第274章 皮皮蝦(第1/2 頁)

“我從小和創真不斷進行料理對決，接受總帥老爺子的建議把他送進遠月，包括這一次的朝陽，都是我給他打造的鍛刀石。”城一郎說道，“所以我才說在你面前，我的很多謀劃都像是小丑一樣。”

沈墨擺了擺手：“不至於啦，我只是做了一點微小的工作。”

“其實有你這樣的同齡人，就足夠創真他成長了。”城一郎按下了沈墨搖擺的手，“所以我給他準備的那些敵人，你處理掉也無所謂的。”

說到這裡，城一郎似乎是卸下了什麼擔子，整個人都放鬆了下來：“說實話，我也不知道為什麼要跟你說這些，我說我是個負責任的父親，但這其實是我一廂情願的，第一次做父親的我，並不知道一些事情做的對不對，不過有你兜底，很多事情我也做得跟放心了。”

“嗯？第二次吧？才波朝陽不也是你兒子嗎？”沈墨見談話接近尾聲了，打了個岔沖淡了剛才有些莫名的氣氛。

“那能一樣嗎！”城一郎翻了個白眼，“那個是養子，說白了，更像是徒弟，和創真能一樣嗎。”

“說起來你們父子關係處得其實真挺不錯的。”沈墨此時也忍不住說道，“真的是多年父子成兄弟的感覺，創真他聽說你還有一個養子之後，似乎並沒有太誇張的反應。”

“哈哈哈哈！”城一郎聞言放聲大笑起來，“說的不錯！不過創真那孩子真的是很懂事啊，他其實一直在認真把握著和我之間的關係，我們之間的關係看似輕鬆，但他也從來沒有過很越界的行為。”

就這樣兩個人聊著天從山上走了下來，遠遠已經能看到攤位了，城一郎直接往旁邊的另一條山路走了過去，只留下了一個背影衝沈墨揮了揮手：“今天謝啦，有些話我還真不知道還跟誰說，沒想到你竟然是個合適的人選。”

回到攤位前，幾人看到沈墨一個人回來了，紛紛好奇：“才波前輩呢？”

“回去了。”沈墨指了指大路，“文緒太太說過嘛，他就像只貓，性子自由習慣了，所以沒過來道別你們也別太在意啦。”

說著，沈墨又一次走進了廚房，翻著冰箱：“哎呀，爬了趟山走餓了，今天的員工餐我來做吧。”

旁邊幾人頓時眼前一亮，甚至旁邊的攤位，還有收拾完沒離開的學生聞言瞬間圍了過來，只一瞬間，這裡頓時圍了十幾二十多個人。

沈墨見狀有些無奈，指了指冰箱：“不是我說，這冰箱都賣空了，我是廚師不是法師，也不能憑空變出來十幾號人的菜吧。”

“沒事沒事，我們就嚐嚐！”異口同聲的聲音響了起來，第一席的菜，誰放棄誰是傻子。

沈墨又在冰箱裡看了一會，突然目光瞟到了一旁的泡沫箱子，那是他今天又訂了一些皮皮蝦，送過來之後他趁下午人少的時候快速切了一下和豬皮凍拌在一起，準備明天早上做丸子用的。

不過那老闆也是實誠，給沈墨送來的皮皮蝦數量很多，沒用完，還剩了一些，雖說放了大半天了，有些已經死了沒有那麼新鮮了，但畢竟還算是當天的食材，還是可以做出不錯的菜品的。

很快，沈墨就鎖定了這道菜的做法，魯省也是沿海的，自然也有吃皮皮蝦的習慣，而且做法眾多，沈墨很快就從中選出了一個比較家常的做法，主要是沈墨很喜歡這麼吃。

把泡沫箱放在桌子上，一隻只蝦被沈墨抓了出來，飛快幾刀剁去蝦爪、蝦鬚和蝦尾上的尖刺，這主意是為了一會吃的時候不至於扎嘴扎手。

之後豎著一刀給蝦做個開背，就直接扔進了一旁的清水盆裡。

很快，沈墨就處理好了這大半盆皮皮蝦，用清水洗淨之後，用紙蘸幹水分放在旁邊備用，開始起鍋燒油。

“美作昴，用鹽焙一些黑胡椒，另外，你們誰那有黃油？給我拿兩塊唄。”沈墨等著油熱的間隙，又下達起了指令。

“我那還有剩的！”很快，隔壁攤位的一名學生就跑回去拿過來一大塊黃油，美作昴也不愧是進了中餐研究會針對久我照紀展開學習的選手，很快就把黑胡椒準備好了。

沈墨等到鍋裡油開了，飛快把皮皮蝦下鍋炸了一遍，這麼做最後的成品會更香一些。

撈出蝦後，沈墨拿過一把蒜瓣，放在案板上幾刀拍扁，飛快剁成了蒜蓉，再用刀柄把剛才焙好的黑胡椒砸成黑椒粒。

就這麼簡單，這道菜的準備工作就已經完成了，重新熱鍋加入涼油，把蒜蓉和黑椒粒下鍋慢慢煸炒至充分激發出香味，再從剛才拿過來的那一大塊黃油上切了一塊下來加入鍋中。