第60章 某柯學的三鮮豆皮(第2/2 頁)
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損！它是完美的豆皮！廚子鬆了一口氣。
稍微整理一下豆皮，抻開皺起的部分，先撒上一層廚子親自研磨的超級夠味的胡椒鹽，再鋪上一層方方正正的糯米飯，底部淋油防止粘鍋，此時的蛋液保護著綠豆皮不讓它被煎的過於焦脆，殊不知自己已經被烘出了蛋香。
一層不夠，糯米飯上還得再來一層胡椒鹽，不多不少，是林原昔日翻車多次研究出來的最佳口味配比，然後是一層香菇、一層提前切碎的滷肉、一層豆乾丁加筍丁的混合版。
清晨擾了街坊四鄰安穩睡覺的靈魂滷汁淋上一點，不能太多，過猶不及會蓋住其他食材的香味。
還得撒上一層小蔥花，不能吃蔥的客人可就有難了，三鮮豆皮怎麼能沒有小蔥花呢？
豆皮多出來的圓邊折到糯米上，變成完美的四方塊，接下來是展示廚子絕活的時間！
手腕使上巧勁，鍋往前一伸往上一拋，欸嘿！將糯米那面翻下去，將豆皮那面翻回上面，再來一點靈魂小蔥！
田字格將豆皮分成小塊，一鍋只出25塊，兩鍋一起也才50塊。
林原一份套餐只配了三塊三鮮豆皮，兩鍋也才能出16份套餐。
自打這店門一開，降谷零在前臺上崗，林原在後廚裡做三鮮豆皮的兩個大鐵鍋就沒停下來歇火的時候。
：()你是說吸血鬼在名柯開深夜食堂？
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