第78章 雞毛菜(第2/2 頁)

建的古代，在法律層面上的差距與現代對比肯定是有不小差距的。

有值得肯定的地方就是好的，任何事都會有兩面性，有好的一面肯定也有不好的一面。

抄寫了一段時間後，陳清遠就放下了筆。

這個賺錢大業，每天只能幹一會，他還要準備院試，每天的時間也是安排的很滿。

......

太陽一點點地往正中間移動，陳清遠看了一下日頭，覺得應該要做飯了。

就叫了一聲皮蛋，讓他一會在自己生火後，幫添一下柴火。

第1道就是雞蛋炒韭菜，現在的韭菜正是長得最茂盛的時候，不及時割下來炒，很快就老了。

第2道菜是炒蔓菁，蔓菁在陳清遠看來，就是上海人所說的雞毛菜了。

雞毛菜在這裡家家戶戶都會種有，算是最普遍的一種蔬菜了。

而且雞毛菜有著非常悠久的食用歷史了，在桓帝時期就有過記載：“橫水為災，五穀不登，令所傷郡國，皆種蔓菁以充飢。”

當時在桓帝在位時發生水災，糧食都因為災害而沒有辦法收穫了，這些因為水災而帶來元氣大傷的地方，都接受到指令，紛紛栽種雞毛菜來充飢。

而且雞毛菜的口感非常的柔嫩，味道又很清香，還含有豐富的鈣、磷、鐵，維生素等等。

反正陳清遠上輩子很喜歡吃，就查上網查過雞毛菜有什麼作用，來到這裡依然還是很喜歡吃它。

只要是有這個青菜的，如果是陳清遠下廚房，他都是炒這個。

等家裡人幹了半天的活回來，陳清遠就已經做好飯菜了，等著他們了。