第203章 考教(第2/2 頁)
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隨著一聲令下，雙方也是飛快開始了行動。
看著姜夏拿出的食材，紅棗、核桃、青紅絲之類的，一看就是要做一道甜菜。
而另一邊，幸平創真拿出的食材裡，卻是幹辣椒、花椒齊全，看上去更符合常見的川菜調味風格。
幸平創真取過兩隻雞腿，先過水衝乾淨，用廚房紙擦乾之後，拿刀在雞腿兩側分別劃了幾刀，方便一會醃製的時候更好入味。
醃料倒是很簡單，先撒一層鹽和黑胡椒揉搓在雞腿表面，包括每一條切開的縫隙裡都揉搓均勻，之後倒入料酒醃製。
隨後將醬油、味醂、糖和芝麻油放入一個小鍋中，用小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到糖完全溶解，醬汁變得濃稠，大約需要10分鐘，然後關火，讓醬汁稍微冷卻備用。
沈墨看著這個醬汁向身邊問道：“這應該是照燒醬吧？”
最後還是田所惠回答了沈墨這個沒有指向性的問題：“沒錯，這個醬汁還是挺經典的，照燒雞腿飯，挺常見的日式家常料理，不過幸平君拿出的幹辣椒和花椒是幹嘛用的呀。”
沈墨笑著說道：“其實我已經大致猜到了，幸平這傢伙這兩天，天天拽著久我照紀，很明顯就是為了這個吧。”
“這個是哪個？”田所惠有些疑惑問道。
“你等著看就是了。”沈墨神秘兮兮賣著關子。
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