第31章 羊肉蘿蔔湯(第1/2 頁)

綾羅羊從空間拿出，瞬間引起了直播間所有人的視線。

綾羅羊之所以取這樣的名字，是因為它的羊毛就像綾羅綢緞一樣耀眼好看，在燈光下還會散發炫彩的顏色。

綾羅羊的羊毛一般都是被拿來當衣服制作或者一些床上四件套的。

綾羅羊的肉非常腥臭，星際人並不會處理羊肉，一般是不吃它們的肉的，當看到顧秋年拿出這羊後，幾乎是所有觀眾都皺了眉。

【雖然知道主播做的吃的都非常好吃，但這羊肉確實不是很好吃，腥臭味連最落魄的榴星的人都不願意吃。】

【說不定主播今天做的不一樣，但是我不會開共享品嚐的，上一次美食頻道就有人做了羊肉湯，我不信邪嚐了一口，差點歸西。】

【哈哈哈哈～雖然很好笑，但是作為歐力羊星的居民表示笑不出來，我們這裡的特產就是歐力羊，要不是可以製作羊毛製品，我們星球早就被除名了。】

【歡迎來歐力羊星玩耍，羊毛隨便薅，當然想吃肉的也可以的。】

直播間的觀眾對顧秋年要做的食物都不看好，顧秋年有些不解，羊肉可是好東西啊。

“今晚的第一道美食是羊肉蘿蔔湯，海默利星快入冬了，晚上的氣候會驟降，這時候喝羊湯是最適合的。”

“燉羊湯最好選用羊肋排，這個部位有肥有瘦還有骨頭，最適合燉湯。”

顧秋年說著便將羊肋排切下來指給直播間裡的人看，讓他們看清楚羊肋排的樣子。

接著將這些羊肋排剁成大塊，放入清水和鹽抓洗半小時。

隨著顧秋年的動作，盆中的水逐漸變成血水，這是羊羶味的主要來源，只要清洗乾淨了，羊羶味就不會那麼重了。

直播間裡的人看著她處理羊動作後眼睛都瞪得很大。

【啊～這一步快記下來！要考的！】

【我的狼鼻子告訴我，這羊肋排確實沒有剛開始那麼好聞了，都把羊羶味去掉了嗚嗚嗚～真是暴殄天物了，要是我，我一口就吃下去了。】

【樓上收一收你的口水，滴到樓下來了。】

【這處理方法我覺得也可以用來處理一些腥味比較重的，特別喜歡吃雞湯，家裡偶爾會買，但是腥味還是很重。】

顧秋年將泡好的羊排涼水放鍋中焯水，她拿出幾片切好的蘿蔔放入鍋中，這一步主要為了去羶味。

一般都是用蔥薑蒜這些來去腥的，但是羊肉並不需要用到這些，只需要幾片蘿蔔就可以完成。

水煮開後，將飄在上面的浮沫打掉，接著煮五分鐘將羊排撈起熱水再洗一遍。

“一定要用熱水洗，冷水洗的話，冷熱交替會讓肉變柴，燉不爛，口感就不太好。”

顧秋年邊洗肉邊將注意事項說明清晰。

羊肉湯對星際人確實是有益處的，雖然星際人的體格都偏好，但是每年因為冬季的到來，被凍死的人也不在少數。

羊肉湯做法不難，簡單易上手，星際羊的種類很多，價格便宜。

等羊排洗乾淨後撈起控幹水分，起鍋加油加入羊排煎一煎。

“這一步也可以很好的去掉羊羶味，接著加入滾燙的開水，蓋上鍋蓋燉一小時就可以了。”

顧秋年每一步驟都特意講的非常清晰。

隨著時間的加快，撲鼻而來的香氣從鍋中飄來，彷彿置身在軟綿綿的羊群之中，透明的鍋蓋可以很直觀的看到裡面翻滾的湯汁。

色澤乳白的羊湯在不斷的翻湧著，散發而出的香氣不帶一羊羶味，而是羊獨特的氣味，讓人一看就食慾大增。

顧秋年看著時間，也差不多好了，她將切好的蘿蔔放入鍋中，接著繼續燉。

直播間裡原本不看好這鍋湯的觀眾們下意識的吸了吸鼻子。

有些都是之前開了共享，還沒到期限的人，他們在香味溢位鍋的那一刻起就瘋狂舔屏了。

【我就知道！嗷嗚好香，一看就好吃，那湯的顏色那乾淨的肉，一看就知道是精品。】

【求主播賞口湯喝喝吧！】

【救命！我舍友是狼星人，他聞到這味道直接開狂暴了，拉都拉不住了，這會兒在舔屏。】

【這湯裡的蘿蔔看起來也好好吃，好香！】

顧秋年沒有注意直播間的情況，她在鍋中放入鹽和胡椒粉，然後撒了把香菜就可以出鍋了。

接著簡單的炒了幾道菜，電飯鍋中的飯也好了。

顧秋年將湯和菜端上桌，顧氿可也乖乖的