第123章 你到底還會些啥？(第1/2 頁)

牛是弄回來了，也殺好了，可問題又來了。

沒人會做啊！

軋鋼廠食堂的幾個大師傅蹲在食堂外，正大眼瞪小眼的圍著幾塊新鮮的牛肉發愣，李懷德揹著手過來了。

“幾位師傅，牛肉可是弄回來了，今中午一定得讓老大哥專家們滿意！”

李懷德看著還帶著血絲的牛肉，對幾個大師傅說道。

“李廠長，咱們沒做過西餐啊！”

帶頭的大師傅姓吳，他是目前軋鋼廠資格最老的廚子，這事兒就連他也麻爪。

“沒做過不會想辦法？”

李懷德皺起了眉頭，之前說肉不行，他認了。

現在靳忠把新鮮的牛肉弄回來了，還是現宰的，再說不行他可真要罵娘了。

“這…唉，我們試試。”

吳師傅無奈的嘆了口氣，只能硬著頭皮上了。

靳忠正好從食堂後廚出來，看到幾個人圍在這，好奇的湊了上來。

“李廠長，要不讓柱子哥試試？”

聽到吳師傅和李懷德的對話，靳忠覺得機會來了。

“柱子？他行嗎？”

李懷德不懷疑傻柱的手藝，但這是西餐，不一樣的。

“行不行的至少不會壞事兒吧。”

靳忠胸有成竹，不就是牛排嗎，有他指揮還怕做不出來？

“行，你們都試試，看老大哥專家喜歡誰做的。”

李懷德一想靳忠說的也對，再不濟也就這樣了吧。

靳忠知道老大哥那邊的人大部分都喜歡吃t骨牛排，先挑了一大塊牛上腰的t型骨附近的肉，抱著就回了後廚。

“柱子哥，趕緊過來！”

靳忠把牛肉放在案板上朝傻柱招呼道。

傻柱立馬放下手裡的活屁顛屁顛的跑了過來，看到肉，一眼就從紋理上分辨出這是牛肉。

“咋了小忠？”

傻柱一邊打量著牛肉，一邊問道。

“來，哥們今天教你做西餐，t骨牛排！”

時間緊迫，靳忠也不賣關子，直接把記憶中的做法告訴了傻柱。

t骨牛排的做法還是比較講究的，需要先抹鹽冷藏排酸，但是現在時間來不及了，只能先湊合來了。

“柱子哥，後廚有黃油沒有？”

靳忠問道。

“黃油？啥黃油？油不都是黃的？”

傻柱沒接觸過西餐，瞪著大眼看著靳忠。

“得了，趕緊讓馬華去找李廠長，讓他派人去老莫那邊多弄點黃油回來。”

靳忠吩咐一聲，又囑咐馬華了其他需要的一些配料

“我馬上就去！”

馬華應了一聲，屁顛屁顛的往外跑，都不用傻柱再多說啥。

趁著取配料的功夫，靳忠按照記憶中t骨牛排的做法，仔細的給傻柱講了一遍，傻柱認真的聽著，雖然沒有動手實操，但腦海中已經模擬了好幾遍。

過了半個多小時，馬華大包小包的抱著配料回來了，傻柱立刻動手開始製作。

午飯時間，李懷德陪著三個金髮碧眼人高馬大的老毛子來到了食堂。

“安德魯先生，我保證這次你們會滿意的！這牛可是今天上午特意去買回來現殺的！”

李懷德對領頭的那個老毛子保證道。

安德魯聞言不由皺眉，李懷德不懂，不代表他也不懂。

肉確實是新鮮的好，但剛宰的牛，沒有經過排酸，而且還是龍國的廚子，沒接觸過西餐，那味道能好到哪去？

“謝謝，辛苦你們了。”

儘管心裡不以為然，安德魯還是微笑著朝李懷德致謝，畢竟人家的態度很好。

幾個人跟著李懷德來到食堂的小隔間裡坐好，表情都很平淡，顯然對今天的牛排並沒有抱多大希望。

過了一會兒，食堂的服務人員端著三盤牛排進了屋。

“咦？”

看到牛排，安德魯三人明顯一愣。

傻柱在靳忠的指揮下，每份牛排都配了麵條和一個煎蛋，麵條沒有意麵，用的是掛麵，醬料也是利用現有的材料調配的，除此之外還切了西藍花和胡蘿蔔做了雕花擺盤。

儘管如此，至少也是像模像樣了。

安德魯心態有了些轉變，迫不及待的用從順便老莫那邊借來的刀叉切了一塊牛排放進嘴裡咀嚼起來。

李懷德緊張的看著安德魯，別看他剛才說的胸有成