第49章(第1/2 頁)

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&esp;&esp;你說龍三娘啊？這人我聽說過，蔣員外家一做什麼就叫他們。說是手藝極好的。不過城兒不是那樣的人。或許就是吃了一頓好吃的。你別多想。既然他喜歡，就派人去無味館買些吃食回來。

&esp;&esp;嗯。梁氏點頭去了。

&esp;&esp;她還沒孩子呢，要是夫君真這時候納妾了

&esp;&esp;三娘可不知道有人能腦補這麼多。

&esp;&esp;她正跟小將軍一起醃製鹹鴨蛋呢。又醃製了好幾罈子。

&esp;&esp;就這也不夠，無味館做的鹹鴨蛋很受歡迎。

&esp;&esp;不光是來的顧客要吃，甚至有的街坊還來買，一買就是十個十個的。

&esp;&esp;所以要多做些。

&esp;&esp;三娘做好了鹹鴨蛋起身看著廚房門口大籮筐裡的肉。

&esp;&esp;這是張大剛處理好的兔子和狍子，是早上獵戶進城賣的時候無味館買的。

&esp;&esp;還有鹿肉呢。

&esp;&esp;三娘看小將軍：兔肉給你吃？

&esp;&esp;好，三娘辛苦了，我幫你吧。薛衝道。

&esp;&esp;好啊。三娘笑盈盈的提著那洗好剝皮的兔子進了廚房。

&esp;&esp;無味館的廚房很大，幾個人同時工作也不耽誤事的。

&esp;&esp;三娘將兔子丟在臺子上，取了一把大菜刀對半剁開。

&esp;&esp;然後剁塊兒。

&esp;&esp;取一把青辣椒，一把紅辣椒，切成小段。

&esp;&esp;再把蔥薑蒜切成大的片。鍋里加上清水，將兔肉與一部分的蔥薑蒜片下鍋，再加一些烈酒。

&esp;&esp;燒開撇去浮沫，然後再煮一會。

&esp;&esp;畢竟是野味，總有腥味的，多煮也是為了去掉這個味道。

&esp;&esp;出鍋後，起鍋燒油，油六七分熱的時候下兔肉開始炒。

&esp;&esp;等炒到水分差不多了，香味出來了，再放入蔥薑蒜，再加上一勺三娘自己做的醬汁。

&esp;&esp;然後爆炒，等顏色炒成紅色的時候，加入乾花椒幹辣椒，香葉，炒一會，再加入米酒。等米酒開了之後，加一點醬油和糖。

&esp;&esp;一點鹽，然後蓋上蓋子小火煮著。

&esp;&esp;趁著這個功夫，三娘又做了些別的菜，也有幾道是外頭要的。

&esp;&esp;等約莫兩刻鐘後，兔肉也差不多了，再換大火下青紅辣椒再繼續爆炒幾分鐘。

&esp;&esp;收湯後，這一道雙椒兔肉便好了。

&esp;&esp;薛衝聞著就覺得自己好餓。

&esp;&esp;也是這時候，宋家的家僕來了，點名要三娘做的東西。

&esp;&esp;三娘一挑眉，索性將這兔肉分了一半給他拿去，還帶了些別的點心。以及菜餚。

&esp;&esp;反正這一整隻兔子也足夠大。

&esp;&esp;差不多外頭也都上齊了，他們幾個就在後院擺上了膳食。

&esp;&esp;兔肉在中間，散發著叫人無法忽視的香味。

&esp;&esp;就連小麻雀都啾啾啾的飛過來要吃。

&esp;&esp;是的，它已經可以飛起來了。

&esp;&esp;三娘給它一口，小麻雀就辣的大叫起來：啾啾啾！啾啾啾！

&esp;&esp;一會功夫，樹上的大麻雀和幾個飛不利索的兄弟姐妹就都跟著嘰嘰喳喳。

&esp;&esp;於是小麻雀也去探親，一家子就在合歡樹上開會了。

&esp;&esp;大家都不嫌棄，都習慣了還挺熱鬧。

&esp;&esp;另一頭，不思飲食的宋城聞到了這兔肉的香氣，忽然就覺得味蕾開啟了。

&esp;&esp;他娘子梁氏又是欣慰，又是委屈的看著他就著這兔肉吃了三碗飯。

&esp;&esp;怎麼了？怎麼哭了？宋城吃飽之後，總算有些精氣神了。