第12章 黃豆醬(第1/2 頁)

送走了人，宋褀安繼續蹲下清洗蔥蒜，然後檢查提前泡發著的黃豆，確定已經泡發好後，她便開始煮黃豆，煮好的黃豆撈出來先放在一邊。

洗了鍋，她拿出和系統兌換的香油倒進去，把洗好的蔥蒜放進去炒制，差不多之後放羊肉，羊肉也是和系統兌換的。

羊肉炒出了味道之後，被她撈起來，這羊肉她只打算用來提味的，昨天也沒買羊肉，這黃豆醬中自然不能出現羊肉。

接下來便是把煮好的黃豆放進去，翻炒幾次，加入系統出品的幾勺豆瓣醬，然後加醬油和水，轉成小火開始熬製。

差不多半個小時後，黃豆醬就可以出鍋了。

她小心的用筷子蘸了點出來嚐嚐，沒什麼問題之後就準備裝罐。

這時候她才發現自己忘記買罈子了，不過沒事，她有系統。

宋褀安熬製的黃豆醬香味十足，以她家為圓心，二十米內都能聞見那誘人的香味，甚至還有人出來詢問：“誰家吃肉啊？搞這麼香，是故意饞我們吶？”

先前賣蔥蒜的那婦人聞著空氣中的香味，不自覺的咽口水：“如果我沒猜錯的話，應該是新來的宋家姑娘在做什麼黃豆醬，她剛才來找我買了半塊地的蔥蒜呢。”

另一個婦人詢問：“黃豆醬是什麼東西，沒聽說過啊。”

“去問問不就知道了？”

“人家才剛出鍋你就巴巴的湊上去，不知道的還以為你想吃呢。”

“那你說怎麼辦？就這麼幹聞？”

賣蔥蒜的那婦人轉頭回去拿碗：“花錢買不就行了。”

宋褀安剛剛把廚房收拾出來，便聽到有人敲門。

她出去一看，竟然是賣蔥蒜給她的婦人：“這位嬸嬸，你有什麼事嗎？”

“我姓王，你叫我王嬸就行，你是不是在做你說的那什麼黃豆醬？”

“嗯。”

“這可真香啊，我聞見之後就忍不住流口水了，就說來問問你賣不賣。”

這可真是瞌睡來了送枕頭：“賣的，我做這東西原本就是要賣的。”

王嬸把背在身後的手拿出來，赫然是一個碗。

宋褀安帶著人進來：“你是我的第一個客人，我給你優惠一點，三文錢兩勺。”

王嬸聽後很是高興：“好好。”

到了廚房後，她先盛出來一小口的量給王嬸嚐嚐。

看王嬸對味道很滿意之後，她才拿來一個她自己拳頭大的勺子：“我這黃豆醬中還加了不少的油，賣便宜了不行，勺子是這麼大的，你看你能不能接受？”

“可以可以。”

說清楚了之後，宋褀安才給她打黃豆醬。

王嬸帶來的碗剛好裝了兩勺，宋褀安入賬三文錢。

門外還有不少人觀望，看到王嬸出去後，連忙湊上來：“這就是黃豆醬？”

“王家嫂子，給我一個嚐嚐唄？”

王嬸護著碗：“去去去，這可是我花了三文錢買來的。”

“這麼一小碗就要三文錢了？”

“這還是宋家姑娘給我了優惠呢，她原本是賣兩文錢一勺的，但我是她的第一個客人，她就三文錢給我兩勺了。”

“你嘗過沒有？好吃麼？”

“當然嘗過，要是不好吃我能買？”

宋褀安早就聽到了外面的吵鬧聲，她盛了半碗出來：“各位，我們家賣這個黃豆醬，兩文錢一勺，大家可以先嚐嘗，要是喜歡可以回去拿碗過來買。”

見可以嘗，不少人都湊了上來，你一口我一口的把東西給分吃了。

這裡面宋褀安可是下了羊肉沫和香油的，雖然主料是黃豆，但吃起來肉味十足，香味撲鼻。

不少捨得吃的當即就回去拿碗去了。

等寧三娘帶著龍膽草回來的時候，院子裡已經熱鬧得不行，不少人都拿著碗等著。

見到她，宋褀安連忙朝她招手：“娘，你快來幫忙。”

“哦，來了。”

有了寧三孃的幫忙，售賣黃豆醬的速度越來越快，不過一炷香的時候，原本等在院子中的人就都走完了。

宋褀安擦了一把額頭上的汗：“還挺累。”

“這就是你做的黃豆醬？”

“嗯，娘你快嚐嚐。”

寧三娘拿了碗筷嚐了嚐：“好吃，這裡面還有肉味呢，但我們也沒買肉，你是如何做的？”

宋褀安對她眨眨眼：“這就是我的獨門秘方了。”