第279章 還有誰？(第1/2 頁)

經典的老搭配又出現了，把竹筍、香菇、臘肉分別切丁，這道菜裡再加一個豆腐，同樣切丁。

花生則是直接扔進水裡浸泡，需要稍稍軟化一些。

再加上黑豆和雞蛋，一共加入七種食材，也就是這道菜被命名為七層罐罐茶的原因。

實際上，沈墨在跟那位師傅交流過這道菜的做法之後，還專門跑到當地去品嚐了一下地道的做法，應該說，這位師傅的做法是進行了一定的創新的。

比較家常的做法其實很簡單，用油炒茶葉，把炒出來的茶葉煮出茶湯，再加薄荷杆、花椒葉、蔥根、薑片之類的調味，煮上幾分鐘之後加麵粉糊，再煮個幾分鐘加鹽就可以了。

至於後面的這些食材，則是再吃的時候才加入到茶湯裡，而且加的食材並沒有一個統一的規矩，一般有蔥花、碎核桃、炒豆腐丁、炒雞蛋、炒土豆丁、炸鍋巴、炸花生、炒臘肉丁等等。

作為早茶，這已經超越了茶的範疇，可以稱得上是羹了，再搭配上一塊核桃餅，既美味又營養豐富，而且能帶來充足的飽腹感。

今天沈墨的這種做法，算是那位大師傅進行的一種新的嘗試，沈墨喝過之後也十分認可這種風味，而且在製作上要更加精細化一些，所以今天就用這個菜譜進行應戰了。

鍋裡繼續加胡麻油，把打好的雞蛋液倒入鍋中一直炒熟，為了口感，需要稍微炒的碎一些，不能像平時炒黃菜時那麼大塊。

筍丁、火腿丁、香菇丁、豆腐丁也是分別下鍋炒熟，盛在一旁的盤子裡備用。

把茶湯重新倒入砂鍋中，加入黑豆和泡過的花生，只需要少煮兩分鐘，讓剛剛加入的黑豆剛剛斷生，就可以加入其他的食材了。

等到茶水再次煮開，加入剛才製作好的炒麵，一直攪和著，讓各種食材和炒麵的香味充分融合。

沈墨的鼻翼翕動，判斷著砂鍋中散發而出的香氣，直到一個最高點，猛的關火，把杯子在旁邊擺了一排，端起砂鍋，將罐罐茶倒入鍋中。

只見如同芝麻醬一般也茶湯，裹挾著各種食材如注般連成一根完整的線，傾注入杯中。

說實話，有些糊狀的茶湯，從外觀上自然是沒法和頓·卡馬的精緻菜品相比較的，不過這其中散發而出的濃郁香氣，卻讓周圍眾人無法說出一句嘲諷的話。

也確實，高油高碳水，換來的結果就是高熱量，人類的基因裡適中鐫刻著那些剛剛進化，尚且茹毛飲血的老祖宗們對飢餓的恐懼，高熱量的食物總是能引動人們本能的衝動。

就像那句話說的，高熱量食物很難做得不好吃，而如果把高熱量食物還做難吃了，那可真是…

頂著長胖的壓力，就為了吃頓好的，結果還不好吃，那可真是犯了天條了。

現在杯中的茶湯還燙，沈墨便優先端起了頓·卡馬的菜品，一層一層層疊的鮮豔慕斯如同一個無數層的彩虹。

沈墨拿起勺子，舀起一勺，看著橫截面一層層的色彩也能保持著均勻的厚度，滿意得點了點頭：“挺不錯的嘛，製作很精細。”

送入口中，複雜的果味交織起來，僅僅一瞬間，沈墨就感受到了四五種水果，微微酸甜的風味讓沈墨也是精神一震，把而且隨著每一勺的下挖，這風味還在不停變化。

“真好吃啊。”杯子不大，沈墨很快就把這一杯給吃完了，放下杯子還有些意猶未盡樣子，看向了對面的頓·卡馬。

“嗯？人呢？”結果這一抬頭，對面的案臺前，已經沒有了頓·卡馬的蹤影，周圍也是一片奇怪的沉寂，嚇得沈墨還以為對方惱羞成怒還是打算翻臉了。

四下尋找，沈墨終於看到了頓·卡馬，他現在正站在門前，拉開了倉庫大門，攤開了雙手，彷彿擁抱自然一般，把自己沐浴在陽光之下。

“我說…”沈墨指了指門口的頓·卡馬，“他什麼情況？”

依舊沒有回應，沈墨仔細看向周圍的人，每個人手裡都端著一個小杯，卻是一動不動看著沈墨。

“也不怕燙…”沈墨小聲嘀咕，自己也端起了一杯，哪怕稍微放了一會，這並不隔溫的玻璃杯依舊燙手。

按理來說，畢竟是罐罐茶，這茶湯一般是裝在茶碗或茶杯中上菜，今天用這個玻璃杯盛放，沈墨也只是為了不跑題罷了。

先湊到鼻尖做了一次深呼吸，不管是濃郁的麥香、茶香、油脂香還是藿香，通通充斥在沈墨的胸腔中，讓他感覺自己渾身通透，感覺連肌肉的痠痛彷彿都輕鬆了一些。

吹了吹，沿著杯沿啜了一口，濃