第54章 鴻門宴定親(第2/2 頁)
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蒸茄包子的鍋裡架上二層，放一個裝米的盆，蒸米飯，雖然沒有搞鍋底蒸的大米飯香，但更方便。
跟後世網上流行的小豬蓋被不一樣，這是另一種風味的東北一鍋出，遼東那旮旯的專屬。
幾十年前因為戰爭，紅旗大隊有順著鴨綠江，北上落戶的朝鮮族人，在遼東時跟當地漢人學過這道菜，大隊有愛做飯的跟著學過，偶爾有人家夏天食材齊全時會做這種遼東一鍋出，不是項海瀾獨創，就不會太突出。
，！
金熠一進項家，就被拉上了飯桌，直接被懟了兩個盆，一盆米飯，一盆茄子，辣椒，土豆包。
項家其他人也一樣，今天不在一個盤子裡攪合，分餐。
立秋之後，早晚有了溫差，茄子的美味更添一層，用它代替麵粉做皮，風味格外不同。
芹菜和三肥七瘦的豬肉做主餡料，味道一點不輸餃子餡，用擦成絲的土豆做粘合劑，添了些韭菜沫提鮮，美味極了。
吃完餡料，綿軟的茄子蘸點蒜醬，又是一道菜，浸透了湯汁的茄子更加油潤適口。
大柿子椒做成的辣椒包，因為辣椒的經絡帶來的辣度，鮮味更突出，項大誠父子特別：()鍋包肉，花棉襖，帶著火車回東北
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