第21章 開始喝咖啡（續）(第1/3 頁)

白珍從今年開始學習了自己手衝咖啡，當時她是偶然從影片裡看到咖啡師衝咖啡的環節，比較感興趣。以前都是在外面買現做的咖啡喝。現在看到其實可以自己在家衝咖啡，還能省一筆錢。

之前她以為自己衝咖啡一定要咖啡機，需要很多成本。然而，看了這些影片後，得知了可以用滴漏咖啡壺，磨好了粉之後就可以滴漏咖啡。

白珍算了一下，一杯咖啡在外面至少20塊錢，如果經常在外面喝咖啡，還是成本比較高的。在上半年白珍還看了一部電影，講的是在雲南的三個年輕人做電子商務獲得成功的故事。他們為了把雲南咖啡豆走向世界，一步步做起來。

他們的努力，讓雲南咖啡的品質超過了國外的咖啡豆。這個電影，也讓白珍對咖啡豆做了一次瞭解。有段時間，她經常在網上看關於咖啡的影片，瞭解一些常識。

她悄悄配上了簡易的手衝咖啡的工具，買了一點咖啡豆，自己試著做。沒想到她感覺味道還挺不錯的。她自己喝完了二兩咖啡豆之後，再買了一次，這次黃憶也看到她買的咖啡豆，他也試著喝了。

白珍擔心他覺得苦，還給他加了鮮奶。沒想到黃憶說單獨喝咖啡不加奶才好喝。這時候他們倆就開始差不多每天喝自己磨的咖啡豆做的咖啡。

白珍發現他們夫妻倆這樣一個月下來喝了一斤咖啡豆，不過比起在外面買咖啡喝還是便宜太多了。他們還可以換不同的口味的咖啡豆。白珍之後就一次買五六斤咖啡豆，還送了兩斤給她主管。白珍的主管幾乎每天早會時候都抱著一杯咖啡，就是從公司樓下的咖啡店買的。

她一個月下來就要花很多錢喝咖啡。白珍和她說可以自己在家磨咖啡豆喝。過了一陣子，這個主管說她要戒咖啡。因為早上喝咖啡，到了晚上，還是很清醒。導致她該睡覺的時候睡不著，早上需要清醒的時候又暈乎乎的。

但是她還是戒不了。一到早上就想要喝咖啡，也不知道是不是上癮了？可能她也是為了減肥才喝咖啡的。

最近一段時間，白珍的主管沒有來早會，她忙著自己家的店開店的事情。有天早會主管過來參加早會了。她讓人感覺瘦了很多。這個主管說，她沒有減肥，只是穿了一種比較修身的美體衣。她小聲說就是有點小貴，要幾千一套。

白珍和幾個女生在電梯裡跟這個主管說，會不會很束縛，勒得很緊？這個主管說，不會，好的美體衣可以起到修飾形體又不會難受。她主要是不能忍受鍛鍊減肥的痛苦才會這樣做的。

有天下午，白珍正在整理文件，看到白梅給她發來圖片，她正在辦公室用黑咖啡粉泡咖啡喝。說最近她為了減肥就喝咖啡。她買了100包速溶的黑咖啡粉。

白珍和她說 ，那還不如喝自己磨的咖啡豆的手衝咖啡，這樣相對比較健康。咖啡粉尤其速溶的，不知道里面有沒有新增什麼沒有。還有那種三合一的，裡面很多有植脂末。

白梅一聽覺得也有道理，她接受了白珍的建議，把自己買的速溶黑咖啡粉放在茶水間給有需要的同事。自己在網上另外買了咖啡豆和濾壺。

她第一次自己磨豆子衝咖啡，衝了一大罐，有400毫升這麼多。白珍有些驚訝，說怎麼這麼多？她一般就喝100-150毫升這樣。她和白梅說了下手衝咖啡的一些細節，比如水溫、燜煮時間、粉的顆粒大小等都會影響口感。

白梅說她衝咖啡是在飲水機那裡用水衝的，而且也是濾壺濾的，但是她還用調羹在那裡攪拌著。這把白珍給逗樂了。白珍說:“你這是在沖沖劑嗎？手衝咖啡還是有區別的。”白梅說下次她研究一下。

白珍之前去越南旅遊的時候，發現那裡的咖啡也是手衝的，他們的咖啡粉放在濾壺裡，在杯子底部加了煉乳，滴漏了咖啡後，再放入冰塊，口感還比較好。

不過不喜歡喝冰的就要注意咖啡的溫度了。白珍感覺熱的咖啡更好喝，那種煉乳的咖啡太甜。

白梅之前很擔心喝咖啡會導致骨質疏鬆，但白珍先前在網上查了很多相關的內容，很多人認為長期喝咖啡，可以在裡面加奶，減緩鈣質流失。有的人認為之前如果沒有骨質疏鬆的人，不用擔心長期喝咖啡會導致缺鈣。反而是之前本來就有缺鈣的人，不建議長期喝咖啡。

白珍和黃憶在前段時間的體檢中發現，她不缺鈣也不貧血，那說明喝咖啡和貧血、缺鈣沒有直接的關係。還是看個人體質情況。

藍月和白珍說起阿刁他們語文老師昨天晚上專門打電話來，跟她聊起來一個同學的爺爺在家長群裡表示不要拖班級的