學習。”柳兒和幾個白鄭重道。

在府城的日子過得飛快，春瓊在各項事務上都親力親為，盡力做到盡善盡美。

安排完所有事宜，離開前，春瓊才抽空去府衙拜訪了趙夫人。

轉眼間，就到了該回鄖鄉縣的日子，春瓊帶著滿滿的收穫和對未來的憧憬踏上歸途。

回到縣裡，林木也已經採購好了蝦苗，雖然沒有湊夠預期的數量，但也足夠先放入部分魚塘。

春瓊立刻投身到蝦苗放養和菇場點菌的工作。

來到回船村，蝦塘裡的水草已經開始生長，蝦塘到處可見綠油油的水草。

春瓊挽起褲腳，忍著春水的寒涼，踏入魚塘，小心翼翼地將蝦苗倒入水中，看著它們歡快地遊向深處。

她一邊投放蝦苗，一邊吩咐林木，帶人趕緊將特製的細密漁網圍在魚塘四周，防止塘中的蝦逃跑。

之後，春瓊將蘇木調至回船村，負責小龍蝦的餵養。

春瓊叮囑，“蘇木，你做事周全，這段時日就專門負責小龍蝦餵養。小龍蝦飼料是讓人專門配好的，每日定時定量給小龍蝦投餵。另外，千萬記得注意，小龍蝦身上是否會長斑，一旦發現蝦身上有斑點，或者出現大批次死亡的情況，必須馬上來告知我，一刻都不能耽誤。這關係到我們今年的收益，你明白嗎？”

蘇木鄭重點頭，“大姑娘放心，我定會竭盡全力，每日仔細檢視，絕不讓這些小龍蝦出任何差池。”

春瓊微微頷首，又補充道，“平日裡你也要多留意天氣變化，若是暴雨將至或者氣溫驟變，提前做好防護措施。有什麼不懂的，就去找我。”

“是。”

蘇木領命後，迅速進入角色，每日定時定量地給小龍蝦投餵飼料，仔細觀察它們的進食情況和活躍度，一有異常就立刻記錄並向春瓊彙報。

安置好蝦苗後，春瓊直接從回船村出發到牛頭村菇場。菇場裡，椴木整齊地堆放在簷下晾曬。春瓊撬開一節椴木書皮，看裡面水份適宜。

春瓊吩咐劉莊頭，“劉伯，在周邊村子張貼告示，請工人給椴木開孔。”

她自己則回到莊子，檢查年前製作的菌種。儘管椴木多，工作量大，但有了第一次試種經驗，春瓊不慌不忙。

此時尚未正式開始春耕，村民主要就是整地，堆肥，並不十