55. 第五十五章 春闈與咬春餅(第1/1 頁)

>他在吃食上一向沒有講究，發黴的糧草也能充飢，不過春闈時禮部的官員都在場院裡鎖著，朝廷也不會虧了他們的膳食。

話是這麼說，段知微還是去肉肆定了些後腿肉，把這些肉絞碎，各色生抽、料酒、耗油、胡椒拌勻醃製上半個時辰。再覆上一層油紙，用擀麵杖把肉糜擀得薄薄的。

這薄薄一層肉糜送進土窯爐裡均勻烘烤，翻出來刷層蜂蜜水，撒上炒香過的白芝麻，一鐵盤豬肉脯便做好了。

這肉擀得極薄，因此烤透以後酥酥脆脆的，蒲桃一個人就幹掉了一鐵盤，還想再要，段知微怕她撐壞了肚子，不肯再給，直說過一日再吃，搞得蒲桃一整日都悶悶不樂的。

甄回託段大娘自東市買的考籃也回來了，是個竹篾編的籃子，裡頭各色洗漱用品、蠟燭、竹炭、筆墨紙硯塞得滿滿當當。

場院外頭各色香車寶馬擠的滿滿當當的，畢竟世家子弟也需要參與這科考，段家特意歇了半日業，兩輛驢車全體出動來送他參與春闈。

為防止吃食不潔淨或是吃食的油漬汙了考卷，段知微只他做滿了三日的無油全麥麵包，：“這三日委屈一下，等出來開一罈陳年的竹葉青與你慶祝。”

甄會紅了眼圈，抱著考籃對著食肆眾人鄭重作了個揖，而後轉身進了場院。

段大娘看著他的背影也紅了眼眶。

門口守衛的武侯接人待物一向粗魯，得了袁慎己的招呼，搜查甄回的物品時也輕柔許多，折讓甄回緊張的心情放鬆了不少。

這邊段知微拿了一大包豬肉脯磨磨蹭蹭走到了袁慎己的身邊，他今日佩了全套玄鐵明光甲佩的，魁梧身姿往門口一站，看上去又肅殺冷厲了不少。

段知微趁無人注意，把那包豬肉脯塞給他，而後眼睛亮亮的看他：“三日後見了。”

袁慎己的神色也暖了不少，他抬手想摸摸她粉嫩圓絨的臉蛋，又放下了，只回兩個字：“等我。”

場院的門封鎖，武侯開始驅趕周圍的閒雜人等，今日天氣極好，明明是一片融融春光，場院裡的氣氛卻如瓊脂般滯澀，只有考生下筆的“刷刷”聲。

巡視了一天，袁慎己與金吾衛兩位副將到了場院飯堂，幾個禮部的監考官已然坐在那，各自寒暄了幾句，便坐了下來。

下人麻利的給每人送上一碗白粥，一份蒸餅，便下去了，搞得幾個官員盯了會白粥，又面面相覷起來。

去年的飯食還是慄米、羊肉等正常菜品，袁慎己記得去年還有個偃月狀餛飩，裡頭包了荇菜、竹筍跟河蝦，滋味極好。

可今年，早上發了幾塊蒸餅，午時又發了幾塊蒸餅，現在又是幾塊沒滋沒味的蒸餅。

幾個監考官拉著下人一打聽，原來今年主考官也是寒門子弟，要同鄉貢們同進退，不準庖廚做高檔的飯食，只要些白粥、蒸餅便可。

其餘官員大多都是世家子弟，恨不得每頓都有肉，哪裡吃過這種苦，又不能違拗頂頭上司，都在場院的飯堂裡唉聲嘆氣。

於是袁慎己拿出了段知微給他的那包豬肉脯，剛開啟油紙，一股濃郁醇厚的肉香裹著蜂蜜的絲絲甜意撲鼻而來。

他咬上一口，“咔嚓一聲”，肉脯酥脆焦香的聲響在唇齒間響起，有了白芝麻的油潤與蜜汁的甜潤作配，豬肉緊實滑嫩的鹹香風味在口腔裡蔓延。

段知微準備的肉脯不少，按照情理講他該分些給別的官員，但是這回袁慎己打定主意做一個自私的人。

於是在眾人羨慕之下，一連“嘎吱嘎吱”的脆響從他這邊傳來，他吃得享受，眼睛微眯，旁邊禮部的官員們嘆口氣，又低頭開始吃那沒滋沒味的蒸餅。