第83章 油浸小番茄(第1/2 頁)

番茄究竟是屬於水果還是蔬菜？

這句話裡有三個概念，“番茄”，“水果”和“蔬菜。”

為了定義番茄，首先我們要先弄明白什麼是“水果”，什麼又是“蔬菜”。

而為了進一步理清這個語境當中的水果到底是什麼，我們必須要先認可一個前提，那就是中文裡的“水果”和“果實”這兩個詞都等同於英文的“Fruit”。

學術地講，Fruit是一個植物學概念，是由開花植物的子房發育而成的結構，通常包含用於繁殖和傳播的種子。根據這個定義，茄子、西葫蘆也都是果實，也就是Fruit，也就是水果。

是不是已經足夠氣人了。

那蔬菜呢？蔬菜並不是一個植物學概念，而是一個極為寬泛的飲食文化概念，可食用的植物裡面能做成菜的都可以被認為是蔬菜。類比地，能擺在果盤裡吃的都是水果。

番茄嚴格地符合植物學上對於Fruit（在這個語境中等同於中文的果實和水果）的定義，因此，學術地講，番茄是一種水果。

池斯一跟你一樣，也覺得在食物面前，學術的爭辯毫無意義，甚至有點兒可笑。

這種爭辯顯得這個人，過於“人類”，過於執著於“人類”的視角，具有相當的人類中心主義傾向。

只有以人類為中心的傲慢人類，才會試圖定義萬物，才會陷入番茄究竟是蔬菜還是水果的爭辯，才會把動物分成野生動物、家禽和寵物。

池斯一覺得以人類為中心的世界，永遠都是屁股決定腦袋。

當蔬菜的關稅遠低於水果的時候，會有成批成批的人排隊為番茄應當歸為蔬菜搖旗吶喊。反之，則是倒戈去聲討那些把番茄汙衊為蔬菜的人。

如果非要選一邊呢？

沒法選邊，世界不是一分為二的。但，有一點池斯一認為是絕對的，那就是番茄炒蛋裡的番茄是一定是蔬菜，在被當成甜點吃的時候，番茄則是一種水果。

池斯一更多時候是用對待蔬菜的方式來對待番茄。

黃昏時分。

夕陽的餘暉照進這間有玻璃屋頂的廚房裡。

一隻牛皮紙購物袋被擺在廚房島臺上，她從裡面拿出來被包裝在精緻的紙盒裡的什錦串收番茄，這些番茄顏色各異，顆顆飽滿。

她把番茄從綠色的莖上一一摘下來，放進一隻巨大的玻璃碗裡，然後拉開了水龍頭，白色的水柱在番茄當中穿行。

灶臺上湯鍋裡的水已經開了，冒出騰騰的熱氣。

她把玻璃碗裡的番茄倒進了水裡，彩色的番茄在沸水裡四散開來，水停止了沸騰，她把火關小。

然後端著玻璃碗走去冰箱，從自帶製冰功能的冰箱裡，接了半碗冰塊和半碗水。

接著，她走回冒著熱氣的湯鍋前，拉開櫥櫃的抽屜，從擺放整齊的餐具當中，取出一隻漏勺，把番茄從鍋裡撈出來，放進了盛滿冰水混合物的玻璃碗裡。

滾燙的熟番茄跟冰塊碰撞，溫度迅速下降，表皮皺了起來。

池斯一有條不紊地給各色小番茄一一去皮，然後放進另一隻玻璃碗裡，撒上鹽，倒上剛剛淹沒番茄的橄欖油。然後用一隻勺子攪拌均勻，封上保鮮膜，放進了冰箱。

她抬起手腕，看了一眼時間，現在是下午六點。

許星野彙報完畢是在下午兩點。

巍董和池斯一兩人似乎並不打算在公司多逗留，聽完彙報以後立刻起身走了。送走了兩位大佬，孫文輝回到會議室，坐在桌前陷入了沉默。

會議室裡所有人都識相地保持靜默，只響動著此起彼伏的敲鍵盤的聲音。

許星野回到桌前準備大寫特寫會議紀要的時候，才發現一條來自池斯一的未讀訊息，傳送時間大概是在剛才她緊張得手直冒汗的時候。

池斯一：今天晚飯時間空出來。

許星野：知道了。

許星野：晚上吃什麼？

許星野看著會議桌上剛才池斯一坐過的位置，有些失神。

在認識池斯一之前，不知道自己竟然有這麼多“審美取向”（更準確地說是性xp癖，但是許星野比較端著，讓我們先原諒她，姑且用審美取向來形容這件事）。

她不知道自己的審美取向如此大眾，如此爛俗地喜歡塗了紅色唇膏的嘴唇，半敞的襯衣，也不知道自己竟然如此無可救藥地醉心於女性高階知識分子的禁慾形象。

直到池斯一出現，就好像是開啟了薛定諤裝著小貓的盒子