第111章 啥香味？(第1/2 頁)

江玉博自豪道：“就不給你吃，這是我老婆給我吃的，要吃你自己去夾，廚房裡面還有呢。”

江玉雅嗤之以鼻道：“哼！一個大男人那麼小氣，小氣鬼，我去廚房吃。爸，媽，做什麼好吃的呢？這麼香。”

董成玉聽到了動靜，忙回應道：“玉雅來了，這回可不是我們做的，是夕夕做的，確實很香，沒想到這個香乾子還能這麼做！”

江玉雅進廚房嚐了一口孜然香乾，也被香迷糊了，忙對林夕說：“夕夕姐，我也要跟江玉博一樣，用碗裝著吃，你不能偏心。”

林夕笑著也給江玉雅裝了一小碗，林夕心想：我也沒說不給你用碗裝著呀！江玉雅端著碗說了聲“謝謝夕夕姐！”心滿意足的出了廚房。

江玉雅邊吃邊看著手機，小區群裡炸鍋了，好熱鬧。

3棟一單元302：誰呀？這個點做好吃的，這不妥妥的‘放毒’嗎？是誰這麼不道德？人在哪裡？我要去他家好好教育教育他。

4棟二單元501：你確定是去他教育，不是去他家試試味道。

2棟二單元302：是啊，這誰家的味道都把我給香醒啦。

2棟一單元402：是啊！把我香的直接睡不著了。

6棟一單元602：啥香味呀？我咋沒聞到呢？肯定是你們前面幾棟樓的人做的，被你們說的，都勾起我的饞蟲了，不行，我要去你們前面聞聞啥味兒啊，被你們說的這麼香。

江玉雅拍了一張孜然香乾的照片發到群裡，你們說的不會是這個香味吧？這個是我嫂子給我們做的孜然香乾，確實能把人香迷糊。

6棟一單元602：你不是也是我們這一棟的嗎？你在哪兒吃的呀？看著就好吃。

2棟一單元402：你是不是在你孃家媽媽這兒呢？你嫂子好像是三湘人，她這麼會做吃的嗎？

2棟二單元602：你家的香乾還有嗎？我媳婦兒懷孕了，啥都吃不下，聞到這個味兒，她說她想吃。

江玉雅：你等一下啊，我去廚房問一下我嫂子，問一下他做的時候有沒有放孕婦不能吃的東西？

2棟二單元602：謝謝！

江玉雅去了廚房問林夕：“西西姐，你做的這個香乾，孕婦可以吃嗎？樓上李爺爺的孫媳婦兒想吃。”

林夕：“孕婦可以吃啊。會有一點點辣，你能吃辣不？”

江玉雅發資訊：你媳婦兒能吃辣嗎？這香乾有一點點辣。

2棟二單元602：她可以吃辣，我媳婦兒也是三湘人。

江玉雅：那是我給你送，還是你自己下來拿？

江玉雅對林夕說：“夕夕姐，你用碗裝一點，我給她拿上去。”

江玉雅端著碗，一開啟門，就看見門口站著李家孫子，正舉著手準備敲門呢。於是江玉雅就把碗遞給了他。

廚房裡，林夕問江天成：“爸，有什麼是已經收拾好，剁好了的？我先把幾個缽子菜做了，要時間燉啊。”

江天成：“豬蹄和排骨剁好了。”

燉豬蹄：豬蹄焯水，用熱水洗乾淨，放入高壓鍋裡，放入生薑、八角、桂皮、香葉、幹辣椒，倒適量啤酒，攪拌均勻，開大火，蓋緊蓋子，上汽後轉小火，計時六分鐘關火，等它自然冷卻，開蓋，撿出能撿到的調料和香料，放適量的鹽，稍稍收一下湯汁，放新鮮的青紅辣椒斷，大量的蒜末，炒拌均勻關火，倒入砂鍋中。

剁好的排骨分兩份，其中一份全是一字排(就是純肋排)，用來做糖醋排骨；另一份中有龍骨有肋排，用來燉排骨玉米湯。

排骨玉米湯：排骨冷水下鍋，水開後持續大火，從鍋中間，用筷子一塊一塊的夾出排骨，放入砂鍋中，放生薑片，加入開水和玉米，放一點點白醋，燉20分鐘，放入切滾刀塊的胡蘿蔔，放適當的鹽，再燉5分鐘關火。

新鮮的活雞、活鴨，剁好塊，不需要焯水(如果是凍貨還是要焯下水的)，反覆清洗出血水，洗乾淨後，直接大火熱鍋熱油，下鍋炒，炒幹水汽後，再加不同的調料。

香菇溫水泡半分鐘，然後仔細清洗乾淨，放溫水繼續泡開，泡開後切開，泡香菇的水不要倒。(香菇一定要清洗乾淨再泡，不然水太髒了)

雞肉中放入生薑片、大蒜粒、黃豆醬、生抽、老抽和耗油、冰糖，炒出醬香味，放入切好的香菇和泡香菇的水，煮開倒入砂鍋，蓋好蓋子，中火燉25分鐘，加入新鮮青紅辣椒和適量的鹽，炒均勻後關火。

鴨肉比雞肉腥，要炒至油清亮，加生薑、