第40章 塔吉克(第3/8 頁)
,在陽光下閃爍著迷人的光澤,彷彿流動的彩雲;阿拉伯的商人則攜帶著神秘的香料,濃郁的香氣瀰漫在空氣中,讓人聞之心曠神怡;還有來自東方的瓷器,細膩的質地、精美的圖案,引得眾人紛紛駐足觀賞、讚歎不已。
法爾哈德走在我身旁,眼神中透著對這座城市深深的眷戀與自豪,他的目光彷彿能穿透眼前的景象,看到那些塵封在歲月深處的畫面,聲情並茂地講述著那些曾經發生在這裡的故事,從古城的興衰變遷,到那些流傳在民間的傳奇軼事,每一個故事都像是一顆璀璨的明珠,串聯起了這座城市輝煌的過去。我聽得入了神,腦海中不斷地浮現出一幅幅生動的畫面,彷彿自己也置身於那個熱鬧繁華的時代,親眼目睹著商人們的交易、人們的生活,感受著那種多元文化交融的獨特氛圍。手中的筆也在本子上不停地記錄著,彷彿要把這座古城的所有故事都收納進我的筆記之中,讓它們在我的筆下得以延續,不再被時間的洪流所淹沒。
離開苦盞城後,美食體驗自然成了旅途中不可或缺的精彩部分,畢竟美食就像是一把神奇的鑰匙,能夠開啟一扇通往當地文化深處的大門,讓人從舌尖上的滋味去領略一個地方的風土人情和人們對生活的熱愛。法爾哈德熱情地帶著我穿梭在大街小巷,那腳步輕快而又帶著明確的方向,顯然他對這裡的每一處角落都瞭如指掌,最終我們來到了一家當地頗有名氣的餐館。
剛一靠近餐館,陣陣誘人的香氣便撲鼻而來,那香氣如同調皮的小精靈,迫不及待地鑽進我的鼻腔,勾得我肚子裡的饞蟲都開始“抗議”了,它們在肚子裡不停地鬧騰,彷彿在催促我趕緊進去一飽口福。不一會兒,一盤熱氣騰騰的“抓肉”就被端上了桌,那鮮嫩的羊肉燉煮得恰到好處,色澤呈現出一種誘人的焦糖色,在燈光的映照下泛著油亮的光澤,彷彿在向人們展示著它的美味。輕輕一咬,羊肉便在口中化開,那細膩的口感就像雲朵般輕盈,濃郁的肉香瞬間瀰漫在整個口腔,每一個味蕾都像是被喚醒了一般,歡快地跳動著,再搭配上特製的醬汁,那味道更是濃郁醇厚,醬汁的醇厚與羊肉的鮮香完美融合,相互映襯,讓人回味無窮,一口下去,彷彿舌尖上在進行一場盛大的美食狂歡。
我迫不及待地嚐了一口,眼睛頓時亮了起來,那明亮的眼神裡滿是驚喜與滿足,忍不住豎起大拇指,連連稱讚這美食的美味,嘴裡還不停地嘟囔著誇讚的話語,那副模樣就像個得到了心愛玩具的孩子。
我(吃著抓肉,豎起大拇指):“法爾哈德,這抓肉太好吃了,怎麼做出來這麼好的味道呀?”
法爾哈德(耐心地說):“湯米,這可大有講究呢。首先得挑選上好的羊肉,要那種肉質鮮嫩、肥瘦相間的才行,就像咱們這兒草原上放養的羊,吃著天然的青草長大,肉質緊實又鮮嫩多汁,是做抓肉的絕佳食材。然後把羊肉切成大小均勻的塊狀,這樣才能保證每一塊肉在燉煮的時候受熱均勻,入味程度也一致呀。接下來就是用我們特製的香料醃製好,這香料配方可是傳承了很久的,裡面有小茴香、孜然、胡椒等等,每一種香料的用量和搭配都有著嚴格的比例呢,它們相互搭配,就像一支配合默契的樂隊,能讓羊肉充分吸收香料的味道,變得更加入味,讓香料的獨特香氣滲透到羊肉的每一絲纖維裡。醃製好後,再放到鍋裡小火慢燉很長時間,這個過程中要時刻留意火候,火不能太大,不然容易把肉燉老了,失去那鮮嫩的口感;也不能太小,不然香料的味道就沒法充分融入肉裡了,得讓香料的味道一點一點地滲透進去,就像春雨潤物一樣,慢慢滋養著羊肉,讓它變得更加美味。最後再配上我們特製的醬汁,這醬汁也是用多種食材精心熬製而成的,有濃郁的鮮味,和羊肉搭配在一起,味道就更棒啦,這可是我們招待貴客的佳餚呢,每逢重要的場合,像婚禮、節日慶典之類的,餐桌上可少不了它呀,大家圍坐在一起,
盡情享受著節日帶來的歡樂氛圍。
我好奇地湊過去觀看,眼中滿是新奇,被這熱鬧歡快的場景深深感染,身體也不由自主地隨著音樂的節奏輕輕擺動起來,彷彿有一股無形的力量在牽引著我,讓我想要融入其中。
我(看著熱鬧的肖貢巴哈爾節,好奇問):“法爾哈德,這個節日這麼熱鬧,大家都在慶祝什麼呀?”
法爾哈德(大聲在我耳邊說,因周圍喧鬧):“湯米,這是迎接新年、慶祝春天到來的節日,寓意著新的開始和希望,大家都盼著新一年幸福安康呢。在漫長的冬季過後,春天帶著生機與希望來臨,這個節日就是我們對大自然饋贈的感恩,也是大家團聚在一起,
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