第4章 豐收(第2/2 頁)
在家裡不好拿出匕首,只好用侵刀了,好在也一樣鋒利,初級狩獵經驗自然有處理獵物的方法,林子諾快速利落的將松鼠皮剝下,再開膛取下內臟,猶豫了一下,還是準備將內臟留下,一隻內臟不多,可十隻松鼠的內臟已經有一小堆,丟了也可惜,可以和野雞的內臟一起炒,加上辣椒,味道一樣美的流口水。
林子依將水燒好,猶豫的說道:“大姐,不如還是留著拿去賣了吧。”
林子諾:“沒事,野雞拿去賣也不值什麼錢,一隻松鼠皮就抵十隻野雞價格了,你把野雞毛拔了,再把這些內臟清理一下,我去做飯燉松鼠肉。”
來到米缸掀開蓋子,裡面只有十幾斤大米,家裡的穀子交了公糧也沒剩下多少了,光吃大米今年冬天都過不下去,還是得以粗糧為主。
林子諾取了一斤左右大米,再加一些高梁和地瓜米,用陶罐放在爐子上讓它慢慢煮著,再將曬乾的野蘑菇拿水泡發,夏天山上的菌子很多,品種口味也各不相同,採下無毒的曬乾收好,城裡收購站那邊劃分的很詳細,可在村裡統一稱為野蘑菇。
松鼠吃堅果長大,它的肉微甜細嫩,十隻松鼠剝皮去內臟後,只有七八斤左右了,林子諾留下一半用薄鹽稍醃製一下,便掛在灶口上方,這裡平時燒火有煙逸出,可以起到熏製的效果,以前有掛在上面的臘肉,熏製幾年後那個香得讓人直冒口水。
等松鼠肉燉好,林子依處理的內臟洗乾淨了,林子諾先將野雞切塊和蘑菇一起燉上,再將所有內臟切好備用,再切上一些辣椒。
皺著眉頭看向那些內臟,林子諾發現自己失算了,十隻松鼠和兩隻野雞的內臟可不少,只能又分出一半來用鹽醃上明天吃了。
“對了,子依,那袋子裡還有5個野雞蛋,你拿來等會炒了。”
林子依急忙叫道:“別啊大姐,我們過年都沒這麼豐盛了,還是留著以後吃吧!”
林子諾想想也是,不能將後世的思維帶到這個時代,現在是溫飽都不能保證的日子,不能過分追求口腹之慾。
“大姐,什麼東西好香啊!”
“咿呀咿呀。”
林子諾轉頭看去,原來是弟弟林子明吃力的抱著小妹也來到了廚房,小妹這時處在半斷奶狀態,平時大多吃一些米粥,雞蛋羹和糊糊,因為年紀還小,現在還沒有開葷(吃雞蛋羹並不算開葷)。
本章未完,點選下一頁繼續。