第112章 麻辣小龍蝦(第1/2 頁)

“準確的說是麻辣喇蛄蝦。”蘇暖暖決定嚴謹一些。

知道她不可能無緣無故提起這道菜，沈溫言朝她面前的瓶子看了看，就明白她的想法由來了。

“既然是做給你吃的自然是順著你的口味的來，不過我們現在有的數量應該不夠做一頓，還得再抓一些，你要再等等。”

蘇暖暖瘋狂點頭，“一起抓快點。”

但說是一起抓，沈溫言還是沒讓蘇暖暖下水，只是讓她像之前一樣在岸邊下“魚簍”，他自己倒是跑其他角角落落去抓了。

也不知道是不是這個地方真的很少人來的關係，溪中的生態很好，兩人很快就抓夠了數量，裝了滿滿一木盆的喇蛄蝦。

抓完蝦他們沒有多做停留就下山了，下山的目的地仍然是沈溫言的家，不過到了他家又再次轉換地點進了旅店的餐廳廚房。

除了為了防止做蝦時的香味飄出去，也因為廚房裡的工具、調料齊全。

進去後沈溫言就著收拾喇蛄蝦，去腮，去蝦線，洗刷這步倒是因為它的生存環境輕鬆了不少。

蘇暖暖也專心準備起配菜和調料。

薑片、蒜瓣兒、大蔥、豆瓣醬，還有麻椒、花椒、八角這些香料，以及各種油，豆油、醬油、蠔油。

收拾好之後就沒有蘇暖暖的工作了，畢竟今日掌勺的是沈溫言。

鐵鍋熱鍋冷油，等油燒熱後喇蛄蝦下鍋，待蝦身捲曲變紅後瀝油撈出，鍋中剩下的油下蔥薑蒜和各種大料，把油煸香後撈出香料，再依次加入豆瓣醬和喇蛄蝦，最後醬油蠔油糖鹽味精調味，加水蓋蓋兒燉煮。

製作過程十分酸爽，但成果相當美味。

出鍋那刻撲面而來的是鮮香麻辣的濃郁香氣，還未入口，蘇暖暖的口中已經在瘋狂分泌口水。

沈溫言覺得只有一道菜太單調，又快速的做了涼拌皮蛋，考慮到蘇暖暖堅持的每餐青菜又加了道清炒白菜。

一切都準備好了，沈溫言將三個菜都端上了桌。

“來，嚐嚐我的手藝吧。”

蘇暖暖眼睛已經直了，朝著那道麻辣喇蛄蝦。

“肯定好吃的，這麼香。”

雖然很迫不及待，不過出於對胃的健康以及飲食習慣考慮，蘇暖暖還是忍住嘴饞先幹了好幾口清炒白菜。

吃下去時她就驚豔到了，“好吃，火候剛好，白菜斷生又還保持脆爽的口感，而且炒得很有鍋味。”

沈溫言聽到她的誇讚笑了，“喜歡就多吃點吧。”

蘇暖暖做出悄咪咪的樣子說：“作為算是教你做菜的半個老師，告訴你個秘密，我喜歡白灼和水煮青菜是因為我炒青菜掌握不好火候。”

說完她也不等沈溫言的反應朝著期待已久的麻辣蝦蝦而去。

這一吃，那可真是停不下來了。

蝦肉大而飽滿，肉質新鮮彈嫩，每隻都吸滿了湯汁，剝殼後再蘸一蘸底下的湯汁，鮮、辣、麻的多重buff在口中炸開。

一個接著一個吃下去，完全沒空想別的，也沒閒心聊天了，忙著悶頭吃蝦呢。

食不言也不是沒道理的，美食當前還嘮嗑那是對美食的不尊重。

沈溫言看她吃得開心，心裡也開心。

看到她那個吃到美食就滿臉幸福的表情出現，他就知道自己今天的攻略成功了。

蘇暖暖到底還是沒有忘記今天的主廚，催促道：“你別光看著我吃啊，你也快吃，嚐嚐自己的手藝。”

說完她又從揹包裡拿出兩瓶冰的肥宅快樂水。

雖然經典應該是配啤酒，但誰讓她不喝酒呢，所以變通一下沒毛病。

“怎麼樣？怎麼樣？好吃吧！”

蘇暖暖看沈溫言也吃了，興奮問道。

沈溫言沒有多說，就是微笑點頭。

蘇暖暖拿起可樂瓶子碰了碰他那瓶說：“cheer，你這手藝可以出師了。”

“所以我這是抓住你的胃了？”沈溫言含笑問她。

蘇暖暖警惕，“我誇你是基於事實，沒有其他意思。”

沈溫言搖頭失笑，還是警惕心滿滿的的一天。

“那以後可以請你賞臉吃吃我做的十三香小龍蝦，金湯蒜泥小龍蝦，紅燒小龍蝦，清湯小龍蝦…”

蘇暖暖可恥的饞了，“可以有。”

沈溫言繼續放菜譜，“其實喇蛄蝦新鮮，剝了殼直接用蝦仁做家常炒法也一樣好吃，這樣吃反而更能吃到蝦本身的鮮美，以及吃的過程不用