第46章 穿成溫潤竹馬小青梅45：蘇南潯指導韓瀟瀟泡茶(第2/2 頁)

門就看到蘇南潯已經坐在客廳上了。

“嗯，準備好了。”

蘇南潯提前準備好了烏龍茶茶葉、小紫砂壺和小紫砂杯。

“好啊，那我們開始泡茶吧！不過我不太懂這些，南潯哥哥你懂嗎？你教我吧！”

“嗯，好。”蘇南潯以為韓瀟瀟自己也懂怎麼泡茶，所以他準備了紫砂壺。

不過現在韓瀟瀟說她不懂，他就打算直接教韓瀟瀟用茶杯來泡茶。

紫砂壺泡茶需要講究的技巧太多，他擔心韓瀟瀟學不會。

蘇南潯先帶著韓瀟瀟去把茶杯給洗乾淨。

“瀟瀟，在泡茶前需要我們先溫杯，將茶杯洗淨，再用開水稍微燙過此為溫杯。”

蘇南潯一邊講解一邊示範。

“嗯，好，我知道了。”

韓瀟瀟從蘇南潯的手上接過開水壺，把她自己那個杯子燙了一遍。

“南潯哥哥，這樣可以嗎？”

“嗯，可以的。這個不需要太多技巧。”

“哦，好。”

“第二步，泡茶最為關鍵的環節就是醒茶，因為它關係到茶水最終沖泡的效果。瀟瀟，你來試一下好不好？”

“哦，好，我知道了，你來說我來做。”

“瀟瀟，你先將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些。”

“嗯，好的。”

韓瀟瀟把茶葉分別放入了剛才燙過的茶杯中，然後再用開水沖泡。

“好了吧，南潯哥哥。”

“你仔細觀察茶葉，等茶葉舒展片刻，再將水倒掉。瀟瀟你可以思考一下，這一步有何意義？”

韓瀟瀟按照蘇南潯說的，仔細觀察杯子裡的茶葉，等它們舒展之後，就拿去廚房，把水給倒掉了。

“瀟瀟，你覺得我們觀察的步驟有什麼意義？”

“讓茶葉更加乾淨？”

“呃，你說的也是對的，但是不全面。它的目的是使茶葉完全甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質，碎末，此時也隨之流出，使得下一步沖泡的茶質將更清新，潔淨。”

“哦，看來我還是知道一點關於泡茶的知識的。”

韓瀟瀟自己也是猜測而已。

沒想到她這個對泡茶一竅不通的人還可以說出一半的正確答案。

對於她來說，也是一件值得炫耀的事情了。

“嗯，瀟瀟很棒！”

蘇南潯看著充滿活力的韓瀟瀟，他也毫不吝惜他對她的誇獎。

“來，我們接下來繼續。我們現在可以直接沖泡了，這一步也是有很多講究的:瀟瀟，你可以適當提高紫砂杯的位置，由上而下，讓水流像瀑布一樣落入其他的杯中，讓杯底的茶葉泡個澡。”

“哦，好的。”

韓瀟瀟有點手忙腳亂的開始擺弄茶杯。

“好了吧，我們現在可以喝茶了嗎？”