第285章 新刀(第1/2 頁)

“來來來，進來坐！”沈墨熱情得招待著遠道而來的客人們。

這一次的【the

b露e】大賽，華國那邊派出了三位青年選手，也都是沈墨的老熟人了，江南、姜夏和林瑾。

明天就是比賽日了，今天幾位選手和隨隊人員就已經抵達了小日子，而這三位選手，則是直接住進了遠月極星寮。

此時，沈墨已經帶著幾人安頓好了行李，來到了自己的房間敘敘舊。

不過此時，沈墨才看到，姜夏的手裡還提了個盒子，不禁失笑道：“來都來了，還帶什麼禮物啊？”

“啊，這個不是我給你的。”姜夏說道，“這是你師父託我帶給你的。”

“啊，是嗎！”沈墨這倒是有些驚訝了，他和師父一直保持著聯絡，所以他聽師父說了，前面的比賽就不來觀戰了，可能要來也等到決賽附近吧。

但師父還給自己準備了個禮物，這是沈墨真沒想到的事情。

開啟盒子，裡面安靜得躺著一把精緻的菜刀。

幾人都圍了過來，看著面前這把刀，都是忍不住讚歎起來，刀身側面是好看的水波狀花紋，這是手工鍛造層壓產生的痕跡。

刀身在靠近刀柄三分之一處有一個明顯的分割槽，宣告著這把刀是一把“文武刀”，也就是切片和斬骨相結合的菜刀，前面的切配區進行過鏡面拋光，這是為了減少食材的黏連，而後半段則還殘留著啞光鍛打面，以曾強抗劃痕性。

沈墨不是這方面的專家，只能大概認出刀柄是檀木的，但具體是哪種檀木就分不清楚了，而且明顯經過了浸油處理防止開裂，表面還遍佈著防滑的刻痕。

沈墨將這把刀握在手中時，感覺十分舒適，刀柄的弧度恰到好處，長時間使用也不會有不舒服的地方。

而且在空中虛切了兩下，能明顯感受到刀柄中應該新增了配重，抵消了一部分刀身前傾的力矩。

仔細看了看，在斬骨區側面，靠近刀根的位置，還蝕刻了一個【沈】字，這明顯就是師父專門找了匠人定做的一把菜刀。

“好漂亮的刀啊…”林瑾低聲喃喃著，這三人此時眼神中都透露出了一絲掩飾不住的豔羨。

“趕快開刃，試試刀吧。”哪怕性子比較淡漠的江南，此時語氣也有些熱切起來，催促著沈墨。

“好嘞，你們在這稍等一會。”說罷，沈墨直接跑出了極星寮，騎上車直奔十傑辦公室而去。

大概二十分鐘後，沈墨氣喘吁吁跑了回來，手裡又抱了一個盒子，見到幾人有些好奇的目光，沈墨神秘兮兮得拍了拍盒子：“這可是寶貝啊，我搞到手之後，一直放在辦公室當擺件的，今天也能用到了。”

隨著沈墨開啟了盒子，裡面的東西也露了出來，那是一整套的天然砥石。

果然，現場眾人又是爆發出一陣驚歎聲，現在，絕大多數人磨刀都是用人造砥石了，這種天然砥石，價格很高的，而且大多數都是被用作收藏。

“小日子處在環太平洋火山地震帶，頻繁的地殼運動和火山噴發，讓這裡成為了天然的砥石產地。”說著，沈墨拿出盒中的兩塊砥石，走進廚房，在水池中蓄上水，直接把砥石放了進去，“不過現在產量也在控制了，所以搞到這麼一套，我也是過了不少精力和金錢的，要不是成為了十傑，還真費勁能搞來。”

“你這不浪費嗎？”姜夏的眼睛都有些紅，“反正我是肉疼了。”

沈墨此時還在來回把玩那把菜刀，聞言搖了搖頭：“這東西扔那，就是幾塊石頭，為了這把刀，值了！”

片刻後，沈墨才戀戀不捨得把目光從刀上，對幾人說道：“這次比賽好好表現，給咱們華國廚師爭爭光，我給你們也整上幾套去。”

“不行不行！這太貴重了！”林瑾趕緊擺手表示拒絕。

“嗨，都是小事，我現在畢竟是有渠道嘛，價格沒你們想得那麼高啦。”沈墨把刀遞到了姜夏的手中，“你幫我拿一下。”

姜夏拿好這把刀之後，沈墨轉身拿出了自己原本的菜刀，將兩把刀的刀背相撞了一下，隨後趕緊捏住了手中的老菜刀消音，安靜聽著新刀的聲音。

音色清脆，迴音悠長的刀鳴聲響了起來，雖然說現在的一些實驗表明，敲擊聲無法反映鋼材硬度、韌性或防鏽性，但沈墨還是很喜歡這種傳統的選刀方法，起碼讓人的心情很愉快。

砥石泡進水裡已經有了十五分鐘，不再冒泡了，這說明砥石已經充分吸水，可以拿出來進行磨刀了。

不過在