食材魚類（1）(第2/2 頁)

嫩，味道鮮美，常用於紅燒、清蒸等。

金槍魚：肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，常用於生魚片、罐頭等。肉食性魚：主要以其他魚類或水生動物為食。如：

鱸魚：捕食小型魚類和甲殼類動物。

鯰魚：捕食小型魚類和水生昆蟲。

草食性魚：主要以水草、藻類等植物為食。如：

草魚：以水草為主要食物。

雜食性魚：既吃植物又吃動物。如：

鯉魚：以水草、藻類、水生昆蟲等為食。大馬哈魚：肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，經濟價值較高。

鮑魚：肉質鮮美，營養豐富，是珍貴的海味珍品。鯧魚：肉質細嫩，味道鮮美，但經濟價值相對較低。觀賞魚：主要以觀賞為主，色彩鮮豔，形態奇特。如：

金魚：色彩豐富，形態多樣，是中國傳統的觀賞魚。

錦鯉：色彩鮮豔，體態優美，是日本傳統的觀賞魚。

熱帶魚：如孔雀魚、神仙魚等，色彩斑斕，形態各異，是水族館和家庭水族箱中常見的觀賞魚。中國

北方地區：以冷水性魚類為主，如茴魚、狗魚、江鱈與杜父魚等。此外，北方地區還養殖一些大眾化的魚類，如鯉魚、鯽魚、草魚、青魚、鰱魚、鱅魚等。

南方地區：以南方暖水性、急流性魚類為主，如鯉科的䰾亞科與平鰭鰍科。南方地區還盛產一些特有魚類，如中華鱘、鰣魚等。東南亞

東南亞海域：擁有豐富的熱帶魚類資源，常見的有金槍魚、帶魚、馬面魨等。此外，東南亞的淡水魚類也非常豐富，如泰國的羅非魚、越南的巴沙魚等。

東南亞河流：如湄公河等，盛產一些大型淡水魚類，如湄公河巨鯰、湄公河鯉等非洲非洲三大湖區：馬拉維湖、維多利亞湖和坦幹伊克湖是非洲著名的淡水魚類棲息地，擁有許多特有魚類，如馬拉維湖的慈鯛魚。

非洲河流：尼羅河等河流中生活著一些獨特的魚類，如尼羅河鱸魚。

歐美歐洲：古北界區系包括歐亞大陸北部等地區，主要以淡水魚類為主，如鯉科、鱸科和鮭科魚類。

美洲：新北界區系包括北美洲的大部分地區，重要的商業魚類有鮭魚和鱒魚。南美洲的亞馬遜河流域則是熱帶淡水魚類的寶庫，擁有麗魚科、脂鯉科等豐富的魚類觀賞魚金魚：由紅黃色鯽魚演化而來，發源於中國，具有多種體色和體形，如草金、紅龍睛、鶴頂紅等。

錦鯉：起源於中國，後在日本發展，品種繁多，主要有紅白錦鯉、大正三色錦鯉等。

熱帶淡水觀賞魚：如燈魚（紅綠燈、寶蓮燈）、神仙魚（紅七彩、藍七彩）、龍魚（紅龍、金龍）等。

熱帶海水觀賞魚，它們宛如海洋中的璀璨明珠，主要棲息於那廣袤無垠的印度洋和太平洋之中的珊瑚礁水域。這些神奇而迷人的生物，擁有著令人驚歎不已的多樣性和獨特魅力。

其品種繁多得讓人眼花繚亂，每一種都散發著屬於自己的獨特光彩。有的身披五彩斑斕的鱗片，彷彿穿上了華麗的盛裝；有的則身形小巧玲瓏，猶如水中的精靈般靈動可愛；還有的體型龐大威武，給人以震撼之感。

不僅如此，它們的體色簡直就是大自然最為神奇和瑰麗的傑作！有些個體的體色鮮豔奪目得如同彩虹一般絢爛多彩，那紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等各種顏色交相輝映，彷彿將整個世界的光芒都匯聚在了一起；而另一些則深沉神秘得好似夜空中最幽暗深邃的藍色，宛如無盡宇宙中的秘密寶藏，散發著令人著迷的吸引力；還有一部分的體色淡雅清新，恰似清晨第一縷陽光灑下時所產生的光暈，柔和而溫暖，給人一種寧靜祥和之感。

這些奇妙無比的色彩相互交織、融合在一起，猶如一幅幅出自大師之手的美輪美奐的畫卷。每一抹色彩都是那麼恰到好處地存在於那裡，彼此呼應卻又互不干擾，共同營造出一種如夢似幻的氛圍。人們一旦目睹這樣的美景，便會不由自主地沉醉其中，無法自拔，被這世間罕見的美麗所深深折服。