第114章 自制葡萄酒(第1/2 頁)

在一個慵懶的午後，陽光透過窗戶灑在客廳的地板上，江逸舟和許諾萱依偎在沙發上，翻看著一本生活雜誌。突然，一篇關於自制葡萄酒的文章吸引了他們的目光。文中詳細描述了自制葡萄酒的過程和樂趣，還配上了色澤誘人的葡萄酒圖片，讓他們心動不已。

江逸舟合上雜誌，轉頭看著許諾萱，眼中閃爍著興奮的光芒：“萱兒，我們也來試試自制葡萄酒吧？看起來很有意思，而且自己釀的酒，喝起來一定別有一番滋味。”許諾萱的眼睛也亮了起來，她坐直身子，點頭說道：“好呀，逸舟！我一直想嘗試一些新的事物，這聽起來是個不錯的主意。”

說做就做，他們立刻開始行動起來。兩人來到附近的農貿市場，挑選了一大串新鮮飽滿的紫葡萄。江逸舟仔細地挑選著每一串葡萄，他拿起一串葡萄，對著陽光看了看，說道：“萱兒，你看這串葡萄，色澤均勻，顆粒飽滿，用來釀酒肯定不錯。”許諾萱也在一旁幫忙挑選，她笑著說：“是呀，逸舟。我們要選最優質的葡萄，這樣才能釀出好酒。”

買好葡萄後，他們又去採購了釀酒所需的工具，包括玻璃瓶、酵母、糖等。回到家，他們把廚房的檯面清理乾淨，準備開始釀酒。

江逸舟先將葡萄一顆一顆地剪下來，放入洗菜盆中，開啟水龍頭，讓清澈的水流輕輕地衝洗著葡萄。他的眼神專注而認真，彷彿在進行一場神聖的儀式。許諾萱在一旁幫忙，她看著江逸舟認真的模樣，心中滿是愛意：“逸舟，你洗葡萄的時候好專注啊。”江逸舟抬起頭，微笑著說：“這可是我們釀酒的第一步，一定要洗乾淨，不然會影響酒的品質。”

洗完葡萄後，他們把葡萄均勻地鋪在乾淨的毛巾上，讓其自然晾乾。江逸舟時不時地用手去觸控葡萄，檢查是否已經晾乾。他有些著急地說：“這葡萄怎麼幹得這麼慢啊？我都迫不及待地想開始下一步了。”許諾萱安慰道：“彆著急，逸舟。釀酒是個需要耐心的過程，我們得讓葡萄完全晾乾，這樣才能保證發酵的效果。”

終於，葡萄晾乾了。接下來就是破碎葡萄的環節。江逸舟戴上手套，拿起一個乾淨的擀麵杖，輕輕地將葡萄壓碎在一個大盆裡。葡萄皮破裂的瞬間，散發出濃郁的果香，瀰漫在整個廚房。江逸舟一邊壓碎葡萄，一邊對許諾萱說：“萱兒，你聞這味道，好香啊！我已經能想象到葡萄酒釀成後的美味了。”許諾萱也湊過來聞了聞，笑著說：“是呀，逸舟。不過這只是開始，後面還有很多步驟呢。”

破碎完葡萄後，他們按照比例加入了適量的糖和酵母，然後小心地將葡萄汁和果肉一起裝入乾淨的玻璃瓶中。江逸舟輕輕地搖晃著玻璃瓶，讓酵母和葡萄汁充分混合，他的眼神中充滿了期待：“萱兒，你說這酒要發酵多久才能好呢？我真的很擔心我們做不好。”許諾萱握住江逸舟的手，鼓勵道：“放心吧，逸舟，我們按照步驟來，肯定沒問題的。想象一下，等葡萄酒釀好，我們一起舉杯慶祝，那該多美好。”江逸舟看著許諾萱堅定的眼神，心中的擔憂漸漸消散，他點了點頭：“嗯，有你在，我就有信心。等釀成了，我們第一杯敬我們的愛情。”

在等待發酵的日子裡，江逸舟每天都會去看看玻璃瓶中的變化。他小心翼翼地拿起瓶子，對著光線觀察裡面的動靜，嘴裡還唸唸有詞：“怎麼還沒什麼動靜呢？是不是哪裡出問題了？”許諾萱看到他緊張的樣子，笑著說：“逸舟，發酵需要時間，你別太著急了。我們要有耐心，相信它一定會成功的。”

為了更好地瞭解釀酒的過程，他們還加入了一個線上的釀酒愛好者交流群。在群裡，他們結識了許多有經驗的釀酒人，向他們請教了很多問題。有一次，江逸舟在群裡發了一張他們釀酒的照片，問道：“大家看看，我們這酒發酵得怎麼樣？為什麼感覺沒什麼動靜呢？”很快，就有一位熱心的網友回覆道：“看起來還不錯，發酵初期可能不太明顯，你可以聞聞有沒有酒味散發出來。如果溫度合適的話，過幾天應該就會有明顯的氣泡產生了。”江逸舟按照網友的建議，聞了聞瓶口，果然聞到了一絲淡淡的酒味，他興奮地對許諾萱說：“萱兒，你聞聞，有酒味了！看來我們的酒正在發酵呢。”許諾萱也湊過來聞了聞，開心地說：“太好了，逸舟！我們離成功又近了一步。”

隨著時間的推移，玻璃瓶中的葡萄汁開始出現了明顯的氣泡，並且越來越活躍。江逸舟和許諾萱每天都會觀察這些變化，他們的心中充滿了喜悅和期待。有一天，江逸舟突然發現玻璃瓶中的液體變得有些渾濁，他有些擔心地說：“萱兒，你看這酒是不是壞了？怎麼變得這麼