嘗試做小果子(第2/3 頁)

下一小塊饅頭面團，打算自己試著做出小果子來。可是誰能想到呢？這麵糰簡直像被施了魔法一般，異常黏手，無論我怎麼努力擺弄它，始終無法將其順利塞進模具裡。一次又一次的失敗嘗試讓我漸漸失去了耐心，再抬頭看看牆上掛鐘的指標，不知不覺間已經過去了好久。最終，我無奈地選擇了放棄，只是隨意用模具壓出了幾個勉強算得上類似小果子形狀的東西。而這所謂的成果，還得歸功於我靈機一動，往模具底部厚厚地撒上一層面粉才得以實現。

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唉，望著眼前這些歪七扭八的小果子，我不禁長嘆一口氣。它們與我記憶中媽媽親手做出來的那些精緻誘人的小果子相比，簡直就是天壤之別啊！要知道，媽媽做的小果子不僅外形美觀，口感更是酥脆香甜，令人回味無窮。而反觀我這邊，無論是從外觀還是味道上來說，都差得太遠啦！

即便如此，老爸倒還算仁慈，在蒸饅頭的時候，他居然還記得把我那做得慘不忍睹的小果子形狀也一併放進鍋裡去蒸。只可惜，最後的成品依然不盡人意——由於之前撒了太多的乾麵粉，蒸出來的小果子變得乾巴巴的，毫無口感可言，與老媽精心烙制的美味小果子根本沒法比呀！

我這頂多算是能看出隱約的樣子的小饅頭。雖然這次做的小果子並不成功，但我心裡卻燃起了一股不服輸的勁兒。

決心過些日子，等天氣暖和了再試試。

經過上次失敗的經歷之後，我並沒有氣餒，而是暗暗下定決心一定要成功做出美味可口的小果子。於是，我特意跑到隔壁鄰居王奶奶家去虛心求教。說起這王奶奶啊，那可是咱們村子裡出了名的製作小果子的高手呢！

當我來到王奶奶家時，她正坐在院子裡悠閒地曬著太陽。看到我來了，王奶奶熱情地起身迎接，並親切地詢問我的來意。我紅著臉向王奶奶說明了自己想要學習製作小果子的想法，希望能夠得到她的指點和幫助。

王奶奶一聽，臉上立刻露出了慈祥的笑容，滿口答應下來。接著，她便開始詳細地給我講解制作小果子的各種竅門和要點。只見王奶奶一邊說著，一邊用手比劃著：“孩子啊，這麵糰可得揉得恰到好處才行，不能太硬也不能太軟哦。而且呀，這發酵的時間也要把控得非常精準，太短或者太長都會影響口感的喲。另外啊，在使用模具之前，一定別忘了用油塗抹一遍，這樣可以有效地防止麵糰粘連在一起……”

我站在一旁，聚精會神地聆聽著王奶奶的每一句話，生怕錯過任何一個重要的細節。同時，我還用隨身攜帶的小本子把這些寶貴的經驗都一一記錄下來，深深刻在了腦海之中。

回到家裡，我迫不及待地按照王奶奶所傳授的方法開始重新準備食材。首先，我從櫥櫃裡取出麵粉、雞蛋、白糖等材料，然後按照比例逐一加入適量的水進行攪拌。接下來就是揉麵這個關鍵環節啦！我回憶起王奶奶說過的話，雙手用力地揉搓著麵糰，直到感覺它變得柔軟而富有彈性為止。

完成揉麵之後，我又按照王奶奶交代的時間讓麵糰靜靜地進行發酵。在等待的過程中，我的心情既緊張又期待，不停地在心裡祈禱著這次能夠一舉成功。

終於等到麵糰發酵好了，看著眼前膨脹起來的麵糰，我滿心歡喜。緊接著，我懷著忐忑不安的心情將麵糰輕輕地放進事先塗好油的模具當中。當我把模具倒扣過來的時候，驚喜地發現小果子竟然順利地成型了！這一刻，我簡直興奮得差點叫出聲來。

隨後，我模仿著媽媽平時做飯的樣子，小心謹慎地把這些成型的小果子一個個放入鍋中開始烙制。不一會兒功夫，一股濃郁的香氣就從鍋裡飄散出來，瀰漫在整個屋子裡。聞著這誘人的香味兒，我的心跳不由自主地加快了速度，彷彿能聽到心臟在胸腔裡歡快地跳動著。

終於，小果子出鍋啦！我定睛一看，哇塞！這些小果子個個色澤金黃，模樣可愛極了，宛如一件件精美的藝術品。我忍不住拿起一個咬了一口，雖然味道比起媽媽做的稍微遜色一些，但總體來說已經算是有模有樣啦！

就在這時，爸爸下工回來了。他一進門就被滿屋的香氣吸引住了，好奇地問道：“小桔子，今天是什麼好日子啊？居然在家裡做起美食來了。”我得意洋洋地端著一盤剛剛出爐的小果子走到爸爸面前，自豪地說道：“老爸，快嚐嚐我親手做的小果子吧！”爸爸接過盤子，先是仔細端詳了一番，然後才慢慢地品嚐起來。吃完之後，他豎起大拇指誇讚道：“嗯，不錯不錯！我閨女真是越來越能幹啦！”

聽到爸爸的誇獎，我的心裡頓時像吃了