長安食肆經營日常
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38. 第三十八章(第1/1 頁)

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p>這麼一想段知微又忍不住想笑,她只好低下腦袋嚥下笑意對袁慎己還禮道:“既如此,那便多謝都尉了,待這鹿肉打理好,妾分些給你。”

她憋得滿面通紅,又生得白淨,倒也頗有些人面桃花的意味,袁慎己的視線掃過她粉嫩的面頰,白潔的額頭,而後緩緩移開。

段知微見他移開目光,以為他是餓了,忙把他迎到一食案前道:“今日有火腿煨冬筍,果肆新挖的筍,可好吃了,都尉可願來一份?”

袁慎己點點頭,在段知微轉身後嘆上一口氣。

今日食肆生意也很好,主要是火腿煨冬筍的濃郁香氣都飄到食肆外頭去了。段知微教會阿盤如何燉煮以後,就自己窩到火房,考慮怎麼處理鹿肉。

她從未吃過鹿肉。

倒是有在《紅樓夢》裡中讀到過,賈寶玉和史湘雲得了一塊野生鹿肉,老婆子們拿了鐵爐、鐵叉、鐵絲蒙來,一群人在大觀園裡邊烤鹿肉邊飲酒,還要賞雪做詩,風雅得很。

只不過曹公也沒寫明,這賈府烤鹿肉,放不放胡椒孜然辣椒麵啊?

最後段知微決定改日買上些山核桃木來熏製鹿肉,熏製不僅能蓋住鹿肉本來的羶味,而且還能儲存很久。

令段知微意外的是,臘八粥竟然也賣得很好,許多老客瞅著段家食肆口碑不錯,特意來訂上一份,也有來飲酒吃飯的食客,因今日臘八,於是點上一份胡亂應個景兒。

再加上段知微這粥確實熬得很不錯,裡頭蓮子軟糯、紅豆綿密出沙、綠豆清爽,各種色彩交織,口味軟糯清甜,於是到了宵禁前後,一大鍋臘八粥竟然賣得只剩兩三份。

這兩三份估計賣不掉了,段知微只好存起來,準備明後日自己吃了當朝食,這邊袁慎己來付火腿煨冬筍的錢,被段知微斷然拒絕:“都尉送了那麼貴重一鹿肉過來,怎好再收你的飯錢。”

她低頭一看已經存入食盒的臘八粥道:“今日臘八,都尉再帶上一份臘八粥回府吧,這粥熬得軟糯適口,糖也放得不多,知道都尉不愛甜食,就當應個景兒。”

而後又有些不好意思:“不過今日佛寺肯定送了臘八粥到袁府了吧。”

長安的佛寺都是人精,世家大族、達官貴人那定然是都送了的,食材也定然用的比段家食肆好,不過她話沒說完,袁慎己還是伸手接過那食盒道:“段娘子做的吃食豈能有差,袁某先謝過了。”

他策馬回到府中,袁府一向冷冷清清,唯二的老僕都本著“非必要不出現的原則”,平日也見不到人。

袁慎己回了房,老管家進來道:“都尉可用暮食了?”

得到肯定回答後,老管家又道:“桃林寺送來一份臘八粥,都尉可要用些?”

袁慎己擺手,扭頭拿起了段家食肆的食盒,請老管家前去熱一熱。

管家雖年邁,幹活倒是麻利,很快一鍋臘八粥復熱好送了過來。

袁慎己正欲拿起調羹,見老管家站一邊欲言又止,擰眉問道:“可有其他事宜?”

管家躊躇一會兒,拿出一封信:“這是汝南郡送過來的信。”

他的臉色驀地陰沉下來。

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