第148章 蟹粉小籠(第1/2 頁)

眾人都順著北井大吾的目光看了過去，久我照紀有些誇張得說道：“好傢伙，這樣的程度，我也能看出來這家店味道應該不錯啊。”

雖然只是一個街邊的小店，但這個天氣，竟然在門口還是排起了長隊，雖說是飯點吧，但剛才一路上也沒看到過這麼長的隊。

沈墨抬頭看了看招牌：“菜菜小籠，小籠包啊，也算是特色了，那就在這吃吧。”

接著就是漫長的排隊等待了，好在大家穿得並不單薄，而且小日子的女生是真的抗凍，下雪天光腿出門的比比皆是，所以也可以忍耐了。

終於排到了之後，幾人已經感到飢腸轆轆了，進店入座，沈墨接過選單看了一眼：“咦，這選單上每道菜底下還有一行日語翻譯呢，你們也看看想吃啥吧。”

最後匯總了眾人的意見之後，沈墨乾脆就不看選單了：“所有帶蟹粉和蟹膏的小籠都上一份吧，然後兩份蟹粉蝦仁餛飩，兩份炸豬排，以及按人數一人上一根炸雞肉串吧，哦對，一人一碟薑絲醋。”

葉山亮此時抽了抽鼻子，對沈墨說道：“對了，你別忘了讓服務員在炸雞串上多加點孜然。”

沈墨按照他的意思說完之後才問道：“什麼情況啊？你又聞到什麼了？”

葉山亮說道：“這個炸雞肉串在這家店還挺火的，我剛才已經仔細分辨過氣味了，反正據我判斷，你後面那桌和靠收銀那桌的孜然比其他桌放的多，明顯是可以自己要求多加的，而且明顯多加孜然之後整體風味聞起來更強一些。”

“可以的，我有點捨不得放你跟久我走了，有你在點菜還怕什麼踩雷啊。”沈墨感嘆了一句。

上菜的速度倒是不慢，畢竟外面那麼長的隊，需要保證足夠的翻檯率，要不會影響到店面口碑的。

沈墨先夾起一個包子放在勺裡，晃了晃，很是q彈，裡面的湯汁不少，所以沈墨也跟眾人提醒了一下。

咬了一口，沈墨細細品味著餡料，他吃到的這一個是純蟹粉的，其實蟹粉這個東西，一直到12月都算是應季的，現在來說稍微有點晚了，幸好晚的也不是太多，所以沈墨認真品味之下只嚐到了一點輕微的腥味。

蘸了一下面前的薑絲醋在吃，這回就好多了，完全品嚐不到什麼腥味了，只留下了一股蟹肉的鮮甜風味。

沈墨下意識抬頭看了看繪里奈，果然也是同樣的感受，在蘸過醋之後皺起的眉頭才鬆開了一些，相必對這位神之舌來說，剛才的缺點應該被放大了不少吧。

其他人倒是吃得很開心，尤其是幸平創真，一陣沈墨看不到的幻覺之後，大聲讚歎著，表示竟然隨便逛一逛就能吃到這種程度的菜品，這也太爽了！

沈墨再次夾起一個包子，嘗過之後這次是蟹粉松茸的，和剛才的純蟹粉相比，腥味被松茸的鮮味掩蓋了不少，所以明顯風味更好一些。

等餛飩上來之後，沈墨要了幾個小碗，給每人分了一碗，隨手夾起一塊炸豬排，送入口中。

酥脆的面衣和多汁的豬肉，這個炸豬排確實做得很不錯，嚥下之後再喝一口餛飩湯，美滴很。

至於這個餛飩，沈墨覺得也是很棒，最重要的是用料紮實，餡裡是一枚完整的蝦仁，而不是剁出來的蝦肉泥，很有韌性的口感搭配上蟹粉的鮮甜，確實很好吃。

最後上來的炸雞肉串，一人一根開始擼串，沈墨舉起來端詳了一下後，送入了口中。

除了孜然味之外，肉還有一股獨特的香味，應該是加了特製的香料粉或者用特殊的方法醃製過肉，正如葉山亮所說，孜然風味更重一些之後菜品的風味更加平衡，同樣是味道很不錯的一道菜。

至於那個特製香料，問問繪里奈或者葉山亮應該就有結果了吧，不過沈墨並不太感興趣。

對於肉串，不管是烤的還是炸的，沈墨是個原教旨主義者，信奉最重要的是肉好，所有的調料都是為了突出肉本身的風味，優質肉哪怕不加啥調料，就撒點鹽一樣好吃。

有說有笑，這頓飯算是吃完了，結賬離開店面之後，幾人就圍在街邊開始了討論。

先不提北井大吾，這哥們認為已經很好吃了，一些細節上並沒有分辨得那麼細緻，幾個廚師便開始討論了起來。

“嗯，畢竟是不應季，一些問題也是難免的。”繪里奈說道，剛才她吃得並不算多，但也已經不像以前一樣，吃到一點點不滿意的都直接不吃了。

幸平創真則搖了搖頭：“我覺得店家有試著彌補這個問題，尤其是那個薑絲醋，那個薑絲切得就很見功夫了