第125章 水豆腐，大餃子(第1/1 頁)
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“小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，過幾天，漓漓拉拉二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，做豆腐……”
項家下屋的石磨刷洗乾淨重新上崗，倆小孩跟姑姑學的《忙年歌》派上了用場，用清脆的童音給拉磨的姑父助威。
唸了一會兒，愛民捂住圓腦袋，“哎呦，我頭暈。”
正好他爸推門進來，“拉磨的驢都得給眼睛綁塊布條，你老姑夫比驢強，拉這麼久還沒暈。”
拉磨的驢撂挑子不幹了，“換你拉。”
“哈哈，一邊待著去，你三哥我從小拉磨長大的，拉磨最在行。”
村裡豆腐坊過年忙不過來，項家有石磨，年年自己做豆腐。
磨好的豆子濾掉豆渣，把豆漿倒大鍋裡煮開。趁熱喝上一碗，濃濃的豆香味撲鼻，豆漿純得都糊嘴。
黑土地的大豆無與倫比。
葫蘆瓢的瓢頭鑽個眼，兌好的滷水從瓢眼裡慢流到豆漿裡，滷水點豆腐，一物降一物。
老項大嗓門，急脾氣，卻是點豆腐的一把好手，點豆腐不能急，慢工出好豆腐。豆漿在鍋裡慢慢凝固，沒壓成形之前叫水豆腐。
項海瀾先盛了一大盆出來，這盆水豆腐就是項家臘月二十五的午餐。
小項給家人準備了三樣水豆腐碼子。
酸菜切絲，醬油炸鍋，是遼東地區最：()鍋包肉，花棉襖，帶著火車回東北