第88章 蛇的憤怒(第1/1 頁)

“自古高手在民間！”這句話說得一點都不假，這些流民中不缺乏大廚師的資質。姜南煙原本以為這兔子肉湯要怎麼做才好吃，自己也不知道，還需要琢磨一下。可是，這些大廚師，根據上次做魚肉丸子的經驗，他們居然自主開發了兔子肉丸子。

“這和上次的做法就是一模一樣，不過，配料需要改變一下。”姜南煙被大廚師告知，兔子肉已經剁碎處理好了，等著少夫人去指點一下。

“兔子肉和魚肉都一樣，魚肉有魚腥味；兔子肉應該有差不多，不過還是要去除羶味。”姜南煙想了一下，覺得這個去除味道才是兔子肉丸子的關鍵。

“姜蔥蒜，這就是去除味道的三寶。”姜南煙閉著眼睛都知道這三個傢伙就是家常去除味道的材料。幸好冰凝這地方，這三寶還是比較容易種活。

這些流民都是地道的莊稼漢，他們的老婆也是會精打細算過日子的人。這田間地頭就是種這三寶的好地方。為了讓平日做飯比較方便，她們甚至在自己家的院子裡也種了這三寶。

“少夫人，這三寶不是難事，我們這裡家家都有。我這就去給你拿來。”姜南煙才剛剛說完，她們就已經自告奮勇地去了。

不一會的功夫，這三寶就已經拿回來了，還順便已經清洗乾淨。

“把這三寶分成兩部分。一部分切成塊狀，用開水燙一下，然後過濾掉渣；一部分剁碎備用。”姜南煙告訴大家接下來應該怎麼操作。

這過濾掉渣的汁等著變涼之後放到剁好的兔子肉末裡面，順時針攪拌，讓汁和肉充分結合。

“再次加入一次汁，靜置半小時，等著這些肉和汁液的充分融合。”大家忙活了十幾分鍾，姜南煙讓大家停手。讓男人們歇一歇，換女人們上場。

“這些都是新鮮的野菜，剛剛採摘回來的。”女人們就是靠譜，姜南煙還沒有吩咐，她們已經把需要的野菜都準備好了。根據上次的經驗，這兔肉丸子做好了，剩下的功夫就是燒火煮一鍋湯就好。

“辛苦大家了，這一次還需要一樣非常寶貝的東西，你們誰要跟著我去取回來。”姜南煙神秘兮兮地說著，讓周圍的女人們都來了興趣：她們天生就：()替嫁後流放，我帶全家在邊疆種田