第4章(第1/2 頁)

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&esp;&esp;他看了一下調料和現有的食材，想著又要能夠吸引人的菜，於是就將烤魚的方子用到烤兔肉上，而且一定是這個時代沒見過的烤法。

&esp;&esp;沈一白拿出幾個已經處理的兔肉，將兔子放入一個木桶了，接著放入生薑，大蒜，辣椒麵，孜然粉和胡椒粉，鹽，最後放入米酒醃製。

&esp;&esp;接著又從兩兄弟的揹簍裡拿出裡面用來墊肉的野水芹，洗淨切絲備用。

&esp;&esp;沈一白看著備料準備妥當，燒火，將醃製好的兔肉放入火中烤制。

&esp;&esp;烤兔飄來的肉香吸引了在一旁磨刀的王大廚，他放下刀具，抬頭望向沈一白。

&esp;&esp;等兔肉烤制兩面金黃時，將兔肉放入盤中備用，接住將鍋子洗淨，起鍋燒油，放入花椒，幹海椒，蔥薑蒜爆出香味，緊接著放入孜然粒，酒，看準時機放入適量清水，大火燒開，再放入鹽進行調味，最後將料汁倒入烤好的兔肉盤中，撒一把花生米，野水芹絲，一盤美味的烤兔肉便出鍋了。

&esp;&esp;“大朗，二郎做好了，”沈一白一轉身就看吳大廚盯著自己看，直接把他嚇著大喊：“啊啊啊！”

&esp;&esp;“吳大廚，你做什麼呢？”沈一白笑道。

&esp;&esp;“小友，你這道菜叫什麼名字？”吳大廚同樣笑眯眯道。

&esp;&esp;聽到吳大廚這樣說，沈一白眉頭一挑，看來自己的烤兔肉還是可以的，竟然能夠引起大廚的注意，自己那十文錢沒有白花。

&esp;&esp;“吳大廚，你先讓我們幾個兄弟吃飯吧。”沈一白笑道。

&esp;&esp;沈一白為了吊著吳大廚，端著烤兔肉帶著懵懵的兩兄弟往外走去，安靜的坐在一個不怎麼顯眼的地方坐下。

&esp;&esp;兩兄弟在廚房等沈一白烤肉的時候，就被烤兔肉的味道勾的不知道流了多少口水。

&esp;&esp;兩人扯著兔肉大吃特吃，兔肉鮮嫩感和外面焦香麻辣感，早就忘記了他們是來買野味了。

&esp;&esp;沈一白嚐了一下滿意的點頭，兔肉的鮮美完全沒有被破壞，還因為食材的新鮮讓這道烤兔肉更加完美。

&esp;&esp;他感慨，自己的手藝還是那麼的好。

&esp;&esp;此時，兩個正在吃飯的客人聞見烤兔肉的味道，口齒生津，不停地吞嚥口水。

&esp;&esp;在算賬的掌櫃同樣也聞到了味道，不停地吞嚥口水。

&esp;&esp;“掌櫃，他們吃的給我們來一份。”香味勾的客人忍不住上前詢問道。

&esp;&esp;掌櫃正想拒絕的時候，吳大廚走到客人面前說道，“這道菜是我們新出的，製作工藝比較繁瑣，時間上可能……”

&esp;&esp;“我們等的起。”客人說道。

&esp;&esp;掌櫃看著坐回位置的客人，再看看吳大廚，眉頭緊蹙。

&esp;&esp;“掌櫃，我們可以把那烤兔肉的配方買來作為我們酒樓的招牌菜。”吳大廚附在掌櫃的耳邊說道。

&esp;&esp;聽見吳大廚的主意，掌櫃點點同意了。

&esp;&esp;沈一白從廚房出來後，一直盯著掌櫃和吳大廚的反應，見他們向自己朝自己走來後，他默不作聲的低頭吃肉。

&esp;&esp;“小兄弟可否借一步說話。”掌櫃露出商人標準的笑容道。

&esp;&esp;“什麼事？”沈一白琢琢手指上的油漬，面無表情的說道。

&esp;&esp;“小兄弟，你這菜的方子可賣給我。”

&esp;&esp;“可以，但是掌櫃你能出多少錢。”沈一白笑道。

&esp;&esp;看來自己的計劃生效了，沈一白暗喜。

&esp;&esp;“二十兩。”掌櫃伸出兩個手指說道。

&esp;&esp;沈一白在心裡換算二十兩是多少錢，一兩銀子大約三千元，那麼二十兩銀子六萬塊，好像還行。

&esp;&esp;掌櫃看著沈一白一言不發，開頭道，“再加十兩銀子。”

&esp;&esp;聽到掌櫃說再加十兩，沈一白兩眼放光，