第58章 城市倔強女孩(第2/3 頁)

”

“好。”許星野撓了撓頭，“謝謝您提醒。”

齊村長穿著白襯衣，披著一件極具山南特色的繡花馬甲，在貼了瓷磚的灶臺前，翻炒著黑色鐵鍋裡的咖啡豆，手裡是一把跟胳膊差不多長的迷你鐵鏟。

“這是您說的朱可來傳統炒咖啡的方法對嗎？”許星野問。

“對的。你要試試嗎？”齊村長翻了一鐵鏟咖啡豆，把鐵鏟遞給了許星野。

許星野接過鐵鏟，沿著鍋邊翻炒著咖啡豆。

“炒得不錯，細胳膊細腿的女娃娃，幹起活來，力氣倒是不小。”

許星野不愛聽，自動遮蔽了齊村長說的話。

埋頭繼續翻炒著咖啡豆，仔細感受著咖啡豆跟鐵鏟碰撞時的震動。許星野停下來，伸手小心地拿了一顆咖啡豆放在灶臺上，咖啡豆滾燙，她捏完豆子立馬把手放在了耳垂上。

“還沒有炒夠，這個豆子要炒到發黑發亮才可以。”

許星野繼續翻了幾下鐵鏟，拿起剛才被她取出的咖啡豆，放進了嘴裡。一邊翻動鐵鏟，一邊用後槽牙咬開咖啡豆，仔細感受著咖啡豆的味道。她認為這是剛好的時機，但齊村長的傳統技法顯然要求她把豆子烘焙到更深。

“差不多了。”齊村長拿來一個藤條編成的小筐，許星野把咖啡豆鏟進了小筐裡。

齊村長端著小筐，走去了院子裡，院子靠近廚房窗子的地方有一張手工製成的船型木桌。木桌的顏色發白，表面是因為年代久遠產生的裂紋。

木桌的中間像船一樣凹進去，“船舷”之間橫向架著兩根同樣發白的木條，木條上是一個由兩塊看著沉甸甸的表面粗糙的石頭組成的小磨，上面的那塊石頭鑲嵌著一根小臂長短的木柄，木柄的頂端已經被摸得發亮，露出淺棕的木色。

齊村長把小筐擺在桌子的一邊，左手熟練地抓起一把豆子放在了石磨上的小孔裡，右手握著木柄推動石磨。隨著豆子被逐漸壓成粉末，咖啡的香氣變得更加濃郁。

“我想試一下。”許星野說。

“這個可是有點沉哦。”齊村長笑著，讓開了推磨的位置。

許星野站在磨盤前，單手握著木柄，開始發力，她的虎口已經因為用力變紅了，也只是推了半圈而已。

“我來吧，你女娃娃沒有力氣，推不動。”

許星野聽到這句話，立刻就有力氣了。她雙手握著木柄有些費力地旋轉著磨盤。

“早晨還真是有點兒涼，”秦蕾蕾走出房間，池斯一緊跟在她後面。

“喲，”秦蕾蕾看到了在院子角落推著磨的許星野，“星野一大早就拉磨呢？”

兩個人走到石磨面前，跟齊村長問了好。

“很沉嗎？”池斯一問。

“沉。”許星野從牙齒裡擠出來一個字。

“給我們星野累的，滿頭大汗的。”秦蕾蕾正說著呢，許星野的下巴就滴了一地汗到剛磨好的粉裡，“嚯，”秦蕾蕾的臉上是一個誇張的震驚表情，“這就已經開始萃取上了，這可是我們星野用汗水萃取的咖啡。”

“那不得又鹹又甜的。”許星野笑著，停下推磨的手，抬起胳膊，把快要掉下來的汗珠擦在了小臂上。

池斯一走到了許星野旁邊，伸手握住了推磨的木柄，找好發力點，力度均勻地轉著磨盤。

“確實是要花點力氣。”池斯一說。

秦蕾蕾從兜裡掏出來一張紙，遞給許星野，許星野擦著自己臉上的汗。

“可以了，可以了，夠用了。”齊村長笑著，用一把草編的刷子把桌上細膩的咖啡粉掃進了一隻深盤裡。

廚房正中間的柴火小灶上，燒著一隻通體發黑的茶壺，旁邊插著一隻翻動炭火用的像是加長剪刀一樣的長夾。齊村長小心地揭開茶壺的蓋子，把咖啡粉倒了進去，又拿起貼了瓷磚的灶臺旁的一隻長柄不鏽鋼勺子，攪動著茶壺裡的咖啡。

“這是我每天煮咖啡的錫煮壺，你別看已經發黑，但這個跟泡茶是一樣的，用這個煮的味道比別的要好很多。”

齊村長的妻子在桌旁邊深棕色的被擦得泛著亮光的木桌上，擺了四套精緻的白色印金小咖啡杯，咖啡碟的邊沿印著金色的“delicious coffee”花體英文字。緊接著，齊村長拎著這把漆黑的茶壺，把漆黑的咖啡倒進了精緻的小咖啡杯裡。

在這個清冷的早晨，咖啡的表面冒著騰騰的熱氣，她們三個端起咖啡碟，小心地品鑑著。

“一般我們這裡是下午才喝咖啡，外面